တစ်ဦးအဘိဓါန် Moroccan tagine ၏စဉ်းစားပါနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုရှေးခယျြသငျ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်စိတ်ထဲရောက်လာဖွယ်ရှိသည်မဟုတ်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကျွန်မမိခင်-In-ပညတ်တရားအားဖြင့်ငါ့ကိုရန်သွန်သင်, ဒီအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ dish.This အဘိဓါန် Moroccan စာရွက်ကြိုးစားကြရန်သင့်အားတိုက်တွန်း, ဂျင်း, ရွှေဝါရောင်နှင့် paprika နှင့်ဇီတစ်နည်းနည်းနှင့်အတူဂန္ရာသီပါရှိပါတယ်။ ထိန်းသိမ်းထားသံပုရာ နှင့်သံလွင်သီးမုန့်နှင့်စနှစ်ပြီးသောခံရဖို့အသနားခံတဲ့ငံပြာရည်မှဂန္ tangy အရသာထည့်ပါ။ အမဲသားသို့မဟုတ်ဆိတ်သငယ်ကိုအသားသိုးသငယ်အဘို့အအစားထိုးနိုင်ပါသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အပိုင်းပိုင်း "3 မှ" 2 သို့ဖြတ် 1 1/2 lb. သိုးသငယ်သို့မဟုတ်အမဲသား,
- 1 ခရမ်းချဉ်သီး, ခြစ်
- ကုန်တယ် 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ,
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, ထုကုန်တယ်သို့မဟုတ်ဖိ
- လတ်ဆတ်သော parsley လက်တဆုပ်စာ, ကုန်တယ်
- လတ်ဆတ်တဲ့လက်တဆုပ်စာ
- cilantro , ကုန်တယ်
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျင်း
- 1/2 3/4 မှလက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- paprika
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနနွင်း (သို့မဟုတ် Moroccan အဝါရောင်အရောင်များ၏အဖြစ်တော့)
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne ငရုတ်ကောင်း (optional)
- 1/2 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ
- -------------------------------------
- 1/2 "ကျယ်ပြန့် strips တွေသို့ကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ် 1 ဦးခေါင်း,
- 1 ထိန်းသိမ်းထားသံပုရာ, quartered နှင့်မျိုးစပါးဖယ်ရှား
- အနီရောင်သံလွင် 1 ကြီးမားတဲ့လက်တဆုပ်စာ
- 1 မှ 2 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်ကို (optional)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးဖိအား cooker သို့မဟုတ်အိုးထဲသို့အသား, ပြီးလျှင်ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, သံလွင်ဆီ, parsley, cilantro နှင့်နံ့သာထားပါ။ ကောင်းစွာရောနှောဖို့မွှေပေးပါ။
- 10 မိနစ်အလတ်စားမြင့်အပူမှအလတ်စား, ထင်ရှား, ကျော်ကွတ်, အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အသားနှင့်အညိုကဖွင့်ဖို့အကြိမ်ပေါင်းများစွာနှိုးဆော်။
- ရေသုံးခွက် Add ဖိအား cooker သို့မဟုတ်အိုးဖုံးလွှမ်းနှင့်မြင့်မားဖို့အပူတိုးမြှင့်။ တစ်ဦးဖိအား cooker သုံးပြီး အကယ်. : ဖိအားအောင်မြင်ထားပြီးသည့်အခါအလတ်စားမှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 35 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အိုးတလုံးကိုသုံးပြီး အကယ်. : အအရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောအခါအလတ်စားမှအပူကိုလျော့ချခန့် 1 1/2 နာရီမျှတည်ထားပါ, ဒါမှမဟုတ်အမဲသားကိုနူးညံ့သောအထိ။ အရည်နေဆဲရှိပါတယ်သေချာစေရန်ရံဖန်ရံခါစစ်ဆေးပါ။
- အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ထားပါတယ်သောအခါ, ကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ်, ထိနျးသိမျးသံပုရာ, သံလွင်သီးများနှင့်သံပုရာရည်ကိုထည့်ပါ။ လိုအပ်သောလျှင်, ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သောရေထည့်ပါ။ လျှင်မြန်စွာအကြောင်းကို 15 မှ 20 မိနစ်, တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖုံးလွှမ်းခြင်း, ဂေါ်ဖီထုပ်မျှတည်ထားပါ, သို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်တင်ဒါနှင့်ငံပြာရည်လျှော့ချဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။ ငံပြာရည်နဲ့အခြား tagines သည်ထက်နည်းနည်းပါးလွှာဖြစ်လိမ့်မည်။
- နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် အဘိဓါန် Moroccan မုန့် အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတက် scooping သည်။
တစ်ဦး Tagine အတွက်ပြင်ဆင်နေများအတွက်သိကောင်းစရာများ
- အညိုရောင်အသားမှမလိုအပ်ရှိပါသည်။ တစ်ဦး tagine ၏အခြေစိုက်စခန်းအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပထမ set ကိုချထားပါနဲ့ပေါင်းစပ်ဖို့နှိုးဆော်။ အလယ်ရှိအသား, အရိုးဘက်ဆင်း, စီစဉ်ပါ။
- အားလုံးပတ်လည်ဂေါ်ဖီထုပ် Add နှင့်ထိန်းသိမ်းထားသံပုရာနှင့်သံလွင်သီးနှင့်အတူအပါအ။
- ရေအကြောင်းကို 3 ခွက် Add နှင့်အလတ်စားအပူကျော်တစ်ပျံ့အပေါ် tagine ထားပါ။ အဖုံးဖုံးနှင့်အရည်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါလာရန်ခွင့်ပြုသည်။
- သုံးနာရီသို့မဟုတ်ရှည်တစ်ခုမျှတည်ထားပါမှာချက်ပြုတ် Continue, ဒါမှမဟုတ်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများနူးညံ့ဖြစ်ကြောင်းနှင့်ငံပြာရည်လျှော့ချဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။ ချက်ပြုတ်၏အဆုံးခါနီးသင်ကအမဲသားကိုခြောက်သွေ့ညှိုးနွမ်းစေတာကိုရှောင်ကြဉ်ရန်လိုအပ်သောရဲ့ခံစားရလျှင်အနည်းငယ်ပိုရေဖြည့်စွက်, အရည်များ၏အဆင့်ကိုတခုတခုအပေါ်မှာမျက်စိစောင့်ရှောက်လော့။
- အဆိုပါ tagine မှတိုက်ရိုက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
မှတ်ချက်: ညွှန်ပြအဆိုပါချက်ပြုတ်အချိန်ဟာဖိအား cooker အဘို့ဖြစ်၏။ အိုးသို့မဟုတ် Dutch မီးဖိုသုံးပြီးလျှင်နှစ်ဆအချိန်ကို Allow ။ အဆိုပါပန်းကန်လည်းရွှံ့သို့မဟုတ်ကြွေထည်ပစ္စည်းအတွက်ကိုပြင်ဆင်စေခြင်းငှါ tagine ; အောက်ကအကြံပေးချက်များကိုတွေ့မြင်နှင့်အချိန်ချက်ပြုတ်လေးနာရီအထိခွင့်ပြုပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 882 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 61 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 18 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 34 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 159 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 449 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 39 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 11 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 50 ဂရမ် |