အမဲသား Bobotie ကြော်

Bobotie တောင်အာဖရိကရဲ့အမျိုးသားရေးပန်းကန်အဖြစ်အသိအမှတ်ပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ကလေးများကိုကျွေးမွေးပြုစုခြင်းနှင့်အမဲသားစားခြင်း၏ဌာနေတိုင်းရင်းသားများအလေ့အကျင့်မှကိပ်မလေးချက်ပြုတ်၏နံ့သာမျိုး, ဒတျချြအခြေချ၏အလယ်ခေတ်အချက်အပြုတ်အလေ့အကျင့်အားဖြင့်မိတ်ဆက်လွှမ်းမိုးမှုနှင့်အတူ, ဒီအရည်ပျော်အိုးသက်တံ့လူအမျိုးမျိုး '' အမျိုးသားရေးပန်းကန်ကြောင်းအံ့ဩစရာမရှိဖြစ်ပါတယ်။

အချိန်တိုင်းကအများဆုံးစစ်မှန် bobotie ဖြစ်သောပြောပြရန်ခက်ခဲကြောင်းပိုက်ကွန်တွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည် bobotie နှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ကျယ်ပြန့်မျိုးစုံအောင်၏နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ တစ်ဦးကအစဉ်အလာ bobotie technique ကိုများနှင့်ကိုက်ညီမှုချက်ပြုတ်ခြင်း, အရသာသြဇာလွှမ်းမိုးရာ 6 key ကိုဒြပ်စင်ရှိသည်ဟုဆိုသည်။ ဤရွေ့ကားနို့နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထဲမှာစိမ်ဟင်းအမွှေးအကြိုင်, သစ်ကြံပိုး, ယို, စပျစ်သီးပျဉ်, မုန့်ဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါရလဒ်သို့သော်ချိုအဆိုပါပန်းကန် တိုက်. ဘယ်တော့မှသင့်တယ်, စပ်မွှေးအကြားချိန်ခွင်လျှာဖြစ်သင့်သည်။

အချို့လူများက meatloaf အမျိုးအစား, သို့မဟုတ်ထပ်တူထပ်မျှမဟုတ်တစ်ပန်းကန်အဖြစ်ဖော်ပြထားပါပြီ moussaka ။ အဆိုပါ bobotie ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရလဒ်တစ်ခုခိုင်မာသော meatloaf အမျိုးအစားဖြစ်ခြင်းကနေရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု၏တစ်ဦးထက်ပိုပျော့ပြောင်းပြီး mincemeat ငံပြာရည်အမျိုးအစားမှကွဲပြားခြားနားသည်။ အစဉ်အလာကြောင့် minced အမဲသား, သိုးသငယ်သို့မဟုတ်ပင်ငှက်ကုလားအုတ်ဖြင့်လုပ်သောအသားဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ အထူးပြုအစားအစာများအတွက်လူရဲ့ဦးစားပေးစိုက်ပျိုးခဲ့ကြသကဲ့သို့, ဒီပန်းကန်အဘို့အသက်သတ်လွတ်နှင့်အသက်သတ်လွတ်အခြားနည်းလမ်းလည်းရှိပါတယ်။ ဒါဟာစပ်အဝါရောင်ဆန်နှင့်အတူ bobotie အစေခံရန်ထုံးစံဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လွင်ပြင်ဆန်ဒါမှမဟုတ်အနည်းငယ်ဝါရင့် pilau ဆန်မဆိုအမျိုးအစား bobotie နှင့်အတူအလွန်ကောင်းစွာသွားပါလိမ့်မယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 tbsp ထောပတ်
• 1 Tsp ဟင်းအမှုန့်
• 3 လေးညှင်းပွင့
• ထုကုန်တယ် 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ,
• ကြက်သွန်ဖြူ 3 လေးညှင်းပွင့
• 1 Tsp ပြီးလျှင်ဂျင်း
• 600g mince အမဲသား
• 2 tbsp Mrs ဘောလုံးချတ္တနီး
• 1 အမဲသားစတော့ရှယ်ယာတုံး
• 1 tbsp ရှာလကာရည်
• 1 tbsp Worcester ငံပြာရည်
• နို့ထဲမှာစိမ် 2 ချပ်အဖြူ crustless ပေါင်မုန့်
• 1 ကြက်ဥ
• 125 ml ကိုနို့ (1/2 ခွက်)
• 2 tbsp နှစ်ဆမုန့် (optional)
• 1 အဆင့် Tsp နနွင်း
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

စင်တီဂရိတ် 170 ဒီဂရီ 1. Preheat မီးဖို။

2. အပျော့နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိထောပတ်အတွက်ကြော်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်း။ နံ့သာမျိုး, အ mince, ရှာလကာရည်, Worcester ငံပြာရည်နှင့်စတော့ရှယ်ယာတုံးထည့်ပါ။ အဆိုပါ mince browned ထားပါတယ်သောအခါ, အရောအနှောထဲသို့ Pre-စိမ်မုန့်နှင့်အလုပ်ထည့်ပါ။

3. 40 မိနစ်မီးဖို၌, ဖုံးအုပ်ခြင်း, တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဖို့အရောအနှောလွှဲပြောင်းပါ။ ဤအတောအတွင်းအဆိုပါ savory custard ရောနှောဖြစ်စေခြင်းငှါကြက်ဥ, နို့နှင့်နနွင်းရိုက်တယ်။

အပိုကြွယ်ဝသော custard topping အဘို့မုန့်ထည့်ပါ။ အနည်းငယ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ ကြက်ဥရောနှောကျော်လောင်းထို့နောက်မီးဖိုမှအ mince အရောအနှော Remove, ချဉ်း။ ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်ထိပ်ပေါ်မှာအရွက်ကြိမ်မြောက်ပြီးတော့နောက်ထပ် 15 မိနစ်မီးဖိုမှပြန်လာစီစဉ်ထားပါ။

အဆိုပါဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်မွှေးနှင့် custard ၏မျက်နှာပြင်, ရွှေအညိုရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ ဆန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။