အိန္ဒိယပုစွန်ဟင်း Puff ကြော်

ကိုယ့်အနည်းငယ်ဟင်း Puff လုပ်မပေးဘူး! အဘယ်ကြောင့်? ကျွန်မခင်ပွန်းအနည်းငယ်မှာရပ်တန့်ဘယ်တော့မှနိုငျပါသညျ! အကြှနျုပျ၏မလေးရှား (အိန္ဒိယမူရင်း!) မိတျဆှေရှာရုန်ဘယ်လိုဟင်း Puff အောင်သင်ပေးနှင့်ငါ့မိသားစုဤမျှလောက်သူတို့ကိုချစ်သောသူဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကျွန်မရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဗားရှင်းကိုဖန်တီးရန်သူတို့ကိုလိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်ရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ သူတို့လုပ်ခဲယဉ်းပါတယ်ဒါပေမယ့်သူတို့အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်လွယ်ကူပါတယ်တူသောပုစွန်ဟင်း Puff ငါကဲ့သို့သော, သင် Pre-လုပ် puff pastry ဝယ်ဖို့အထူးသဖြင့်လျှင်, အကွညျ့ပါ။ ဟင်း Puff ဆိုအဆာတွေနဲ့ဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ ရုံ, minced စားစရာဘို့ထုကုန်တယ်အသား, ကြက်သားနှင့်ပင်ရောထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်ပုစွန်အစားထိုး။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါဖြများအတွက်:
• 300 ဂရမ်။ ပုစွန် (အလတ်စားအသေးစား, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့် deveined)
• 3 tbsp ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (သို့မဟုတ် canola သို့မဟုတ်နေကြာ)
• 1 ကြီးမားသောကြက်သွန် (ကုန်တယ်ဒဏ်ငွေ)
• 2 အသေးစားခရမ်းချဉ်သီး (ကုန်တယ်ဒဏ်ငွေ)
• 2 Tsp ။ ကြက်သွန်ဖြူ (ငါးပိ)
• 1 Tsp ။ ဂျင်း (ငါးပိ)
• 6 ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း (အခြောက်အအနီရောင်)
• 1 Tsp ။ ဇီ (မျိုးစပါး)
• 1/2 Tsp ။ မုန်ညင်း (မျိုးစပါး)
• သစ်ကြံပိုးခေါက်၏ 1 ချောင်းကို (1 လက်မ)
• 5 လေးညှင်းပွင့
• 1 Tsp ။ သကြား
• 1/3 ခွက်ကိုရှာလကာရည်
• (အရသာ) ကိုဆား 1 ဖြစ်တော့
• အဆိုပါ Puff များအတွက်:
• 5 စာရွက်များ puff pastry (အေးစက်နေတဲ့ Pre-ဖန်ဆင်း)
• (ချောမွေ့မှီတိုင်အောင်ပေးလိုက်တယ်နှစ်,) 1 ကြက်ဥ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါအဆာစေရန်:

1. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာပုစွန်ထားသူတို့အပျေါမှာဆားဖြန်း။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
2. သူတို့အနံ့လွှတ်ပေးရန်စတင်မှီတိုင်အောင်ခြောက်သွေ့အနီရောင်ငရုတ်သီး, ဇီမျိုးစေ့များ, မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ, လေးညှင်းပွင့နှင့်သစ်ကြံပိုးကင်။ မီးနှင့်အေးမြမှပယ်ယူပါ။
3. ပုံးရည်သုံးပြီးချောမွေ့ငါးပိထဲကိုဂျင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လှော်နံ့သာမျိုးကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
4. တစ်ဦး wok-စတိုင်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦးအလတ်စားလျှံပေါ်၌ဆီကိုအပူ။ အဆိုပါပုစွန် Add နှင့်ဒီလိုပါပဲမှီတိုင်အောင်ကြော်မွှေပေးပါ။ ဒယ်အိုးထဲကနေ Remove နဲ့ဘေးဖယ်စောင့်ရှောက်လော့။

