တစ်ဦးက၎င်းသည်အသုံးပြုနေသည်ဘယ်လို Cheesecloth မှလမ်းညွှန်နှင့်အဘယ်မှာရှိဒါဟာ Buy မှ
Cheesecloth တစ် gauzy, လေထည်မှတဆင့်စီးဆင်းခွင့်ပြုကြောင်းသေးငယ်တဲ့အပေါက်နှင့်အတူပေါ့ပါး, ယက်ချည်ထည်ဖြစ်ပါတယ်။ Cheesecloth အပို-ဒဏ်ငွေရက်ဖို့ပွင့်လင်းထံမှအနည်းဆုံးခုနစ်ခုကွဲပြားခြားနားသောအဆင့်များတွင်ရရှိနိုင်ပါသည်။ အဆင့်တစ်ခုချင်းစီကိုဦးတည်လက်မနှုန်းဟာ Thread ၏အရေအတွက်အားဖြင့်ခွဲခြားထားပါသည်။
Cheesecloth ဒိန်ခဲ Make မှအသုံးပြုနေသည်
သို့သော် cheesecloth တကယ်ဒိန်ခဲအောင်သုံးထားသလဲ? ဟုတ်ကဲ့ - cheesemakers ကြောင့်ဒိန်ခဲ protected ဒါပေမယ့်လည်းကအသက်နေစဉ်ကအသက်ရှူဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ကြောင်းသဘောပေါက်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ထည်၏ဤအမျိုးအစား "cheesecloth" အဖြစ်ရည်ညွှန်းခံရတော့တာပဲ။
သူတို့အသက်အရွယ်ရစဉ်ကဤအကြောင်းပြချက်များအတွက်, cheesecloth ဒိန်ခဲ၏ဘီးအချို့အမျိုးအစားများကိုရစ်ပတ်နေသည်။ အများဆုံးပြုလုပ် Cheddar ရစ်ပတ်နေသည်။ Clothbound Cheddar (စပတ်တီး-ပတ်ရစ် Cheddar ခေါ်) Cheddar ၏အရှိဆုံးရိုးရာစတိုင်ဖြစ်စဉ်းစားနဲ့အင်္ဂလန် (သို့သော်အချို့အင်္ဂလိပ် Cheddar ပိတ်ချော, မ cheesecloth ပတ်ရစ်လျက်ရှိသည်) အတွက်လူသိများကြောင်း Cheddar ၏စတိုင်လ်ဖြစ်ပါတယ်။ အတော်များများကအမေရိကန် cheesemakers လည်းယခု clothbound Cheddar ပါစေ။ ကြိုးစားရန် clothbound Cheddar ၏အချို့အမျိုးအစားများ:
- Cabot Clothbound Cheddar
- Beecher ၏ပထမတန်းစား Reserve
- Fiscalini Farmstead ပတ်တီး-ထုပ်သိမ်းရန်ကုန်ကြမ်းနို့ Cheddar
- Grafton ကျေးရွာဗားမောင့် Clothbound Cheddar
- Montgomery Cheddar
Cheesecloth ရုံကအသက်အရွယ်မရွေးနေစဉ်ဒိန်ခဲကာကွယ်ပေးဖို့အသုံးပြုမပေးပါ။ ထည်၏ဤအမျိုးအစား (cheesecloth) ဒါကြောင့်ပေါ့ပါးသောကွောငျ့, အရည်ကမှတဆင့်စီးဆင်းပေမယ်စိုင်အခဲဖမ်းမိနေကြသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်, cheesecloth အရည်အမျိုးမျိုးစစ်ရန်အသုံးပြုခြင်းနှင့်မီးဖိုချောင်န်းကျင်ရှိသည်ဖို့နေရာလေးကိုဖြစ်ပါတယ်နိုင်ပါသည်။
Cheesecloth တစ်စီး garni သို့ tofu, strain အိမ်လုပ်ဒိန်ချဉ်, ဒါမှမဟုတ်အစုအဝေးကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်စေလျက်, ဟင်းချိုစတော့ရှယ်ယာစစ်ရန်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ cheesemaking ၏စည်းကမ်းချက်များ၌ပြုလုပ်ဒိန်ခဲထောပတ်ကနေအရည် (whey) စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဒိန်ခဲထောပတ်သူတို့ဒိန်ခဲ၏ဘီးသို့ shaped နှင့်အသက်မရနိုငျအလွန်အကျွံအစိုဓာတ်ကိုစွဲလမ်းလျှင်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကလိုအပ်ပေသည်။
သငျသညျ (ထိုကဲ့သို့သော ricotta လယ်သမားများဒိန်ခဲ, paneer သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲကဲ့သို့) အိမ်မှာဒိန်ခဲစေရန်ကြိုးစားနေနေတယ်ဆိုရင်, ထို့နောက် cheesecloth သငျသညျကိုဝယ်ရမယ်လို့တစ်ခုခုပါပဲ။
Cheesecloth အသုံးပြုမူလစာမျက်နှာ Cheesemaking ချက်ပြုတ်နည်း
ဤတွင် cheesecloth သုံးပြီးအိမ်မှာဒိန်ခဲအောင် 3 ချက်ပြုတ်နည်းများနေသောခေါင်းစဉ်:
အဘယ်မှာရှိ Cheesecloth Buy မှ
Cheesecloth အများအပြားကုန်စုံနှင့်ဦးစီးဌာနစတိုးဆိုင်၏မီးဖိုချောင်ထောက်ပံ့ရေးအပိုင်း၌တွေ့နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာအစအများအားမီးဖိုချောင်ထောက်ပံ့ရေးစတိုးဆိုင်၌ရောင်းနှင့်များစွာသောကွဲပြားခြားနားသောအွန်လိုင်းလက်လီရောင်းချသူများထံမှဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။
Cheesecloth ရှည်လျားအပိုင်းပိုင်းရောင်းများသောအားဖြင့်မျှမျှတတစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ဖြစ်ပါသည်။ ပြီးတာနဲ့ဝယ်ယူသင်လိုအပ်သမျှရဲ့အရွယ်အစားဖို့ cheesecloth ခုတ်လှဲဖို့ကတ်ကြေးကိုသုံးနိုင်သည်။ cheesemaking အဘို့, တင်းတင်းကျပ်ကျပ်-ယက်သို့မဟုတ် Ultra-ဒဏ်ငွေ cheesecloth ရှာဖွေပါ။ cheesecloth ထိထိရောက်ရောက်မရက် အကယ်. သင်ကဒိန်ခဲထောပတ်ထံမှ whey စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ရန်ကြိုးစားသောအခါကစိုင်အခဲများအားလုံးဖမ်းသို့မဟုတ်ကိုင်ထားလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
Cheesecloth ၏အခြားဟင်းချက်အသုံးပြုခြင်း
Cheesecloth လည်း, စတော့ရှယ်ယာနှင့်အ custards အချုပ်ခန်းဟင်းသီးဟင်းရွက် bundling, tofu နှင့် ghee နှင့် thickened ဒိန်ချဉ်အောင်အတွက်အသုံးပြုသည်။
Cheesecloth အစားထိုး
ဤတွင် cheesecloth 3 အခြားနည်းလမ်းများမှာ
- fine-mesh အိတ်: အဲဒီအိတ်မကြာခဏဗာဒံနို့အောင်သို့မဟုတ်ဘီယာချတဲ့အခါအစေ့ကိုင်ဆောင်မှုအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ သူတို့ကပုံမှန်အားဖြင့်, နိုင်လွန်လုပ်ထားတဲ့မျိုးစုံအရွယ်အစားအတွက် လာ. , စက်ကိုဆေးကြောနိုင်ပါတယ်နေကြသည်။ သူတို့ကအချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှဆန့်နှင့်အစွန်းအထင်းသို့မဟုတ်အစားအစာအနံ့တက်ကောက်နေခံနိုင်ရည်ရှိပါတယ်မည်မဟုတ်
- မုန့်ညက်တတျအဝတ်အစား: မုန့်ညက်အိတ်လက်သုတ်ပုဝါတစ်ချောင်ရက်နှင့်အတူပါးလွှာဝါဂွမ်းလက်သုတ်ပုဝါဖြစ်ကြောင်း - ထိုရက် cheesecloth ထက်တင်းကျပ်ပေမယ့်ပျမ်းမျှအားဖြင့်ပန်းကန်သုတ်ပုဝါထက်လာမည်ဟုဆိုသည်ဖြစ်ပါတယ်။
- ယောက်ျားရဲ့အအကြီးစားလက်ကိုင်ပဝါ: စျေးပေါရှင်းလင်းဖို့လွယ်ကူ, ပြန်သုံးနိုင်သော။ ကိုယ့်ကိုသင်မီးဖိုချောင်အသုံးပြုရန်ဖြစ်ကြပြီးအရာမြားကိုအခွားသောအမှုအရာအဘို့ဖြစ်ကြ၏သုံးသောပုဝါခွဲခြားသေချာပါစေ။