ချောကလက် Bundt ကိတ်မုန့်

Bundt ကိတ်မုန်အလုပ်များအိမ်မှာချက်ပြုတ်ပြီးပြည့်စုံသောပါ၏ သူတို့သည်သင်၏နံနက်ကော်ဖီကနေသင့်ရဲ့နေ့လည်ခင်းလက်ဖက်ရည့်အကြောင်းကိုဘာမှနှင့်အတူကောင်းစွာသွားအထင်ကြီးအချိုပွဲအနေနှင့်သူတို့လှပသောလုပ်နိုင်အောင်လွယ်ကူသောပါပဲ။ ရုံ, အ Battery ကိုတက်ရိုက်ဒယ်အိုးထဲမှာလောင်းနှင့်အရသာချောကလက် glaze သို့မဟုတ်နှင့်အတူကချွတ်ထိပ်ဆုံး သက်သတ်လွတ် Ganache ကအေးပြီးနောက်။

ပညာရှိတစ်ဦးကစကားလုံး: သင်သည်သင်၏ကိတ်မုန့်အိုး oiling နှင့် flouring မှာကောင်းသောခဲ့ဖူးပါဘူးလျှင်, bundt ကိတ်မုန့်ကိုသင်ခဲယဉ်းလမ်းသင်ပေးတော်မူမည် တစ်ညံ့ဖျင်းတော၌ထားသော bundt ကိတ်မုန့်အိုးသင်ကိတ်မုန့်ထုတ်ကိုဖွင့်ဖို့ကြိုးစားတဲ့အခါမှာအခက်ခဲဆုံးအချိန်ကိုငါပေးမည်။ , ပြီးတော့မုန့်ညက်ပိုလျှံထွက်နှိပ် - ထိုအက်ကွဲကြောင်းများနှင့် crevices အပေါငျးတို့သရရှိရန်စောင့်ရှောက်မှုတာ - ဤမှရှောင်ရှားရန်, ဒယ်အိုးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေနံမှသေချာပါစေ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 1/2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1/2 ခွက်ကို unsweetened ကိုကိုးအမှုန့်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
• 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/2 ခွက်ကိုပဲနို့ (vanilla)
• 1/2 ခွက်ကိုနို့ထွက်-အခမဲ့အချဉ်မုန့်
• 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• 1 1/2 ခွက်သကြား
• 1 ခွက် canola, ဆီ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
• 1 ခွက်နို့ထွက်-အခမဲ့ချောကလက်ချစ်ပ်
• 1 စာရွက်ချောကလက် glaze (
• အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောစာရွက်) (သို့မဟုတ် 1 စာရွက်
• သက်သတ်လွတ် ganache )

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ပေါ့ပေါ့ 325 အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖိုရေနံနှင့် 12-ခွက်ကို bundt ဒယ်အိုးမုန့်ညက်နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

တစ်ဦးအလတ်စားရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ 2. ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိမုန့်ညက်, ကိုကိုးအမှုန့်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်ဆားအတူတကွရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ သေးငယ်တဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ကောင်းစွာရောနှောသည်အထိပဲပုပ်နို့နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်း-အခမဲ့အချဉ်မုန့်အတူတူ whisk ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

အခြားကြီးမားသောရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ 3. အရောင်အတွက်အဝါရောင်ဖျော့သည်အထိကြက်ဥနှင့်သကြားအတူတကွ whisk ။

အဆိုပါ canola ရေနံနှင့် vanilla ထုတ်ယူ Add နှင့်အရောအနှောချောမွေ့နှင့်ကောင်းစွာရောနှောသည်အထိ whisk မှဆက်လက်။ အများအပြားအပြင်, မုန့်ညက်အရောအနှောအဆိုပါပဲနို့အရောအနှောတွေနဲ့ပြောင်းနှင့်စတင်နှင့်မုန့်ညက်အရောအနှောတွေနဲ့အဆုံးသတ်ထည့်ပါ။ အရောအနှောင့်ပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်တပြိုင်နက်, နို့ထွက်ပစ္စည်း-အခမဲ့ချောကလက်ချစ်ပ်များတွင်ခေါက်။

55 မှ 60 မိနစ်ထိမိသောအခါအထိပ်ကျောပေါက်သည်အထိ 4. ပြင်ဆင်ထား bundt ဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ Battery ကိုသွန်းလောင်း။ ညင်ညင်သာသာတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူဒယ်အိုးများ၏နှစ်ဖက်ကနေကိတ်မုန့်အသတ်လျှော့ပေးရေးနှင့်လုံးဝအအေး wire ကိုအအေးထိန်သိမ်းပေါ်သို့ကိတ်မုန့်ပြောင်းပြန်လှန်လိုက်ပါပြီးရင်တစ်ဝါယာကြိုးအအေးထိန်သိမ်းအပေါ် 30-45 မိနစ်ဒယ်အိုးအေးမြပါစေသော။ ကိတ်မုန့်လုံးဝအေးမြသည်နှင့်တပြိုင်နက်အတူကိတ်မုန့် Top- သက်သတ်လွတ် Ganache သို့မဟုတ်ချောကလက် glaze (အောက်တွင်စာရွက်) ။

ချောကလက် glaze:

ကြမ်းကုန်တယ် 6 အောင်စမှောင်မိုက်နို့ထွက်-အခမဲ့ချောကလက်,

3/4 ခွက်ကိုလွင်ပြင်ပဲပုပ်နို့, အုန်းသီးနို့, ဒါမှမဟုတ်ဗာဒံနို့

2 T. အိတ္စပရပ္ (optional) ကိုပြင်ဆင်

2 T. နို့ထွက်-အခမဲ့ပဲပုပ်မာဂျ, ​​အခန်းအပူချိန်

• တစ်ဦး heatproof ပန်းကန်ထဲမှာကုန်တယ်ချောကလက်ချထားပါ။ အရောအနှောထိပ်ရုံငွေ့ဖို့အစပြုဒါပေမဲ့မပြုတ်မချက်ပါဘူးသည်အထိအလတ်စားမြင့်အပူကျော်ငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပဲပုပ်နို့နှင့်ပြင်ဆင်ထားအိတ္စပရပ္အပူ။ အဆိုပါနို့ထွက်-အခမဲ့ချောကလက်အုပ်ပူအရည်ကိုလောင်းနှင့် 2-3 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ အရောအနှောချောမွေ့ဖြစ်ပါတယ်နှင့်၎င်း၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်တစ်ရောင်ရှိတယ်မှီ, ပန်းကန်၏ဗဟို၌မွေ့, အသေးစားစက်ဝိုင်းအောင်နှင့်သင့်လမ်းထွက်အလုပ်လုပ်ခြင်း, နို့ထွက်ပစ္စည်း-အခမဲ့ပဲပုပ်မာဂျများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ 10-15 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်အနည်းငယ်ထူသည်တိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, glaze ရပ်တည်ချက်ကြပါစို့။ အဆိုပါအအေး bundt ကိတ်မုန့်ကိုကျော်လောင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	515
စုစုပေါင်းအဆီ	32 ဂရမ်
Saturation အဆီ	9 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	16 ဂရမ်
လက်စထရော	82 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	309 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	51 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	6 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )