အနောက်တောင်၏အရသာသည်သင်၏ဖိအား cooker ထဲမှာချက်ပြုတ်ရေးတစ်ဦးနူးညံ့ခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းအမဲသား brisket စာရွက်မသွားအောင်။ အဆိုပါအမဲသားသင်ကအစေခံချင်မတိုင်မီချက်ပြုတ်မီစိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ရှေ့ဆက်စီစဉ်ခြင်းနှင့်နေ့ကိုဒီ start ပါဘူး။
နံ့သာမျိုးနှင့်ချီလီကြွယ်ဝအဆိုပါ marinade, နုအသားနှင့်အတူတကယ်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ သင်သည်သင်၏အစားအစာစပ်ကြိုက်နှစ်သက်ပါကသင်သည်ဆက်ဆက်ပိုပြီးချီလီထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အရမ်းအချို့ Cayenne ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစားကြည့်ပါ, ဒါမှမဟုတ်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ။ ဒီအသား၏ထိုကဲ့သို့သောကြီးမား Chunk သောကွောငျ့ကဆက်ပြောသည်နံ့သာယူနိုင်ပါတယ်။
ဒါဟာအံ့သြစရာပန်းကန်အံ့ဖှယျငံပြာရည်အပေါငျးတို့သထစိမ်ဖို့ mash အာလူးသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ် polenta နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ရပါမည်။ အစိမ်းရောင်သုပ်လိုက်သည်ကိုမှိုနှင့်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူပစ်လွှတ်လိုက်တယ်မယ်လို့အဖြစ်တချို့ကလိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီး, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဘက်ပန်းကန်ပါလိမ့်မယ်။ အချိုပွဲအတွက်တစ်ဦးအေးရေခဲမုန့်ပိုင်ဒါမှမဟုတ်တချို့ brownies စုံလင်ပြီး touch နဲ့ဖြစ်လိမ့်မယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ကြက်သွန်, minced
- 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
- 1
- serrano အမျိုးအနွယ်နှင့် minced ချီလီ,
- 3 ဇွန်းအညိုရောင်သကြား
- 2 ဇွန်းပျားရည်
- 2 ဇွန်းငရုတ်သီးမှုန့်
- 2 ဇွန်း
- ပန်းသီး cider ရှလကာရည်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း oregano အရွက်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- အမဲသား brisket 1 (3 ပေါင်) ဖြတ်, ပွငျဆငျကွ
- 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- (14 အောင်စ), မက္ကဆီကန်စတိုင်အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီးနိုင် undrained
- ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ် 1 ကြက်သွန်,
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးများနှင့်ရောနှောအတွက် minced ကြက်သွန်, minced ကြက်သွန်ဖြူ, ချီလီ, အညိုရောင်သကြား, ပျားရည်, ငရုတ်သီးမှုန့်, ရှာလကာရည်, ဇီ, oregano, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်။ ဒီအရောအနှောပွတ်သပ် အမဲသား brisket ၏အားလုံးနှစ်ဖက်ကျော် ; တစ်ဖန်ပန်းကန်ဖို့ပွတ်အမဲသားကိုလွှဲပြောင်း။
အဆိုပါပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 24 36 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအမဲသားစိမ်။
သငျသညျစားရန်အဆင်သင့်အနေတဲ့အခါ, အလတ်စားမြင့်မားသောအပူကျော်တစ်ဦးဖိအား cooker ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူဒါမှမဟုတ်ပစ္စည်းပေါ်ရှိ "အညိုရောင် function ကို" သုံးပါ။
အညိုရောင်နှစ်ဖက်စလုံးမှ, မီးညှပ်နှင့်တစ်ဦးကြီးများအမဲချိတ်ကိုအသုံးပြုပြီး, ဂရုတစိုက်ကြောင့်လှည့်, 6 မှ 8 မိနစ်, အဝတ်မခြုံဘဲကွတ်အသား, ။
ခရမ်းချဉ်သီးအခြို့အသားအောက်မှာသွားကြကုန်အံ့ဖို့အမဲသားကိုဖယ်ရှားခြင်း, စည်သွတ်, undrained ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။
ထို့နောက်ဖိအား cooker အဖုံးကိုနှင့်သင့်တိကျတဲ့အမှတ်တံဆိပ်များအတွက်လမ်းညွန်အောက်ပါမြင့်မားဖိအားမှဆောင်ခဲ့ခြင်း, ဖိအား cooker ဖို့ကြက်သွန်ပြင်ဆင်ပြီးသုံးချက်ထည့်ပါ။
ဖိအားတည်ငြိမ်ဖိအားမှာ 1 နာရီများအတွက်အမဲသားချက်ပြုတ်။ ဖိအားလွှတ်ပေးရန်နှင့်ဂရုတစိုက်ဖိအား cooker အဖုံးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အမဲသားကိုနူးညံ့ကြောင်းကိုကြည့်ဖို့ Check; ထိုသို့ချက်ပြုတ်အချိန်နောက်မှာဖြစ်သင့်ပါတယ်။ မရရှိလျှင်, ထိုပစ္စည်းကိုပိတ်လိုက်မြင့်မားသောဖိအားမှာအပူချိန်ကတက်ဆောင် ခဲ့. , အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
အစေခံရန်, ဘောဇဉ်ဖြတ်ပြီးအသားချလိုက်တယ်။ အဆိုပါလိုက်သည်ကိုအသားနှင့်အတူဒယ်အိုးဖျော်ရည်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 138 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 5 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 3 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 71 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 23 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |