မှိုနှင့်အတူယ်ယူရန်, Store ကိုနှင့်ကွတ်
မှိုဟင်းလျာများမှအတိမ်အနက်နှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ add ကြောင့်နက်ရှိုင်း woodsy အရသာအပြည့်အဝစားသုံးနိုင်သောမှိုဖြစ်ကြသည်။ အဲဒီမှာစားသုံးနိုင်သောမှိုမရေမတွက်မျိုးပေါင်းရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ရဲ့အရသာကဲ့သို့ကွဲပြားခြားနားသောသူတို့အများကြီးအတူတူပင်လမ်းအတွက်ကုသနဲ့သုံးနိုငျနေကြသည်။
05 ၏ 01
မှိုကိုဝယ်ဖို့ကိုဘယ်လို
Chanterelle မှို။ ဓာတ်ပုံ© Molly Watson မှိုလတ်ဆတ်ကြည့်ရှုခြင်းနှင့်ကောင်းသောအနံ့သငျ့သညျ။ တစ်ဦးအနာ, မှို, ဒါမှမဟုတ်အောက်အနံ့ထက်စင်ကြယ်သော woodsy ရနံ့မဆို whiff ရှိသည်သောမှိုများရှောင်ကြဉ်ပါ။ ဒါ့အပြင်ခြေချင်းခတ်ကြည့်သောမှိုများကိုရှောင်ရှားကာလဖြစ်ပါသည်, မိုက်, စိုစွတ်, ဒါမှမဟုတ်မှို။ အတိအကျ texture သင်တန်း၏, မှို၏အမျိုးမျိုးပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်ယေဘုယျအားဖြင့်, မှိုအားလျော့သို့မဟုတ် squishy, အတော်လေးကုမ္ပဏီတစ်ခုကမဖြစ်သင့်ပါတယ်။
05 ၏ 02
မှိုသိမ်းထားဖို့ကိုဘယ်လို
သောမတ်စ် Northcut / Getty Images ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပတ်ရစ်, ပြီးတော့ထိထိရောက်ရောက်မပလပ်စတစ်နှင့်အတူပတ်ရစ်တစ်စက္ကူအိတ်၌ Store မှာမှို။ ပလတ်စတစ်အိတ်များတွင်မှိုများ Enclosing သူတို့ကိုချွေးများနှင့်ပိုမိုလျင်မြန်စွာလုယူစေမည်။ ရိုင်းမှိုဤနည်းသိမ်းဆည်းထားမယ့်ရက်အနည်းငယ်ကြာရှည်လိမ့်မည် စိုက်ပျိုးမှိုတစ်ပါတ်ဒါမှမဟုတ်နှစ်ခုမှတက်ကြာရှည်ပါလိမ့်မယ်။
05 ၏ 03
မှိုကိုရှင်းလင်းနည်း
2.0 BY အင်ဒရူး Malone / Flickr ကို / CC ကို မှိုရေမြှုပ်နှင့်တူဖြစ်ကြပြီးသူတို့အနီးအရဆိုရေတက်စိမ်ပါလိမ့်မယ်။ ရေမှိုထိတွေ့နေကြဘယ်လောက် Minimize ဒါမှမဟုတ်သူတို့ရေဝန်ကိုထမ်းရွက်နှင့် soggy ရပါလိမ့်မယ်။ အတော်လေးစင်ကြယ်သောမှိုရိုးရှင်းစွာတစ်ဦး pastry ဖြီးသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့စက္ကူပဝါနှင့်အတူသန့်ရှင်းတဲ့ brushed နိုင်ပါသည်။ ပိုပြီးသန့်ရှင်းရေးအာဏာ, တစ်ဦး damp စက္ကူပဝါကိုသုံးပါ။ သငျသညျသုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်လျှော်ခြင်းကသူတို့ကို, ရေအေး၏ကြီးမားသောအင်တုံထဲမှာမှို ထား. , ပတ်ပတ်လည်ကသူတို့ကို swish, အလျင်အမြန်ရေကိုအလျင်အမြန်မှိုချွတ်ယိုနိုင်အောင်ရေထဲကနှင့်စာတမ်းများလက်သုတ်ပုဝါတစ်ဦး colander သို့မဟုတ်အလွှာသို့သူတို့ကိုငါရုတ်သိမ်းပေးရန်ရမယ်လျှင်။
ငါ Morel မှိုဒါမှမဟုတ်သူတို့ကြီးပြင်းရှိရာအရပ်၌နှင့်တောအုပ်ထဲကနေ-bits နှင့်အတူထုံမွှန်းဆိုမှိုနှင့်အတူအသုံးပြုတစ်ခုမှာလှည့်ကွက်: စက္ကူအိတ်၌သူတို့ကိုချပြီးစတင်အသုံးပြုနိုင်မည်မျှမျှတတပြင်းပြင်းထန်ထန်လှုပ်သဖြင့်, အိတ်ထဲကမှိုရုတ်သိမ်းပေးရန်။ ဤသည်ဖုန်နှင့်အခြားအပျက်အစီးလျှော့ပေးရေးနှင့်အိတ်၌နောက်ကွယ်မှချန်ထားမည်။ ထိုကဲ့သို့သောမှိုများသောအားဖြင့်ထို့နောက်အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့ရေလြျှောလိုအပ်ပေမယ့်သူတို့ကိုသန့်ရှင်းရေးရတဲ့ဖို့ကောင်းတစ်ဦးက start ပဲ!
05 ၏ 04
မှိုမြိုးမြိုးရှိ
Shitake မှို။ ဓာတ်ပုံ© Molly Watson အဲဒီမှာမှိုတန်ချိန်ထွက်ရှိပါတယ်, သူတို့၏ပိုပိုပြီးစျေးကွက်မှ၎င်းတို့၏လမ်းကိုရှာတွေ့နေကြပါတယ်။ ဒီကိုကြည့်ပါ စိုက်ပျိုးမှုမှိုဖို့လမ်းညွှန် နှင့်ဤ တောရိုင်းမှိုရန်လမ်းညွှန် ကိုပိုမိုလေ့လာသင်ယူရန်။
05 ၏ 05
မှိုချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို
Sauteed Morel မှို။ ဓာတ်ပုံ© Molly Watson သိပ်အများကြီးဒဏ်ငွေမှိုနှေးကွေး, stewing အပူအားဖြင့်ပျက်စီးနေကြသည်။ သူတို့အရည်လွှတ်ပေးရန်အဖြစ်အလျင်အမြန်ချွတ်ချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်အလျင်အမြန်အလွန်မြင့်မားအပူကျော်ချက်ပြုတ်သည့်အခါမှိုများဟာသူတို့ရဲ့အကောင်းဆုံးမှာရှိပါတယ်။ ကြည့်ရှုပါ မှို Saute လုပ်နည်း အသေးစိတ်အချက်အလက်ကိုသည်။
မှိုလည်း, (သူတို့အလုံအလောက်ကြီးမားနေလျှင်) ကင်အရသာဟင်းချိုအတွက်ချက်ပြုတ်နှင့် stuffing များတွင်အသုံးပြုကြသည်။ ဤအဖြစ်မှိုဟင်းချို၏ဤ Cream, ငါ့အိမ်ကိုမှာအကြိုက်ဆုံးဖြစ်ပါသည် မှို-stuffing ဆောင်းရာသီစကွပ်