သငျသညျဖြစ်ကောင်းစံ 750 ml ကိုသို့မဟုတ် .75 လီတာစပျစ်ရည်ကိုပုလင်းနှင့်အတူပါဆုံးအကျွမ်းတဝင်သော်လည်း Glass ကိုစပျစ်ရည်ကိုပုလင်းထက်ပို 12 အရွယ်အစားအတွက်လာ။
စံပြောင်းခြင်း
1979 ခုနှစ်မတိုင်မီအမေရိကန်အတွက်စံအရွယ်အစားစပျစ်ရည်ကိုပုလင်းမူလကအကြမ်းဖျင်း .757 လီတာ equaled သောဂါလံ၏ 1/5 များအတွက် "ပဉ္စမ" ဟုခေါ်ခဲ့သည်။ အဲဒီနောက်အရက်, ဆေးရွက်ကြီးနှင့်သေနတ်၏အမေရိကန်ဗျူရိုကအမေရိကန်အတွက်အားလုံးစပျစ်ရည်ကိုပုလင်းအဘို့မက်ထရစ်အတိုင်းအတာမွေးစား
ကျမ်းစာအချိုးအစား
စပျစ်ရည်ပိုကြီး, အသစ်အဆန်းပုလင်းသမ္မာကျမ်းစာကိန်းဂဏန်းများအမျိုးနှင့်ဣသရေလအမျိုး၏မြင်သာထင်သာဘုရငျမြားပြီးနောက်အမည်ရှိပါပြီ။ အဆိုပါအကြောင်းပြချက်အကြီးအကျယ်မသိနိုင်ပါဘူး။ မိန့်ခွန်း, "ကျမ်းစာအချိုးအစား" ၏ပုံကိုမြေကြီးပေါ်မှာဖြစ်နိုင်တဲ့ကွီးမားစကေးအပေါ်ဖြစ်ပျက်ထားတဲ့အရာတစ်ခုခုကိုရည်ညွှန်းသည်။ ဤရွေ့ကားစူပါကြီးမားသောစပျစ်ရည်ကိုပုလင်းအတိအကျကြောင်းဖြစ်ကြသည်။
အသေးဆုံးကနေအကြီးဆုံးလက်ရှိပုလင်းအရွယ်အစားမှာကြည့်လိုက်ပါ။
| ပုံစံ | အရွယ် | ဖေါ်ပြချက် |
|---|---|---|
| Split ကိုသို့မဟုတ် piccolo ပုလင်း | 187 ml ကို | စံပုလင်း၏ 1/4 |
| တစ်ဝက်သို့မဟုတ် Demi ပုလင်း | 375 ml ကို | စံပုလင်း၏ 1/2 |
| စံပုလင်း | 750 ml ကို | 1 စံပုလင်း |
| Magnum | 1.5 လီတာ | 2 စံပုလင်း |
| (Marie Jeanne ၏) Tregnum | 2.25 လီတာ | 3 စံပုလင်း |
| ယေရောဗောင်သည် | 3 4.5 မှလီတာ | sparkling ဝိုင် (3 လီတာ / 4 ပုလင်း), နေတုန်းပဲစပျစ်ရည်ကို (4.5 လီတာ / 6 ပုလင်း); ဣသရေလအမျိုး၏မြောက်ပိုင်းနိုငျငံတျော၏ပထမဆုံးဘုရင် |
| ရောဗောင် | 4.5 လီတာ | 6 စံပုလင်း; ဣသရေလအမျိုး၏စတုတ္ထမင်းကြီး, ယုဒအမျိုး၏ပထမဆုံးဘုရင် |
| မသုရှလသို့မဟုတ်ဧကရာဇ် | 6 လီတာ | 8 စံပုလင်း; ကျမ်းစာထဲမှာအသက်အကြီးဆုံးယောက်ျားသည် |
| Salmanazar | 8 လီတာ | 12 စံပုလင်း; အာရှုရိရှင်ဘုရင် |
| Balthazar | 12 လီတာ | 16 စံပုလင်း; ယေရှုရဲ့ဘွားရာမှာပညာရှိတို့သည် / ရှင်ဘုရင်သုံးပါးတို့ကိုတဦး |
| ဗုခဒ်နေဇာ | 15 လီတာ | 20 စံပုလင်း; ဗာဗုလုန်ရှင်ဘုရင် |
| Melchior သို့မဟုတ်ရှောလမုန်သည် | 18 လီတာ | 24 စံပုလင်း; Melchior (ပညာရှိသောသူ / သုံးညျရှငျဘုရငျ) နှငျ့ရှောလမုန်မင်း (အစ္စရေးဘုရင်ဒါဝိဒ်၏သား) |
ပုလင်းပုံသဏ္ဍာန်
စပျစ်ရည်ပုလင်းများ၏အရွယ်အစား၏နံပါတ်အသုံးပြုသောပုလင်းများ၏ပုံသဏ္ဍာန်တစ်ခုကျယ်ပြန့်နံပါတ်, အဲဒီမှာရှိပါတယ်လိုပဲ။
ယင်းဘော်ဒိုးပုလင်း, အ Burgundy ပုလင်း, နှင့် Alsace ပုလင်း: အများစုမှာဝိုင်ပြုလုပ်နည်းသုံးခုအသုံးအများဆုံးပုံစံမျိုးစုံတစျခုနှင့်အတူသွားကြဖို့ကိုရွေးချယ်ပါ။ အသုံးပြုသောကြောင်းပုလင်းပုံသဏ္ဍာန်အမျိုးအစားကိုစပျစ်ရည်ကို၏အရသာကိုမထိခိုက်သင့်ပါတယ်။
