ဤတွင်လက်သည်းဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူသောပိုကြီးတဲ့အဆင့်မြင့်အရည်အသွေးသစ်အယ်သီးနေသော marroni တောင်းဆိုကြောင်းအိမ်လုပ်သကြားလုံးသစ်အယ်သီး, များအတွက်လွယ်ကူသောစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကယေဘုယျအားဖြင့်သေးငယ်သစ်အယ်သီး (အီတလီ castagne ကိုပဌနာသောသူတို့) ထက်ပိုစျေးကြီးတယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ကဒီထက်အလုပ်သမား-intensive နှင့် ပို. အမြင်အာရုံအထင်ကြီးကြသည်။
သစ်အယ်သီး candying ၏ဤလမ်းတစ်သကြားရည်မှာသူတို့ကိုဆူအသုံးပြုပုံ 15 သို့မဟုတ် 16 ရာစုဝန်းကျင်တောင်ပိုင်းပြင်သစ်နှင့်အီတလီမြောက်ပိုင်းဝေါဟာရဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ဟာခရစ္စမတ်အချိန်နှင့်နှစ်သစ်ကူးကာလအတွင်းတစ်ဘုံအားရစရာဖြစ်ကြသည်။ ထိုသူတို့အဘို့ကိုပထမဦးဆုံးလူသိများစာရွက်လူးဝစ် XIV ရဲ့ဗာဆိုင်းမှာတရားရုံးနှင့်ကြီးစွာသောစားဖိုမှူး, La Varenne မှစတငျ။
သူတို့တစ်တွေအံ့သြဖွယ်ခရစ်စမတ်လက်ဆောင်တစ်ခုသို့မဟုတ်အိမ်ရှင်မပစ္စုပ္ပန်ပါစေ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 1/4 ပေါင် / 1kg marroni (ကြီးမားသောသစ်အယ်သီး)
- 1 ဖြစ်တော့ဆား (ပင်လယ်)
- အဆိုပါရည်များအတွက်:
- (2 ခွက်ထက်အနည်းငယ်ပို granulated) 18 အောင်စ / 500g သကြား
- 4 ခွက် / 1 လီတာရေ
- optional: 1
- vanilla bean ကို
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ပီးလ်ဟာသစ်အယ်သီးများနှင့်ဆူပွက်, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားရေ၏ကြီးမားသောအိုးမှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့ထိုသူတို့နှင့်မပြုတ်, ထို့နောက် burner ကနေအိုးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် 5 မိနစ်ထက်ပိုများအတွက်ရေပူထဲမှာသစ်အယ်သီးစောက်ကြကုန်အံ့။
- အခွံမာသီးကိုဖုံးပေမယ့် (သူတို့အပျော့ဖြစ်လိမ့်မယ်) ကိုအခွံမာသီးမိမိတို့ကိုယ်ကိုပျက်စီးစေခြင်းငှါမသတိထားဖြစ်ခြင်းကြောင်းပါးလွှာအသားအရေကိုချွတ်ကွာ, တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူနေတဲ့အချိန်မှာသစ်အယ်သီးတစျခုဖယ်ရှားပါ။ သူတို့ကိုသင်ပငျပနျးခဲ့ကြပြီးတာနဲ့ကျယ်, stainless-သံမဏိ skillet သူတို့ကိုလွှဲပြောင်း။
- အခြားအိုးကို ယူ. အနိမ့်အပူကျော်ရေထဲမှာသကြားပျော်။ အဆိုပါရည် (သင်ကမျှမျှတတအရည်ဆက်လက်ရှိနေရန်လိုခငျြ) အတန်ငယ် thickens သည်အထိ, သင်ကအသုံးပြုနေသည်လျှင်, vanilla bean ကို Add, နှင့်ရည်မျှတည်ထားပါ, သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူညင်ညင်သာသာကနှိုးဆော်။
- ထို့နောက်အပူကို turn off နှင့်သူတို့ကိုပိုပြီး 10 မိနစ်ထိုင်ကြကုန်အံ့, ထိုသစ်အယ်သီးကျော်ရည်သွန်းလောင်းနဲ့ 30 မိနစ်များအတွက်အလွန်နိမ့်အပူကျော်သူတို့ကိုမျှတည်ထားပါ။
- အဆိုပါသစ်အယ်သီးတစ်ကြိမ် Remove နှင့်တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ပေါ်သူတို့ကိုစီစဉ်ပါ။
- unsweetened နှင်တံမုန့်နှင့်အတူသူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သူတို့ရဲ့ရည်အနည်းငယ်ကိုသူတို့အပေါ်မှာ spooned နှင့်အတူကိုလည်းသင်, ဘရန်ဒီနှင့်အတူသူတို့ကိုဖြန်း, ဒါမှမဟုတ်သေးငယ်တဲ့ခွက်၌သူတို့အစေခံနိုင်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းကိုယ့်တစ်ဦးတည်းကသူတို့ကိုအစေခံ, ဒါမှမဟုတ်အောက်က link ကိုအတွက်အကြံပြုနည်းလမ်းများစွာတွင်မဆိုနိုင်ပါ။
[Danette စိန့်Öngeတည်းဖြတ်သည်