အမြင့်အမြင့်မှာဟင်းချက်

အမြင့်အမြင့်မှာဟင်းချက်

အမြင့်မှာဟင်းချက်ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်မှာချက်ပြုတ်ထံမှကွဲပြားခြားနားသည်။ အမြင့်မှာကိုပြင်ဆင်တဲ့အခါမှာမဟုတ်ရင်ယုံကြည်စိတ်ချရသောဖြစ်ကြောင်းချက်ပြုတ်နည်းစနစ်တကျထုတ်ကိုဖွင့်နိုင်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒီအကြောင်းပြချက်လေထုဖိအားအတွက်ကွဲပြားခြားနားမှုနှင့်အတူလုပ်ဖို့ရှိပါတယ်။

ပိုမိုမြင့်မားသောအမြင့်, အောက်ပိုင်းပြုတ်ပွိုင့်

အဆိုပါလေထုဖိအားမြင့်မြင့်, အနိမ့်။ အနိမ့်ဖိအား, အလှည့်များတွင်ပိုမိုလျင်မြန်စွာအငွေ့ပျံဖို့ရေကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်, ရေအမှန်တကယ်နိမ့်အပူချိန်မှာအနာဆိုး။

ကပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအမှန်တကယ်ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်မှာထက်အမြင့်မှာအေးဖြစ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုဆုပ်ကိုင်ဖို့ခက်မယ့်ဆိုပါကတကယ့်တကယ်လိုက်တယ်င်သောကွောငျ့ပါပဲ။ သငျသညျအလုံအလောက်မြင့်မားခဲ့ကြပါလျှင်သီအိုရီ, ရေဖန်ခွက်အခန်းအပူချိန်မှာပြုတ်လိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့် "ကြွက်ကြွက်ဆူ" - ကျွန်ုပ်တို့သည်ရေနွေးငွေ့မြင်ပုံမှန်အားဖြင့်နှုတ်ကပတ်တော်ကိုနဲ့ဆက်စပ်ပူဖောင်းကိုလှိမ့်ရာကယ့်ကိုပိုပြီးအပူချိန်ထက်လေထုဖိအားတစ်ခု function ကိုဖြစ်ပါတယ်။

အမှန်တကယ်သိသာမဟုတ်လျှင်သက်ရောက်မှုများ, incremental ဖြစ်ကြသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်မြင့်စီ 500 ပေတိုးရေရဲ့ကြွက်ကြွက်ဆူသောအပူချိန် 1 ° F ကိုလျော့ကျသို့ဘာသာပြန်ပေးသည်။ ဒါပေ 500 ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်အထက်မှာ, ရေ 211 ° F ကိုအစား 212 ° F ကိုမှာပြုတ်လိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်ကွာခြားချက်ကိုသင်သတိပြုမိတော့မှပါလိမ့်မယ်, ဒါကြောင့်အနည်းငယ်ဖြစ်ပါတယ်။

အမြင့်မြင့်: 3000 ပေနှင့်အမြင့်မား

သင်သည်အဘယ်မှာအကြောင်းကို 3000 ခွကေိုထက်မြင့်မှာသတိထားမိမှာစတင်ပါလိမ့်မယ်။ အဲဒီမှာရေပတ်ပတ်လည် 207 ° F ကိုအစား 212 ° F ကိုမှာပြုတ်လိမ့်မယ်။ 5000 ခြေရင်းနားမှာပတ်လည် 203 ° F ကိုမှာပြုတ်မည်အကြောင်း, 7500 ခြေရင်းနားမှာကြောင့် 198 ° F ကိုမှာအနာဆိုး။

ဒါကြောင့်ကျိန်းသေကြောင့်တစ်ခုခုချက်ပြုတ်ဖို့ကြာအဘယ်မျှကာလပတ်လုံးအကျိုးသက်ရောက်စေပါလိမ့်မယ်ဘယ်မှာသိသာအလုံအလောက်ကွာခြားချက်ပါပဲ။

မဆိုပေးထားသောအမြင့်မှာ, ရေကြွက်ကြွက်ဆူသောအပူချိန်ရေရလိမ့်မယ်သကဲ့သို့ပူကြောင်းကိုလည်းသတိရပါ။ သငျသညျအိုးအောက်မီးလျှံတက်လှည့်အားဖြင့်ကပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်မရနိုင်ပါ။ ဒါကြောင့် 7500 ခြေရင်းနားမှာ, သငျသညျ 198 ° F ကိုထက်ရေဆိုပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်မရနိုင်ပါ။

ဆိုလိုသည်ကဘာလဲ, ထို့နောက်, သင်ကနည်းနည်းပိုရှည်သငျသညျပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်မှာလိုထက်အစားအစာများကိုချက်ပြုတ်ဖို့ရှိသည်တာပေါ့ဖြစ်ပါတယ်။ ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်မှာခုနစျပါးမိနစ်ကိုယူစေခြင်းငှါ, အရာဥပမာ, ခေါက်ဆွဲဟင်းချက်, 3000 ခြေရင်းနားမှာကိုးသို့မဟုတ် 10 မိနစ်ခန့်ကြာနိုင်ပါသည်။

တွင်အဖုံးကိုသိမ်းဆည်းထားပါ

ချက်ပြုတ်ကြိမ်ညှိအပြင်, သငျသညျမြားကိုလညျးသငျသညျအမြင့်မှာချက်ပြုတ်နေသည့်အခါသင်အိုးအပေါ်တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာ-သငျ့အဖုံးစောင့်ရှောက်သောသေချာအောင်သင့်ပါတယ်။ ပြင်ဆင်နေတဲ့အခါဒီစံလုပ်ထုံးလုပ်နည်းဖြစ်ပါတယ် braised ဟင်းလျာများ , ဒါပေမယ့်ရေဒါအများကြီးပိုမိုလျင်မြန်စွာအငွေ့ပျံလို့အမြင့်မှာနောက်လိုက်ဖို့ကောင်းတစ်ဦးစိုးမိုးရေးပါပဲ။