ပုလင်းများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်အများအားဖြင့်စပျစ်ရည်ကို၏သမိုင်းနှင့်ထုတ်လုပ်မှု၏ဒေသတခုညိတ်သည်။ အဆိုပါ ဘော်ဒိုး ပုလင်းအကောင်းဆုံး bottling အတွက်အသုံးပြုမယ့် burgundy ပုလင်း, သော်လည်း, ပခုံးရှိခြင်းအားဖြင့်အသိအမှတ်ပြု Chardonnay နှင့် pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ် , နူးညံ့သိမ်မွေ့လျှောစောက်ပိုရှိပါတယ်။ အများအားဖြင့် Riesling ဝိုင် bottling အတှကျအသုံးပွုတစ်ခု Alsace ပုလင်း, ရှည်လျားသေးသွယ်သည်။
ပုလင်းအရောင်များ
အများစုမှာစပျစ်ရည်ကိုပုလင်းအစိမ်းရောင်တစ်ဦးက hue ၌ရှိကြ၏။ Rose နဲ့တူတချို့ကဝိုင်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းပုလင်းထဲမှာယူဂိုဆလားဗီးယားနိုင်ပါသည်။ လူဖြူအလင်းအစိမ်းရောင်ပုလင်းထဲမှာရှိနေစဉ်လီဗာပူးများသောအားဖြင့်, မှောင်မိုက်အစိမ်းရောင်ပုလင်းထဲမှာယူဂိုဆလားဗီးယားနေကြသည်။
ဝိုင်အစိမ်းရောင်ပုလင်းထဲမှာယူဂိုဆလားဗီးယားနေကြသည်အဓိကအကြောင်းရင်းဓာတ်တိုးဟန့်တားဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်တစ်နည်းနည်းသင်ပုလင်းဖွင့်အထူးသဖြင့်ပြီးနောက်, စပျစ်ရည်ကိုကောင်းမွန်သည်။ စပျစ်ရည်ကိုများအရသာအထိဖွင့်ဖို့ကိုစပျစ်ရည်အောက်စီဂျင်မသွားအောင်ကူညီပေးဖို့လုပ်နေကြတယ်အထူး decanters ရှိပါတယ်။
ဒါပေမယ့်အောက်စီဂျင်နှင့်အတူလွန်းအဆက်အသွယ်ရှိခဲ့ပါတယ်စပျစ်ရည်ကိုအသက်အရွယ်မရွေးတစ်ပုလင်းစဉ်များနှင့်, ကမှိုင်းစပျစ်ရည်ကိုတတ်နိုင်သမျှသို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုလုယူသောဥစ္စာနှင့်ကရှာလကာရည်နဲ့တူမြည်းစမ်းစေနိုငျသော, oxide ဖြစ်လာသည်။
အဆိုပါ Bottle သအတွက်ကစော်ဖောက်ခြင်း
တချို့ကဝိုင်ပုလင်းထဲမှာစိမ်ကြသည်, အခြားသူများကိုသာအချဉ်ပေါက်ပြီးနောက်ယူဂိုဆလားဗီးယားနေကြသည်။ အများစုမှာရှမ်ပိန်အိမ်များအလယ်တန်းကစော်ဖောက်ခြင်းကြောင့်ကြီးမားလေးလံသောပုလင်း riddling များ၏အခက်အခဲတစ်ခု Magnum ထက်ပိုကြီးတဲ့ပုလင်းထဲမှာပေါ်ပေါက်ဖို့ခွင့်ပြုလို့မရပါဘူး။
စကားဝှအောက်သို့နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အောက်ခြေကနေအနည်ရွှေ့ဖို့ပုလင်းလှုပ်သို့မဟုတ်လိမ်လည်ပင်းနှင့်အတူပုလင်းများ၏ကွေ့ကိုရည်ညွှန်းသည်။
ရှမ်ပိန်သို့မဟုတ်တောက်ပသောစပျစ်ရည်တစ် Magnum ထက်ပိုကြီးတဲ့ပုလင်းထဲမှာယူဂိုဆလားဗီးယားသွားလျှင်ဒုတိယကစော်ဖောက်ခြင်းပြီးစီးပြီးနောက်ဖြစ်လျှင်, ရှမ်ပိန်ပိုကြီးတဲ့ပုလင်းထဲသို့ Magnum ထံမှလွှဲပြောင်းရမည်ဖြစ်သည်။ ဤသည်အပြောင်းအရွှေ့ဖိအားဆုံးရှုံးမှုအတွက်ရလဒ်များ။ စပျစ်ရည်ကိုကျွမ်းကျင်သူများကဒီ Re-ပုလင်းသွပ် သာ. ကြီးမြတ်ဓာတ်တိုးဖို့ရှန်ပိန်ဖော်ထုတ်နိုင်ပြီးဒါဟာစိမ်ခဲ့သည့်အတွက်ပုလင်း၌တည်ရာရှမ်ပိန်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်တစ်ဦးယုတ်ညံ့ထုတ်ကုန်များတွင်ဖြစ်ပေါ်စေမည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။