သူဌေးများနှင့် Buttery မှစ. Unoaked နှင့်အဝတ်အချည်းစည်းဖို့
Chardonnay ရောင်းချနေသူအရေအတွက်တစ်ခုဖြစ်ပါသည် ဝိုင်ဖြူ သည်ကမ္ဘာပေါ်တွင် varietal ။ ဒါဟာအသစ်များ unoaked နှင့်လျော့နည်း buttery စတိုင်များအတွက်၎င်း၏လူကြိုက်များနှင့်ထွန်းသစ်စဆန့်ကျင်နေတဲ့တန်ပြန်ကျန်ရစ်သူ, ထုတ်လုပ်မှုလှေကားကိုတက်နေဆဲဖြစ်သည်။ အမေရိကန်နှင့်နိုင်ငံတကာကဒီစပျစ်ရည်ကိုနိုင်အောင်ပေါ်ပြူလာနဲ့ချစ်ရာသခင်သည်အဘယ်အရာကိုလေ့လာပါ။
အဆိုပါ Chardonnay စပျစ်သီး
အဆိုပါ chardonnay စပျစ်သီးကိုသူ့ဟာသူစပျစ်ရည်ကိုရဲ့ကျော်ကြားမှုကိုအထောက်အကူပြုရန်။ အစိမ်းရောင်-skin စပျစ်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်, Chardonnay ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင်တရားမျှတစွာမြင့်မားသောအထွက်နှုန်းအတွက်ရရှိလာတဲ့, ရာသီဥတုအမျိုးမျိုးကိုကောင်းစွာ adapts တစ်အတော်လေး "အနိမ့်ပြုပြင်ထိမ်းသိမ်းမှု" စပျစ်နွယ်ပင်ဖြစ်၏။
ဤရွေ့ကားမြင့်မားသောအထွက်နှုန်း၏ပုလင်းသန်းပေါင်းများစွာသို့ဘာသာပြန်ဆို Chardonnay ဝိုင် ။ ရလဒ်အဖြစ်သင့်အောက်၌ $ 15 chardonnay ကောင်းတစ်ခုပုလင်းမဝယ်နိုင်ပါ။ သင်တို့မူကား, ဆယ်ခုကိုလည်းဆပိုတစ်ခုကြော့ပုလင်းမဝယ်နိုင်ပါ။
အဆိုပါ Burgundy ပြင်သစ်၏ဒေသ chardonnay ရဲ့မိဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်ကပြင်သစ်အတွက်လမ်းတံဆိပ်ကပ်ရှာတွေ့လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ အဲဒီအစား, သငျသညျအဖြူ Burgundy (Bourgogne blanc) နှင့် Chablis အဖြစ်မြင်ရပါလိမ့်မယ်။ စပျစ်သီးလည်းရှမ်ပိန်နှင့်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းကတခြားတောက်ပဝိုင်ထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုသည့်သုံးစပျစ်သီး၏တစ်ခုဖြစ်သည်။
Chardonnay အရသာကိုယ်ရေးဖိုင်
Chardonnay ဟာမျှော်လင့်ထားထောပတ်ကနေအရသာ, တစ်ဦးအထင်ကြီးအကွာအဝေးဆောင်တတ်၏ ပိတ်ပင်လွှမ်းမိုးမှု ရေရှည်တည်တံ့သောအာခေါင်စှဲထွက်ခွာ, ပန်းသီး, သစ်တော်သီး, အပူပိုင်း, Citrus နှင့်ဖရုံ၏လတ်ဆတ်သောအသီးအရသာဖြစ်သည်။ Chardonnay အလွန်အမင်းပိတ်ပင်သဖြင့်ခြယ်လှယ်ခံရဘို့, အထူးသဖြင့်ကမ္ဘာသစ်ကြီးထွားလာဒေသများတွင်အချို့အပူခေါ်ဆောင်သွားခဲ့သည်။ ရလဒ်အတိုင်း, ချိန်သီး swinging နှင့်ကယ်လီဖိုးနီးယားနှင့်ချီလီတူသောနေရာအများအပြားသပိတ်ပင်ပယ်ရန်ကူးခြင်းနှင့်၎င်းတို့၏တံဆိပ်လိုင်းများပေါ်တွင် "unoaked" သို့မဟုတ် "အဝတ်အချည်းစည်း" tags များသယ်ဆောင်သည်ဟု chardonnay ၏ပုလင်းတင်ပြနေကြပါတယ်။
