04 ၏ 01
ဖရဲသီးအဆုံးဟာ Off Cut
ဖြတ်ပြီးဆုံးအတူဖရဲသီး။ Molly Watson အဲဒီမှာမှားဘာမျှမယ့် ဖရုံ၏ချစ်စရာကောင်းတဲ့ချပ် ခွံနေဆဲပူးတွဲ, ဒါပေမယ့်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးတစ်အရသာဖရဲသီးသုပ်လုပ်သို့မဟုတ် prosciutto ၏တောက်ပပါးလွှာချပ်ထဲမှာသခွားမွှေးသီး၏ချပ်ခြုံဖို့ခွံဖယ်ရှားပစ်ရစေချင်တယ်။
ဤတွင်ကျွန်တော်တစ်ဦး Mini-ဖရဲသီးရှိသည်, ဒါပေမယ့်နည်းလမ်းမဆိုအမျိုးအစားသို့မဟုတ်အရွယ်အစားဖရဲသီးများအတွက်တူညီကြောင်းကိုငါသိ၏။ (ကောင်းပြီ, အလွန်ကြီးမားတဲ့ဖရဲသီးမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သောတိရစ္ဆာန်သော်လည်း, တဦးတည်းအဲဒီမြေတပြင်လုံး၏တဦးတည်းလက်သည်းချင်မှမဖြစ်နိုင်နေမယ့်!)
ပုံမှန်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ (သို့မဟုတ်အခြားသန့်ရှင်းသောအလုပ်မျက်နှာပြင်) တွင်တဦးတည်းလက်နှင့်နေဆဲဖရုံဖြင့်ကိုင်ထားပါ။ ပုံအဖြစ်ကိုလည်းငုံ့အရောင်တောက်တောက်ဇာတိပကတိအားထုတ်ဖေါ်ဖို့တစ်ဦးချင်းစီအဆုံးအပေါ်ခွံ၏အလုံအလောက်ဖယ်ရှားပစ်ရန်သေချာဖြစ်ခြင်း, နှစ်ခုစွန်းတိုင်အောင်ပယ်ဖြတ်ခြင်း * ကြီးမားသော, ချွန်ထက်သောဓါးကိုအသုံးပြုပါ။
စှနျးကိုဖယ်ထုတ်ပစ် (သို့မဟုတ်ဖြစ်စေခြင်းငှါခွံ၏ကျန်တွေနဲ့ကယ်တင် ဖရဲသီးအခွံ Pickled ) ။
* ရုန်းကန်တဝိုက်ဓားရွေ့လျားလျော့နည်းဆိုလိုတယ်သငျသညျအမြားဆုံးဖရဲသီးပေါ်မိုးသည်းထန်စွာခွံကနေတဆင့်လုပ် heft တစ်အချို့ပမာဏကိုလိုအပ်ဘာလို့လဲဆိုတော့တစ်ဦးကကြီးမားသောဓါးသော့ချက်ဖြစ်တယ်, တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးကိုသင်-လျော့နည်းများအတွက်အလုပ်ပိုပြုကြလိမ့်မည်နည်းအခွင့်အလမ်းကိုဆိုလိုသည် ကိုယ့်ကိုယ်ကိုဖြတ်တောက်တစ်ချော်၏။ ပြတ်သားဓါးဘေးကင်းဓါးများမှာ!
