ဒါကပျားရည်မုန်ညင်းဝက်သား tenderloin လွယ်ကူသောစာရွက်နှင့်နှေးကွေးသော cooker တစ်ဦးလေပြေချက်ပြုတ်စေသည်ဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါဝက်သား tenderloin ရိုးရှင်းသောရာသီနှင့်ပျားရည်, မုန်ညင်း, အညိုရောင်သကြားနှင့်အချို့သောပိုးစာသို့မဟုတ် cider ရှလကာရည်ဖြင့်လုပ်သောမွှေးအချဉ်ဆော့စ်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားသည်။
ဆန်သို့မဟုတ်တွေနဲ့ပိန်ကြုံခြင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့ဝက်သား tenderloin အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် လှော်အာလူး သင့်မိသားစုရဲ့အကြိုက်ဆုံးဘက်ပန်းကန်သို့မဟုတ်သုပ်နှင့်အတူ။
ပိုသစ်သောနှေးကွေးယျာဉ်အဟောင်းတွေမော်ဒယ်များထက်ပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်ချက်ပြုတ်လေ့ရှိပါတယ်။ သင်တစ်ဦးအဟောင်းတွေမော်ဒယ်ရှိပါကသင်ချက်ပြုတ်အချိန်တိုးမြှင့်ချင်ပေလိမ့်မည်။ ရှည်လျားလွန်းချက်ပြုတ်လျှင်ဝက်သား၏ဤပိန်ကြုံဖြတ်သွေ့ခြောက်နိုင်ပါတယ်။
ဒါ့အပြင်ကိုကြည့်ပါ
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မုန်ညင်းနို့ဓမ်းကြော်နှင့်အတူဝက်သား Tenderloin
မုန်ညင်းနဲ့ကြက်သွန်ဖြူအပေါ်ယံလွှာဝက်သား Tenderloin ကြော်
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ပေါင်ဝက်သား tenderloins (2 tenderloins, 1 ပေါင်တစ်ဦးချင်းစီ)
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း,
- 1 အငယ်စားလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
- 4 ဇွန်းတပြင်လုံးကို-စပါးကို Dijon မုန်ညင်းသို့မဟုတ်နိုင်ငံ-စတိုင်မုန်ညင်း
- 2 ဇွန်းပျားရည်
- 2 ဇွန်းအလင်းသို့မဟုတ်မှောင်မိုက်အညိုရောင်သကြား
- 1 ဇွန်းပန်းသီး cider ရှလကာရည်သို့မဟုတ်ပိုးစာရှာလကာရည်
- အကျအဆုံးများ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်အရွက်စမုန်ဖြူ,
- 1 ဇွန်း cornstarch
- 1 ဇွန်းရေအေး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူဝက်သားနှင့် Pat ခွောကျသှေ့ (အောက်တွင်တစ်ဝက်သား tenderloin ကိုချုံ့ဖို့ဘယ်လိုကြည့်ပါ) ကိုလျှော်ချုံ့။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပေါ့ပေါ့သည့်ဝက်သား tenderloins ဖြန်း။
- နှေး cooker ထဲမှာဝက်သားချထားပါ။
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်သွန်ဖြူ, မုန်ညင်း, ပျားရည်, အညိုရောင်သကြား, ရှာလကာရည်နှင့်စမုန်ဖြူပေါင်းစပ်။ ယင်းဝက်သားကျော်လောင်းအရောအနှောကိုလောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အင်္ကျီဖို့ tenderloins ပါ။
- အိုးအဖုံးဖုံးနှင့် ပတ်သက်. 2 1/2 1/2 မှ 3 နာရီ 5 မှ 7 နာရီ, ဒါမှမဟုတ် HIGH အပေါ် LOW အပေါ်ချက်ပြုတ်။
- တစ်ပန်းကန်မှဝက်သား Remove သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နွေးထွေးသောစောင့်ရှောက်လော့။
- ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့အရည်ကိုလောင်းနှင့်မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့သူတို့ကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။ 3 မှ 5 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်အကြောင်းကို 1/3 လျှော့ချသည်အထိအလတ်စားနှင့်အနာစိမ်းမှအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။
- အဆိုပါ cornstarch နှင့်ရေအေးပေါင်းစပ်နှင့်လျှော့ချဖျော်ရည်ထဲသို့ whisk နှင့်ကြာကြာ 1 မိနစ်သို့မဟုတ်ထူသည်အထိချက်ပြုတ်။
- ဆန်သို့မဟုတ်အာလူးနှင့်ရေနွေးငွေ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူထူဖျော်ရည်နှင့်အတူလိုက်သည်ကိုဝက်သားအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
တစ်ဝက်သား Tenderloin ချုံ့ဖို့ကိုဘယ်လို
အဆိုပါ tenderloin ဖုံးအုပ်ငွေအသားအရေကခက်ခဲတဲ့ကြောင့်ဖယ်ရှားရမည်ပျော်မနှင့် tenderloin ထမင်းချက်အဖြစ်လျော့သွားတယ်။ ဒီနေရာတွင်ကမည်သို့လုပ်ဆောင်ရမည်ဖြစ်ပါသည်။
- တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးကိုအသုံးပြုပါ။ က၏အဆုံးမှ 1 လက်မနှင့် ပတ်သက်. ငွေအသားအရေအောက်ရှိဓါး၏အစွန်အဖျားချော်။
- လျော့ရဲအသားအရေဆုပ်ကိုင် - အမဲသားကိုဖြတ်ဖို့မစောင့်ရှောက်မှုတာ, သင် tenderloin ချဓါးလျှောအဖြစ် - လက်တစ်စက္ကူသုတ်ပဝါချော်ကနေအရေပြားကိုစောင့်ရှောက်ကူညီပေးပါမည်။
ပွောငျးလဲခွငျး
- တစ်ဦးအလတ်စားကြက်သွန်နီလှီးခြင်းနှင့်သင်ဝက်သား tenderloins add ရှေ့တော်၌ထိုနှေးကွေးနေ cooker ၏အောက်ခြေကျော်ချပ်လွင့်စေ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 343 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 9 ဆ |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 126 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 264 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 20 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 44 ဂရမ် |