အမြင့်အမြင့်, အပူပိုင်း Air လေကြောင်းလိုင်း

အမြင့်၏လျှော့ချလေထုဖိအားရေကြွက်ကြွက်ဆူသောအချက်အကျိုးသက်ရောက်စေသောကြောင့်, ကန့် စိုထိုင်းသော-အပူချက်ပြုတ် အများဆုံးထိခိုက်ဖြစ်ကြောင်းနည်းစနစ်။ အပူပိုင်း-အပူချက်ပြုတ် အမြင့်ဝေဟင်အပူသောလမ်းပြောင်းလဲပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ roasting သို့မဟုတ်ကင်နဲ့တူနည်းစနစ်အတူတူလမ်းအတွက်ထိခိုက်ကြသည်မဟုတ်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦး လှော်ကြက်သားစာရွက် မြင့်မှာမဆိုညှိနှိုင်းမှုမလိုအပ်သင့်ပါတယ်။

ရေအမြင့်မှာပိုမိုလျင်မြန်စွာအငွေ့ပျံပြီးကတည်းကအခြားတစ်ဖက်တွင်, ထိုကင်ပေါ်ပြုတ်အသား ကိုပိုမိုလျင်မြန်စွာပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်မှာချက်ပြုတ်သည့်အခါထက်ထွက်ခန်းခြောက်လေ့လိမ့်မယ်။ အပူချိန်, အစားအစာ့အစိုဓာတ်ကို content ကိုမထိခိုက်ကြောင်းသတိပြုပါ။

ဒါကြောင့်တစ်ဦးကင်ကင်ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်မှာထက်မြင့်သောအမြင့်မှာ drier ဖြစ်လိမ့်မယ် - ပညာရှိအပူချိန် overcooked မပင်လျှင်။

သင်သေချာစေရန်ထက်အခြား, အများကြီးသင်အကြောင်းကိုလုပျနိုငျမရှိပါင် ကင်နှင့်လှော်သားငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်အခွင့်အလမ်းပေး သူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ။

အမြင့်အမြင့်မှာဥဟင်းချက်

သင်တို့သည်လည်းထိုသူတို့သဘာဝကျကျသူတို့ကို၌ရေအများကြီးရှိသည်ကြောင့်ကြက်ဥအမြင့်မှာချက်ပြုတ်ဖို့နည်းနည်းကြာဦးမည်ကြောင်းကိုရှာဖွေပါလိမ့်မယ်။ ကြော်ကြက်ဥသို့မဟုတ်ကတည်းကဒါပေမဲ့ အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥ နှင့်အတူချက်ပြုတ်နေကြသည် ခြောက်သွေ့တဲ့အပူ ထက်စိုထိုင်းသော, သင်ကပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်ဒယ်အိုး အသုံးပြု. လျော်ကြေးပေးမစောင့်ရှောက်ရမည်။ ဒါကပဲမီးရှို့ရာယဇ်ကြက်ဥကိုဖြစ်ပေါ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်ကြက်ဥမှကြွလာသည့်အခါကြာကြာချက်ပြုတ်, ပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်မဟုတ်ပါဘူး။

အမြင့်အမြင့်မှာဖုတ်

အောက်ပိုင်းလေထုဖိအားကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့နောက်ထပ်ကွာခြားချက်ဖြစ်ပါတယ် leavening အေးဂျင့် ထိုကဲ့သို့သောတဆေးအဖြစ် မုန့်ဖုတ်အမှုန့်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ ကိုပိုမိုမြင့်တက်ပါဝါရပါလိမ့်မယ်။

အဆိုပါပိုမိုပါးလွှာလေထုတဆေးကိုအေးဂျင့်အသုံးပြုနေသူများကဖန်တီးအဆိုပါဓာတ်ငွေ့လျော့နည်းခုခံကမ်းလှမ်းဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကပါပဲ။ ထို့ကြောင့်, သင်သည်သင်၏မြင့်တိုးအဖြစ် (5000 ခြေရင်းနားမှာအကြောင်းကို 20 ရာခိုင်နှုန်းထက်နည်း) leavening လျော့နည်းအသုံးပြုသင့်ပါတယ်။

ထိုအကြောင်းကြောင့်အစောပိုင်းကဖော်ပြထားတဲ့ပိုမြန်ရေငွေ့ပျံ၏, သင် Battery ကိုနှင့်မုန့်စိမ်းအတွက်အရည်ပမာဏကိုတိုးမြှင့်ဖို့လိုအပ်နိုင်ပါသည်။ သင်တစ်ဦးအပိုဆောင်းကြက်ဥထည့်သွင်းသို့မဟုတ်အသုံးပြုခြင်းအားဖြင့်ဤအမှုကိုနိုင်ပါတယ် အပို-ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ ကြီးမား၏အရပျ၌။

မိုက်ခရိုဝေ့နှင့်အမြင့်မြင့်

သင်တို့သည်လည်းမိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုမြင့်မှာအလုပ်လုပ်ပုံကိုတစ်ဦးခြားနားချက်ကိုသတိပြုမိလိမ့်မည်။ မိုက်ခရိုဝေ့အစားအစာထဲမှာစိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရေကိုမော်လီကျူးများကချက်ပြုတ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကပါပဲ။ တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုသုံးတဲ့အခါထိုကွောငျ့, သငျသညျအဖြစ်ကောင်းစွာအပိုချက်ပြုတ်အချိန်ကိုခွင့်ပြုချင်ဖွယ်ရှိပါလိမ့်မယ်။