1. တူညီသောဒယ်အိုးထဲမှာအလင်းအညိုရောင်သို့မရောက်မှီတိုင်အောင်ကြက်သွန်နီကြော်။ ပျော့တိုင်အောင်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
2. အခုဆီမဆလာကနေခွဲထုတ်ဖို့စတင်မှီတိုင်အောင်မြည်းစမ်းကြော်ရန်အမွှေးအကြိုင်-ရှာလကာရည်ငါးပိ, သကြားနဲ့ဆားထည့်ပါ။
3. , ဒီမဆလာဖို့ပုစွန် Add ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့် 2-3 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အပူကို turn off နောက်ပိုင်းတွင်အသုံးပြုမှုအတွက်ဘေးဖယ်ဖြည့်စွက်သည့်ပုစွန်စောင့်ရှောက်လော့။
4. သင်ဟင်း Puff တပ်ဆင်နေစဉ်, 220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ 425 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်သို့မဟုတ်ဂတ်စ်မာကု 7 သင်၏အမီးဖို preheat ။

အဆိုပါဟင်း Puff စုဝေးရန်:

1. (အေးစက်နေတဲ့ puff pastry သုံးပြီးလျှင်) ထို puff pastry သော်။
2. သတ္တုပါးတစ်စာရွက်ထွက် Cut နှင့်တစ်ဦးကြီးများအပြားမုန့်ဖုတ်ဗန်းတန်းစီ။ ချက်ပြုတ်ဆီနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကိုလေပေါ်မှာပ။
3. အခုတော့ puff pastry တစ်ခုချင်းစီစာရွက်ကနေအကြမ်းဖျင်း 4 "ရင်ပြင်ဖြတ် - သင်တစ်ခုတည်းစာရွက်ပေါ် fit နိုင်ပါတယ်သကဲ့သို့အများအပြား။
4. တစ်ခုချင်းစီကိုစတုရန်း၏ဗဟိုသို့, ထိုပုစွန်အဆာ 1 1/2 ဇွန်းဇွန်း။ အခုတော့တစ်ဦးတြိဂံဖွဲ့စည်းရန်ထက်ဝက်စီစတုရန်းခေါက်။
5. Pleat / တံဆိပ်ခတ်ထားခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားရန်အသီးအသီးတြိဂံ၏အနား pinch ။ သင်တို့ရှိသမျှသည်အဆာတက်အသုံးပြုသောမှီတိုင်အောင်ပြန်လုပ်ပါ။ ယင်းသတ္တုပါးပေါ်အသီးအသီးဟင်း Puff ထားပါနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန် whisked ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူတိုက်။ သူတို့ကယခုဖုတ်ဖို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ ဖုတ်နေစဉ်သူတို့အချင်းချင်းကပ်မယ်အဖြစ်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမှနီးကပ်လွန်းသည့်ဟင်း Puff နေရာမထားပါနဲ့။

အဆိုပါဟင်း Puff ဖုတ်:

1. ရွှေမှီ, preheated မီးဖိုအတွက်ဟင်း Puff ဖုတ်။
2. ပြုမိတဲ့အခါ, မီးဖိုကနေဖယ်ရှားအနည်းငယ်အအေးဖယ်စောင့်ရှောက်လော့။ သင်အကြိုက်ဆုံးချတ္တနီးသို့မဟုတ်နှစ်ငံပြာရည်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်! ကျွန်မကိုချစ် Chunda ပုစွန်ဟင်း Puff နှင့်အတူသို့မဟုတ်မန်ကျည်းချတ္တနီး။ ခံစားကြည့်ပါ!

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	562
စုစုပေါင်းအဆီ	37 ဂရမ်
Saturation အဆီ	5 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	14 ဂရမ်
လက်စထရော	66 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	589 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	50 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	6 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	12 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )