စမုန်ဖြူ-Crusted ဝက်သား Tenderloin ကြော်

ဝက်သား tenderloin အသားတစ်ဦးစွယ်စုံဖြတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသူ့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်လက်ခံပေးနိုင်ရန်ရဲ့; , ထွင်းရန်လွယ်ကူအသားညှပ်ပေါင်ဘို့ပြီးပြည့်စုံသော (သင်မဖြစ်နိုင်ဖြစ်သောမည်သည့်စားကြွင်းစားကျန်, ရှိပါကဖြစ်ပါတယ်), နှင့်ကမဆိုချုံ့မလိုအပ်ပါဘူးဒါကြောင့်ပိန်ဖြစ်ပါတယ်။

အလွန်ထူသောမကများနှင့်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ကချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူသည်။ ဒါဟာမီးဖိုကင်လှော်, သို့မဟုတ်ပင်sautéedဖြစ်နှင့်မည်သည့်အစားအစာအားဖြင့်မှုတ်သွင်းရာသီနှင့်အတူကောင်းစွာ melds လိမ့်မည်။

ငွေရတတ်သောငံပြာရည်, ဒါမှမဟုတ်ကင်ငံပြာရည်နှင့်အတူ slathered ပေါ့ပေါ့ entree ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည့်အခါဝက်သား tenderloin တစ်ကြော့ပန်းကန်နိုင်ပါတယ်။

ဝက်သား tenderloins 3/4-To-1 1/4 ပေါင်ကနေအထိ။ သူတို့ဟာမကြာခဏများသောအားဖြင့်နှစ်ဦးကိုပေါင်စုစုပေါင်းအလျှော့ပေးလိုက်လျောတဲ့အထုပ်နှစ်ခု tenderloins အတူ Pre-ထုပ်ပိုးဖြစ်ကြသည်။ ဒီစာရွက်စမုန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှစ်မျိုး, Cajun ချက်ပြုတ်၏ပုံမှန်ဖြစ်ခြင်းငရုတ်ကောင်း 2 သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအမျိုးအစားများကိုအသုံးပြုခြင်းပါဝင်သည်ဟုခြောက်သွေ့ပွတ်တစ်မျိုးကိုအသုံးပြုသည်။ ဝက်သား tenderloins လည်း marinated စေခြင်းငှါထိုသို့ marinade အတွက်မဆိုအက်ဆစ်လည်းမရှိ, အထူးသဖြင့်လျှင်, တစ်နာရီသို့မဟုတ်ဒီတော့ထက်ပိုပြီးအဘို့အ marinated မဖြစ်သင့်ဒါ, သို့သော်, အမဲသားကိုအလွန်နူးညံ့သည်။ ဒါကအသား Marine ထက်ပိုတစ်နာရီအကြာတွင်မုရှိတည်းဖြစ်လာစေနိုင်ပါတယ်။

ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ:

Cook ကဝက်သား 350 က F မှာ tenderloin ထက်ကပိုမိုမြင့်မားအပူမှာချက်ပြုတ်လျှင်ထွက်ခန်းခြောက်နိုင်အောင်ပိန်ဖြစ်သကဲ့သို့မြင့်မားသောအပူချိန်မှာ။ ဒါကြောင့် 150 ဒီဂရီနှင့် 160 ဒီဂရီအကြားပြည်တွင်းရေးအပူချိန်ရောက်ရှိသည့်အခါအသားထွက်ယူပါ။ အမဲသားကိုအပူချိန်အခြား 5 ဒီဂရီအကြောင်းကိုထမြောက်ကြလိမ့်မည်သည့်အချိန်ကာလအတွင်းမှာအနည်းဆုံး 5 မိနစ်များအတွက်ငြိမ်ဝပ်စွာနေခွင့်ပြုရန်။

အပူချိန်အခါအမဲသားကိုမီးဖိုထဲကယူသည်ဆိုပါ:

သင်ကအစေခံသည့်အခါ 145 F ကိုကအကြောင်း 150 F ကိုဖြစ်ရလိမ့်မည်ကို၎င်း, ချပ်အတန်ငယ်ပန်းရောင်နှင့်စိုစွတ်လိမ့်မည်

သင်ကအစေခံသည့်အခါ 150 F ကိုကအကြောင်း 155 F ကိုဖြစ်ရလိမ့်မည်ကို၎င်း, ချပ်ပဲနည်းနည်းပန်းရောင်နှင့်စိုစွတ်လိမ့်မည်

သင်ကအစေခံသည့်အခါ 160 F ကိုကအကြောင်း 165 F ကိုဖြစ်ရလိမ့်မည်ကို၎င်း, အချပ်တစ်ပန်းရောင် Ting ရှိသည်မဟုတ်ပါလိမ့်မယ်ဒါပေမယ့်အသားစိုစွတ်ကြလိမ့်မည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne ငရုတ်ကောင်း
• စမုန်ဖြူအခြောက် 1 1/2 ဇွန်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 350 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ
2. အတူတကွဆား, ငရုတ်ကောင်း, နှင့်စမုန်ဖြူရောထွေးနှင့်အရောအနှောထဲတွင် tenderloins လှိမ့်, အမဲသားကို၏မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ရာသီကိုနှိပ်။
3. အထူပေါ် မူတည်. 1 နာရီနှင့် 20 မိနစ်ခန့်မှ 1 နာရီများအတွက် preheated မီးဖို၌တစ်ကင်ဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာ set တစ်ဦးထိန်သိမ်းအပေါ်အသားထားပါ။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်ကင်၏တစ်နာရီအကြာတွင် 160 F ကိုရောက်ရှိပါလိမ့်မယ်။
4. အစေခံရန်စပါးကိုဖြတ်ပြီးချလိုက်တယ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	3
စုစုပေါင်းအဆီ	0 င်ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	0 င်ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	524 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	1 ဆ
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	0 င်ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )