စင်ကြယ်အေးစက်နေတဲ့သခွားမွှေးသီးဟာသိသိသာသာ creamy texture ရှိပါတယ်။ ထူးခြား creamy ။ သငျသညျအသီးဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်မှ (သူတို့အခန်းအပူချိန်မှာလိုထက်အေးခဲသောအရာတို့ကိုလျော့နည်းချိုမြိန်အရသာ) နှင့် texture sorbet ကဲ့သို့အစားရေခဲတုံးကဲ့သို့ဖြစ်စေနှစ်ဦးစလုံးသကြားနည်းနည်းထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်, ဒါပေမယ့်ဒီအစစ်အမှန်အချက်ပါလိမ့်မယ် စာရွက်တတ်နိုင်သမျှသဘာဝသခွားမွှေးသီးအရသာများအဖြစ်အများကြီးထွက်ရောက်စေဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ အဘယ်သူမျှမသခွားမွှေးသီး? ပြဿနာမရှိပါဘူး! ဒီထက်-ချိုမြိန်ဖရဲသီးအရှိဆုံးသခွားမွှေးသီးကိုပြုထက်ပိုပြီးသကြားရည်လိုအပ်နိုင်ပါသည်ပေမယ့်, သင်ကြိုက်နှစ်သက်မဆိုဖရုံသုံးပါ။
ဖရဲသီးရှိပါသလား? အစားဒီဖရဲသီး Granita ထွက်စစ်ဆေးပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ကြီးမားသော 1
- သခွားမွှေးသီး (သို့မဟုတ် Crenshaw ဖရုံ; အကြောင်းကို 4 ပေါင်ဖရုံ)
- 1 ခွက်သကြား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်တစ်ပွက်ဖို့သကြားနဲ့ 1 ခွက်ရေဆောင်ခဲ့ရမည်။ ပုံမှန်မျှတည်ထားပါထိန်းသိမ်းရန်နှင့်ကအနည်းငယ်နှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ် thickens သည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ အပူကိုချွတ် ယူ. အခန်းအပူချိန်မှအေးမြပါစေ။
- သကြားရည်အေးနေစဉ်, ခွံ , မျိုးစေ့များနှင့် ဖြတ် Cube သို့ဖရုံ: အတလျှောက်ခုတ်ခြင်းအားဖြင့်အခွံကိုဖြတ်တဲ့ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်ဖရုံစွန်းချွတ် Cut နှင့် (ချဖြတ်နှစ်ဖက်၏တဦးတည်း) ဖြောင့်မတ်ထား နှစ်ဖက်ထွက်ထက်တောင်ဦးနှင့်အစေ့ဖယ်တဝက်အတွက်ဖရုံဖြတ်ခြင်း, Cube သို့ဖရုံခုတ်ဖြတ်။
- လုံးဝရှင်းရှင်းချောမွေ့စင်သည်အထိတစ်ဦး Blender တစ်ခုသို့မဟုတ်အစားအစာ Processor နဲ့လေပြင်းထဲမှာဖရုံသို့လွှဲပြောင်းပါ။ သငျသညျဖွယ်ရှိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တစ်ဦးချင်းစီအသုတ်puréeရန်သေချာစေပါ, သုတ်၌ဤလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှအသီးအသီးအသုတ်လွှဲပြောင်းပါ။
- စင်ကြယ်သောဖရုံမှသကြားရည်၏ထက်ဝက်ခန့်ထည့်ပါ။ အရသာ။ ဒါဟာသင်နောက်ဆုံးချင်ထက်နည်းနည်းချိုဖြစ်သင့် sorbet အအေးအမှုအရာနွေးသို့မဟုတ်အခန်းအပူချိန်အမှုအရာထက်မနည်းသောချိုမြိန်အရသာကတည်းက (ကစစ်မှန်တဲ့င်!), မြည်းစမ်းဖို့။ သင်မြည်းစမ်းဖို့နောက်ဆုံး sorbet ချင်ထက်နည်းနည်းချိုင်တိုင်အောင်, မြည်းစမ်းရန်, အချိန်မှာဇွန်းအကြောင်းကိုပိုပြီးသကြားရည်ထည့်ပါ။
- အနည်းဆုံး 1 နာရီနှင့်နေ့ချင်းညချင်းအထိအရောအနှောအဖုံးများနှင့်လည်ပတ်။ ဒါကြောင့်နောက်ဆုံး sorbet တတ်နိုင်သမျှ creamy အဖြစ် texture ရှိပါတယ်သေချာကူညီပေးပါမည်, ဒီတော့သင်ကရှောင်ရှားနိုင်မယ်ဆိုရင်ဒီအဆင့်ကိုကျော်သွားကြဘူးအေးခဲနေသောရှေ့တော်၌ထိုအရောအနှော Chilling ။
- ထုတ်လုပ်သူရဲ့ညွှန်ကြားချက်အတိုင်းရေခဲမုန့်ထုတ်လုပ်သည့်အတွက်အရောအနှောအေးခဲ။ အဘယ်သူမျှမရေခဲမုန့်ထုတ်လုပ်တဲ့? မပူပါနဲ့။ ကမှတဆင့်အေးခဲရဲ့တိုင်အောင်, 30 မှ 60 မိနစ်ခန့်မွှေ, သတ္တုမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးနဲ့အေးခဲထဲသို့မျြးစိမျ့စိမျ့အရောအနှောကိုလောင်း။ ဗဟိုသို့ဒယ်အိုးများ၏နှစ်ဖက်ကနေရေခဲ-bits ကိုခြစ်ရန်သေချာစေပါ။ အဘယ်မျှကာလပတ်လုံးဒီယူပါလိမ့်မယ်သင့်ရဲ့ရေခဲသေတ္တာပေါ်မှာမူတည်ပါလိမ့်မယ်။