Chardonnay စားနပ်ရိက္ခာတူ့
Chardonnay ကြက်ဟင်းလျာများ, ဝက်သား, ပင်လယ်စာတစ်ခုသို့မဟုတ်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်သို့မဟုတ်ထောပတ်အခြေစိုက်စခန်းရှိသည်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူကောင်းစွာတွဲပါလိမ့်မယ်။ ဒါ့အပြင် guacamole နဲ့ unoaked chardonnay ၏လတ်ဆတ်သောအသီးအရသာပရိုဖိုင်းကိုချိတ်တွဲကြက်သွန်ဖြူ, သုပ်, စဉ်းစားပါ ကင်ပုစွန် သို့မဟုတ်ပင်ဟင်းလျာများလုပျရနျ။
ရှည်ခြင်းနှင့်ပုံမှန်အောက်ပါအချက်များကိုနှင့်အတူ, chardonnay vintners စတိုင်များနှင့်အဆောက်အဦများ၏ကျယ်ပြန့်အကွာအဝေးကိုပူဇော်သက္ကာဘို့နှင့်အတူ, အလွန်စွယ်စုံ image ကိုအတော်ပင်။
အဆိုပါ varietal ဇာတ်ကောင်များနှင့်စကားရပ်မီးမောင်းထိုးအတွက်ဖြစ်ခွင့်ပြုပါသော unoaked အသီး-ရှေ့ဆက် chardonnay ဝိုင်မှအာဏာနှင့်ရှေ့မှောက်တွင်ရာ၌ဝါကြွားသောသူကြွယ်ဝသော, buttery chardonnays မှစ. , ဒီအဖြူစပျစ်ရည်ကိုအများဆုံးအာခေါင်နှင့်နည်းတူများစွာသောစားစရာကိုတွဲဖက်မှုပေါင်းစပ်လက်ခံပေးနိုင်ရန်နိုင်စွမ်းဖြစ်ပါတယ်။
သင်တစ်ဦးကြီးတွေ buttery chardonnay ပိုနှစ်သက်လျှင်မှတဆင့်ခဲ့ကြပြီသူတို့အတှကျကိုကြည့် malolactic ကစော်ဖောက်ခြင်း သူတို့ဤမျှလောက်များစွာသောမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများမှာတွေ့ရှိအတုမိုက်ခရိုဝေ့ပေါက်ပေါက်များတွင်အသုံးပြုထောပတ်နှင့်အတုထောပတ်အရသာများကြီးစိုးရနံ့ကိုတက်စေသည်ရသောဒြပ်ပေါင်း diacetyl, လိုက်လျောပါလိမ့်မယ်အဖြစ်။
Chardonnay ရှာဖွေခြင်း
Chardonnay ဒေသအတော်များများအတွက်ကောင်းစွာပေါက်ကြောင်းနိုင်ငံတကာစပျစ်သီးကိုအမျိုးမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ စျေးနှုန်းမှတ်၏ကျယ်ပြန့်ခင်းကျင်းဖြတ်ပြီးစတိုင်များနှင့်အရသာ၏အကွာအဝေးတစ်ခုတစေ့တစောင်းရဖို့ကယ်လီဖိုးနီးယား, ချီလီ, သြစတြေးလျ, Burgundy နှင့်တောင်အာဖရိကဆီကနေ chardonnay အဘို့မျက်စိထုတ်ထားပါ။
chardonnay ၏ Key ကိုထုတ်လုပ်သူများ Beringer, Bouchard က Aine & Fils, မြေဖြူတွေသုံးပြီးဟေးလ်, Chateau Montelena, Clos du Bois, Clos ဒူ Val, Concannon, Cono Sur, Faiveley, Ferrari ပြိုင်ကား-Carano, Grgich Hills မှာ JJ ဗင်းဆင့်, Kendall-Jackson က, Kistler, la များပါဝင်သည် Crema, Landmark ရောဘတ် Oatley, ခိုင်ခံ့ရော့ဒ်နီ, Rombauer နှင့် Shafer စပျစ်ဥယျာဉ်။