သင်္ဘောသဖန်းသီး Aka Lomo De Cerdo Relleno De Higos နှင့်အတူကျပ်ဝက်သားခါးကို

Lomo က de Cerdo Relleno က de Higos (သင်္ဘောသဖန်းသီးနှင့်အတူကျပ်ဝက်သားခါးကို) အောင်ရှုပ်ထွေးမရှိ, သင်ကကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်မီးဖိုချောင်ထဲမှာ slaved စဉ်းစားသင့်ဧည့်သည်များအရူးစေခြင်းငှါအလွန်ဆွဲဆောင်မှုနဲ့အရသာရှိတဲ့ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ရိုးရှင်းတဲ့မုန့်နှင့်သဖန်းအဆာလုပ်ပါ။ ယင်းဝက်သားခါးကိုနှင့်ကင်သို့ဖြည့်ပစ္စည်းပစ္စယ။ ဘက်ခြမ်းမှာအပို stuffing အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဒါဟာအားလပ်ရက်သို့မဟုတ်မည်သည့်နေ့အဘို့တစ်အံ့သြစရာအဓိကသင်တန်းကိုမှန်ကန်စေသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ပေါင်။ ဘက်ခတ် (de-သွေ့ခြောက်သောအရိုး) နဲ့ (1 ကီလိုဂရမ်) ဝက်သားခါးကို
• 4-5 tbsp သံလွင်ဆီ
• ထုကုန်တယ် 1 အဝါရောင်ကြက်သွန်နီ,
• ကုန်တယ် 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
• 1 1/2 ခွက် breadcrumbs နှင့်
• သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးဖွကုန်တယ် 4-5 အခြောက်သင်္ဘောသဖန်းသီး,
• ထုကုန်တယ် 1/4 ခွက်ကိုပျားရည်,
• 1 tbsp လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
• 1 tbsp လတ်ဆတ်သော parsley ကုန်တယ်
• 1 ကြက်ဥအနှစ်
• ဆားငန်,
• ချိုမြိန်စပိန် paprika အရသာနှင့်ငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, သင်္ဘောသဖန်းသီး, ပျားရည်နဲ့ parsley ခုတ်။ 400F ဒီဂရီ Preheat ကြက်သွန်။

ကြီးမားတဲ့ပွင့်လင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီ 3 ဇွန်းအပူ။ ဒယ်အိုးပူလာတဲ့အခါစတိုငျအောငျထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ထမင်းချက်ပေါင်းထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုမီးမရှို့မအလတ်စားအပူပေါ်ချက်ပြုတ်။

မီးဖိုကနေဒယ်အိုး Remove နှင့်ဝက်သားမှလွဲပြီးအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်နှိုးဆော်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် paprika နှင့်အတူရာသီမှသေချာအောင်လုပ်ပါ။ stuffing အရောအနှောများလွန်းသွေ့ခြောက်လျှင်, stuffing ရောနှောကျော်ရေဖြန်း။

အမဲသတ်သမားရဲ့ထုတ်ပိုးကနေခါးကိုဖယ်ရှားပါ။ ဆေးနှင့်စက္ကူပဝါနဲ့အတူခြောက်သွေ့တဲ့ Pat ။ ခါးမှမဆိုပိုလျှံအဆီချုံ့။ , အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာခါးကိုချထားပါတက်ခတ်ခြမ်းနှင့်ပွင့်လင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ခါးကိုအပေါ် stuffing အရောအနှော၏ထက်ဝက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တက်လှိမ့်ပုံနှင့်သန့်ရှင်းသောမီးဖိုချောင် string ကို အသုံးပြု. အကြိမ်ကြိမ်အရပ်တွင်ချည်နှောင်။

လူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူတစ်ကင်ဒယ်အိုး၏လိုင်းအောက်ခြေ။ သံလွင်ဆီနှင့် brush သတ္တုပါးဒီတော့ခါးကိုကပ်ဖို့အလားအလာနည်းပါသည်။ 60 75 မှမိနစ်မီးဖိုတဖို၌ဒယ်အိုးနဲ့ကင်များတွင်ဝက်သားချထားပါ။

ဝက်သား roasting ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ကျန်ရှိနေသေးသော stuffing ကနေ 6 ဘောလုံးစေ။ အကြောင်း 15 မိနစ်မီးဖိုကနေကင်မဖယ်ရှားမီ, ဂရုတစိုက်ဒယ်အိုးထဲမှာဘောလုံးထားပါ။

ဝက်သားချက်ပြုတ်သောအခါမီးဖိုကနေဖယ်ရှားအကြောင်း 10 မိနစ် "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" ကိုခွင့်ပြုပါ။ ဝက်သားကအေးအဖြစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်။ ထူသောအချပ်သို့ကင် Cut နဲ့ဂရုတစိုက်တစ်ဦး stuffing ဘောလုံးကိုနှင့်ဒယ်အိုးဖျော်ရည်နှင့်အတူပြားပေါ်သို့ချပ်လွှဲပြောင်း။ Home-ကြော်အာလူးနဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	ထားသော 839
စုစုပေါင်းအဆီ	44 ဂရမ်
Saturation အဆီ	10 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	24 ဂရမ်
လက်စထရော	165 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	405 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	62 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	7 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	52 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )