ဤသည်အရသာနှင့်ပြည့်ဝ၏ကာအရသာမုန့်ညက်စေသည်တဲ့အရသာရှိတဲ့ကင်သက်သတ်လွတ်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ Ratatouille ဥယျာဉ်ထဲကနေရိတ်သိမ်းကနောက်ဆုံးအမှုအရာထဲကနေကိုဖန်ဆင်းတဲ့အစဉ်အလာပြင်သစ်ပြည်နယ်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 လက်မစက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ် 1 ခရမ်းချဉ်သီး,
- ဝက်အလျားဖြတ် 1 zucchini,
- ဝက်အလျားဖြတ် 1 နွေရာသီ squash,
- quartered 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ,
- 1 ခရမ်းချဉ်သီး stewed နိုင်ပါတယ်
- 1/4 ခွက်ကို (60 mL) လတ်ဆတ်သော parsley
- 1/4 ခွက်ကို (60 mL) လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း
- 3 ဇွန်း (45 mL) သံလွင်ဆီ
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (5 mL) ပင်စိမ်း
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (5 mL) oregano
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (5 mL) ဆား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (5 mL)
- ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ခရမ်းချဉ်သီးကိုအပိုင်းပိုင်းလျှော်ဆားနှင့်အတူဖြန်း။ မိနစ် 30 ထိုင်ကြပါစို့။
- ကြီးမားတဲ့ resealable ပလပ်စတစ်အိတ်များတွင်သံလွင်ဆီ 2 ဇွန်းထားပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီး, zucchini နှင့် squash ထည့်ပါ။ ကုတ်အင်္ကျီမှအပေါငျးတို့သအပိုင်းပိုင်းဆမ်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် Remove နှင့်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ ကုတ်အင်္ကျီမှဆမ်း။
- Preheat ကင်။
- ခရမ်းချဉ်သီး, Place zucchini ကင်ရန်, squash နှင့်ကြက်သွန်။ က skewer အပေါ်လျှင်အဆိုပါကြက်သွန်ပိုမိုလွယ်ကူစွာကိုင်တွယ်စေခြင်းငှါ။
- အကြောင်းကို 3 ကြိမ်လှည့် 10-12 မိနစ်အကြောင်းကိုကင်ကြက်သွန်နီ။
- ကင်တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာ 4-5 မိနစ်ကျန်ရှိဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ကင်ထဲကနေ Remove နှင့်အေးမြပါစေ။
- ပါးလွှာချပ်သို့ Cube နှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့ခရမ်းချဉ်သီးဖြတ်ယူပါ။
- ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသံလွင်ဆီ 1 ဇွန်းထဲမှာကြက်သွန်ဖြူအပူ။ မိနစ် 30 အနိမ့်ပေါ်လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းနဲ့အပူ မှလွဲ. ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
- ဆန်ကျော်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 158 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 8 ဆ |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 405 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 22 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 7 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |