အမှောင် Fruitcake

ဤသည် fruitcake သကြားလုံးအသီးအပွ, ရက်စွဲများ, အခွံမာသီးများနှင့်ရည်နဲ့မှောင်မိုက် fruitcake ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအတော်ကောင်းတဲ့အားလပ်ရက် fruitcake ဖြစ်ပါတယ်။ အတွက် fruitcake ခြုံ cheesecloth ပြီးတော့ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့် mellow ဖို့ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်ပြုလုပ်ရန်သိမ်းဆည်းထား; တစ်ပါတ်တစ်ကြိမ်ဘရန်ဒီနှင့်အတူတိုက်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ပေါင်သကြားလုံး citron, လိမ္မော်ရောင်နှင့်သံပုရာအခွံ (diced)
• (ရှက်အနီရောင်နဲ့အစိမ်းရောင်) 2 ပေါင် candied ချယ်ရီ
• 2 ပေါင်နာနတ်သီး candied
• 1 ပေါင်ချွတ်ချွတ်ရက်စွဲများ (ကုန်တယ်)
• 1 ပေါင်ပျဉ်
• 1 (16 အောင်စ) တတ်နိုင်သမျှအချဉ်ချယ်ရီသီး (ညှစ်) ချွတ်ချွတ်
• 1 ပေါင် pecans (ကုန်တယ်)
• 1/2 ခွက်ကိုပေါင်း 2 ဇွန်းဘရန်ဒီ
• 1 ဇွန်း vanilla
• 1/2 ခွက်ကိုရည်
• 1 ခွက်ထောပတ် (အခန်းအပူချိန်)
• 2 ခွက်အညိုရောင်သကြားပွင့်လင်း
• 7 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (အခန်းအပူချိန်)
• 1 အိုးတလုံးကို (12 အောင်စ) ပန်းသီးဂျယ်လီ
• 5 ခွက်
• All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် (22 1/2 အောင်စ )
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
• 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုး
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း allspice
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း nutmeg
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်လေးညှင်းပွင့

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အသီးအရောအနှောကိုကြိုတင်တစ်ရက်ပြင်ဆင်ပါ။ ဘရန်ဒီ, vanilla နှင့်ရည်နှင့်အတူကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအသီးနှင့်အခွံမာသီးပေါင်းစပ်။ တင်းကျပ်စွာအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်နေ့ချင်းညချင်းရပ်သို့မဟုတ် 48 နာရီမှတက်ပါစေ။
2. ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါများနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
3. လျှပ်စစ်ရောနှော, မုန့်ထောပတ်နှင့်သကြားနဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာအလင်းနှင့် fluffy အထိပါပဲ။
4. တစ်ဦးချင်းစီဖြည့်စွက်ပြီးနောက်ကောင်းစွာရိုက်နှက်, တစ်ကြိမ်ကြက်ဥ, 2 ထည့်ပါ။ ပန်းသီးဂျယ်လီအတွက်နှိုးဆော်; ကောင်းစွာရောနှောနေခြင်း။
5. စိတျလှုပျရှားဖှယျများအတွက်မိုးသည်းထန်စွာသစ်သားဇွန်းနှင့် / သို့မဟုတ်လက်များကို အသုံးပြု. သန့်စင်ပေးရမည်ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူတခြားအသီးနှင့်အခွံမာသီးအရောအနှောထည့်ပါ။ ကောင်းစွာ Blend သည်အထိမွှေပေးပါ။

1. ရက်ရက်ရောရောနောက်တဖန်ခွန်အားတိုးပွားစက္ကူသို့မဟုတ်ခေပျြမြားနဲ့အမဲဆီနှင့်အညီ, ထို့နောက် 2 ပြွန်ကိတ်မုန့်အိုး (10 လက်မ) လူး။
2. အပြည့်အဝ 3/4 အကြောင်းကိုအိုးဖြည့်ပါ။ 3 1/2 မှ 4 နာရီ 250 က F မှာဖုတ်။
3. 3 နာရီပြီးနောက်သွားကြားထိုးတံသို့မဟုတ်ကိတ်မုန့် tester နှင့်အတူကိတ်မုန်စမ်းသပ်စတင်ဖို့။ ကိတ်မုန့်၏အလယ်ဗဟိုတွင်ဖြည့်စွက်အခါရွေးစင်ကြယ်သောအထဲကလာသင့်ပါတယ်။
4. ထိန်သိမ်းအပေါ်အိုးထဲမှာအအေးခံပြီးရင်အိုးထဲကဖွင့်နှင့်ဂရုတစိုက်စက္ကူချွတ်လက်သည်း။
5. cheesecloth အတွက်ကိတ်မုန့်ထုပ်နှင့်ဘရန်ဒီကပိုအတူရက်ရက်ရောရောဖြန်း။
6. အစားအစာသိုလှောင်မှုအိတ်သို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွက်ကိတ်မုန့်တံဆိပ်ခတ်ထားလော့။
7. brush ကိတ်မုန့်ကိုပိုပြီးဘရန်ဒီနှင့်အတူတစ်ပါတ်တစ်ကြိမ်နှင့် reseal ။ ဤရွေ့ကား fruitcakes ကအနည်းဆုံး 4 ပတ် mellowed ရပါမည်သူတို့အချိန်ကြောင်းပမာဏကိုပြီးနောက်အေးခဲစေနိုင်သည်။

ကျွမ်းကျင်သူသိကောင်းစရာများ

Fruitcake ရှည်သိုလှောင်အေးခဲနိုင်ပါသည်။ သို့မဟုတ်သတ္တုပါးထဲမှာကောင်းမွန်စွာစိမ် fruitcake ခြုံနဲ့အမှုန့်သကြားတစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာသင်ျဂွိုဟျ။ တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ထားပါ။