04 ၏ 02
ပီးလ်မှ၎င်း၏အဆုံးတွင်ဖရဲသီးရပ်
ဖရဲသီးကွာ။ Molly Watson ကို cut စွန်းတဦးတည်းအပေါ်ဖရုံထရပ်တယ်။ ဤသည်မှာနှစ်ခုရည်မှန်းချက်များရရှိ: ပထမဦးဆုံးဌာန၌ကျင်းပမည့်လိုအပ်သောတစ်ချိန်က-ပတ်ပတ်လည်ဖရုံယခုအတော်လေးတည်ငြိမ်လျက်ရှိ၏ ခက်ခဲတဲ့ခွံအဆုံးသတ်နှင့်ချိုမြိန်အသီးစတင်အတိအကျရှိရာဒုတိယ, သင်အလွယ်တကူတွေ့နိုင်ပါသည်။
သင့်ရဲ့လမ်းညွှန်အဖြစ်အသီးများနှင့်အခွံအကြားရှိလိုင်းအသုံးပြုခြင်း, အောက်ခြေထိပ်မှအခွံတစ်ခုအရှည်ဖယ်ရှားပစ်ရန်, အဖရုံ၏သဘာဝပုံသဏ္ဍာန်ကိုအောက်ပါ, ခုတ်လှဲရန်ကြီးမားချွန်ထက်သောဓါးကိုအသုံးပြုပါ။
04 ၏ 03
အဆိုပါပီးလ်အားလုံးပိတ် Cut
peeled ဖရဲသီး။ Molly Watson လူအပေါင်းတို့သည်လမ်းသည်ဖရုံတစ်ဝှမ်းသင့်ရဲ့လမ်းအလုပ်လုပ်, ကျန်ရှိနေသေးသောခွံတွေနဲ့ပြန်လုပ်ပါ။
သငျသညျဘယ်နေရာမှာမဆိုမည်သည့်အခွံ၏-bits သို့မဟုတ်အဖြူခွံလွဲချော်ခဲ့လျှင်ယခုကပယ်ကိုချုံ့ဖို့အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ သင်လည်း, အောက်ခြေဘက်မြင်က clean up လုပ်ဖို့က၎င်း၏ကတခြားအဆုံးပေါ်ဖရုံကျော်ဖွင့်ဖို့လိုပေမည်။
04 ၏ 04
အချပ်သို့မဟုတ်ခုတ်ဖို့ဖရဲသီး peeled
peeled ဖရဲသီး။ Molly Watson သင်သည်အဘယ်သို့ယခုရှိတစ်ဦးအပြည့်အဝ peeled ဖရုံပါ! -ဖြစ်သကဲ့သို့တချို့လူတွေကထိုသို့အစီအစဉ်များရှိစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်အများဆုံးအသုံးပြုမှုများအတွက်သင်ကြိုက်သလောက်, ဝက်အတွင်း peeled ဖရုံဖြတ်ပြားချပ်ချပ်ကကို တင်. , ပြီးတော့ချပ်သို့မဟုတ် Cube သို့ဖြတ်ချင်ပါလိမ့်မယ်။
အရပျ၌အစီအစဉ်တစ်ခုရှိသည်မဟုတ်လော ဒီနေရာတွင်အဘို့အစိတ်ကူးများများအတွက်အနည်းငယ်နေသောခေါင်းစဉ်:
- ဖရဲသီးထဲမှာချစ်စရာကောင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ် နွေရာသီသုပ် အရပျ၌ချိုမြိန်-ဌာပနာမုခရမ်းချဉ်သီး-သူတို့ရဲ့အရသာနှင့် texture သို့မဟုတ်အတူဖြစ်စေ, ကြီးသောအပေါင်းအဘော်ဖြစ်၏။
- Cube ဖရုံနှင့် feta ဒိန်ခဲတစ်ရိုးရှင်းသောသုပ်လုပ်ပါ။ အချို့သောငရုတ်ကောင်းအပေါ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်သင်ပြုသောအမှုပါတယ်။
- အတူဖရုံ၏လှံခြုံ prosciutto တစ်ဦးဂန္အီတလီ appetizer ဘို့သံလွင်ဆီနှင့်မိုးဖွဲ။
- အတူဖရုံ၏ Cube ဖြန်း toasted ဇီမျိုးစပါး ဖွမွှေးဖြစ်သောကြောင့်မြေသားဆနျ့ကငျြဘအလွဖြစ်ပါတယ်။
- peeled ဖရုံထုံးဖျော်ရည်နှင့်အတူ spritzed နှင့်လန်းဆန်း, အရသာရေစာများအတွက်ငရုတ်သီးမှုန့်နှင့်အတူဖြန်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
- လုံးဝလန်းဆန်းဖရုံသောက်စရာဘို့တစ် Blender ထဲသို့ peeled ဖရုံ၏ Cube ပစ် (သင် Tequila, ထုံးနှင့်ဖြစ်စေ cointreau တစ်နည်းနည်းထပ်ထည့်ချင်တယ်ဆိုရင် ဖရုံမာဂရီး , ဒီမှာဘယ်သူမျှသင့်ကိုရပ်တန့်ဖို့သွား!) ။