ဂရိ: παστέλι, သိသာ pah-STEH-lee
ပျားရည်နှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များ: အတန်ငယ်အာဏာဘား၏ရှေးဟောင်းဂရိဗားရှင်း, အတိတ်နှစ်ပေါင်းထောင်ပေါင်းများစွာ၏မူလအတူတူနှစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ဖွဲ့ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ အသုံးအများဆုံးစျေးကွက်များတွင်ရောင်းချခဲ့အတိတ်၏ဗားရှင်းအလွန်ခက်ခဲယေဘုယျအားဖြင့်ဖြစ်ပါသည် - အဲဒါကိုကြောင်းလမ်းကိုသူတို့အချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်သန့်စင်ပြီးသကြားများများအပြင်ပါပဲ။ ဤသည်ဂန္ဗားရှင်းရိုးရာပျားရည်တစ် chewy texture ကိုဖန်တီးရန်ခွင့်ပြု, သန့်စင်ပြီးသကြားကိုမသုံးပါဘူး။
ပျားရည်များ၏အရည်အသွေးနှင့်အရသာနောက်ဆုံးထုတ်ကုန်တခုတခုအပေါ်မှာအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါလိမ့်မယ်။ သင့်ရဲ့ preference ကို (စမုန်ဖြူ, wildflower, ထင်းရူး, ထင်းရှူး, သစ်အယ်သီး, etc) ၏တစ်ဦးအော်ဂဲနစ်ပျားရည်နှင့်အတူဤစာရွက်ကြိုးစားပါ။ သူတို့အတော်လေးစျေးကြီးနိုင်ပါတယ်အဖြစ်ကိုလည်းသင်သေးငယ်တဲ့ပမာဏအတွက်ဝယ်ယူအထူးသဖြင့်သောအခါ, အမြောက်အများအတွက်နှမ်းမျိုးစေ့များကိုအဘို့အကြည့်ဖို့လိုပေမည်။ ဒီစာရွက်အတိတ် Citrus တစ်ဦးအလင်းအရိပ်အမြွက်ပေးဖို့ optional ကိုသံပုရာခွံအဘို့အရန်တောင်းဆိုလိုက်သည်။ သငျသညျချန်လှပ်နိုငျသညျ, ဒါပေမယ့်သံပုရာအရသာထိုဘဏ္ဍာဂရိအားရစရာမှ Zing တစ်နည်းနည်းထပ်ပြောသည်။
အတိတ်သည့်အချိန်တွင်မဆို, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးစွမ်းအင်အာနိသင်တိုးမြှင့်အဖြစ်သကြားလုံးအဖြစ်စားရနိုင်ပြီး, ကလက်ဖက်ရည်တစ်အံ့သြစရာပူးတှဲဖြစ်ပါတယ်။ အရမ်းချိုမြိန်သောကွောငျ့, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ မွှေးသွားအတူသူများသည်အမြဲပိုပြီးစားနိုင်!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/3 ခွက်ပျားရည်
- 3 ခွက်အဖြူနှမ်းမျိုးစေ့များကို hulled
- optional: 1 ချွတ်သံပုရာခွံ (အကြောင်းကို 1/4 x ကို 1 လက်မ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သုံးပြီးလျှင်ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ပြီးဆူအောင်တည်, ပျားရည်နှင့်သံပုရာခွံဆောင်ခဲ့ရမည်။ စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်, နှမ်းမျိုးစေ့များကို Add နှင့်လုံးဝနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောဖို့နှိုးဆော်နေစဉ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ အစေ့အပြည့်အဝများတွင်ရောနှောလျက်ရှိသည်နှင့်အရောအနှောကိုထပ်ပြုတ်ထားပြီးတဲ့အခါ, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သံပုရာခွံ Remove နှင့်စွန့်လွှတ်။
- (အကြောင်းကို 1/4 လက်မမြင့်သော) တစ်ဦးအေးမြအလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြား၏အပိုင်းအစထားပါနဲ့ကျဲပါးနှင့်အညီအမျှပူပြင်းအရောအနှောကိုထုတ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- အတိတ်ကာလကအခန်းအပူချိန်, သားရစောစာရွက်ပေါ်တွင်ရေခဲသေတ္တာ (ကဖုံးလွှမ်းခံရဖို့မလိုအပ်ပါဘူး) ကိုအေးတဲ့အခါ။ ကအနည်းဆုံး 2 မှ 3 နာရီကြာ Chilling ။
- အတူ မီးဖိုချောင်တွေညှပ် , အတူအတိတ်ကိုဖြတ် သားရစောစက္ကူ အသေးကိုအပိုင်းပိုင်းသို့၎င်း, ဝတ်ပြုကြလော့။
- စားရန်, သားရစောစက္ကူချွတ်လက်သည်း။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
ပမာဏကိုတိုးပှားသို့မဟုတ် Decrease မှ
အဆိုပါစာရွက်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်ပျားရည်၏အလေးချိန်အားဖြင့်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများအဘို့အရန်တောင်းဆိုလိုက်သည်။
- ပျားရည် 1 ပေါင် (16 အောင်စ) ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 1/3 ခွက် =
- နှမ်းမျိုးစေ့ 1 ပေါင်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 3 ခွက် =
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 185 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 10 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 6 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 24 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |