1 အခြေခံပညာကြက်သားရင်သားကြော်, 8 အမျိုးမျိုးအစားအစာ

အဘယ်သူသည်ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကြက်သားရင်ပုံရှိသည်မဟုတ်သနည်း? ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများထောင်ပေါင်းများစွာ၏၌သူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေရာပေါင်းများစွာစာသားရှိပါတယ်စဉ်နှင့်အညီ, တစ်ခါတစ်ရံတွင်အရိုးရှင်းဆုံးအတွေးအခေါ်များကိုအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။

ဤဆောင်းပါး၌, သင်တို့ကိုငါ sauteed ကြက်သားရင်သားအဘို့တယောက်အခြေခံစာရွက်ပြပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါငါကသူတို့ကိုတက်ဝတ်စားဆင်ယင်ရန်သင့်အားရှစ်ကွဲပြားခြားနားသောဝက်အူချောင်းနှင့် toppings ပေးပါလိမ့်မယ်။

ဒီချဉ်းကပ်မှုအကြောင်းကိုအဆိုပါကောင်းတဲ့အရာသင်သည်သင်၏မိသားစုမှအကျွမ်းတဝင်သောလမ်းအတွက်သင့်စားပွဲမှအမျိုးမျိုး add နိုင်ပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။

သငျသညျအိမျတျော၌ဇီဇာစားရရှိပါသည်လျှင်, အခြမ်းအပေါ်ဝက်အူချောင်းနှင့် toppings ဝတ်ပြုကြလော့။ သူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့ဖြစ်စေမရှေးခယျြပါစို့။

တောင်မှပိုကောင်း: သင်ကြိုတင်တွင်ဤဝက်အူချောင်းနှင့် toppings အများစုပွငျဆငျနိုငျ, သင်ကသူတို့ကိုမလိုအပ်သည့်အခါရုံသူတို့ကိုဆွဲထုတ်။ အများစုကတစ်ပါတ်အထိများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစောင့်ရှောက်မည်။ တချို့ကလည်းကောင်းစွာအေးခဲ။

: မဟုတ်အလှမယ်သလား သင်က Flash ကိုအတွက်ပြင်ဆင်ပါနိုင်သလားကြက်သားရင်သားချက်ပြုတ်နည်း

အခြေခံပညာ Sauteed ကြက်သားရင်သားကြော်

• 1 lb. boneless skinless ကြက်သားရင်ပုံ
• အရသာမှ kosher ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်-မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း,
• 1-2 tbsp ။ သံလွင်ဆီ

သူတို့တစ်ပင်ထူခန့် 1/4 လက်မအထိတစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကို, အသားဆောက်ပုတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ဒယ်အိုး၏နောက်ကျောနှင့်အတူကြက်သားရင်သားပေါင်။ အရေးကြီး: ဒီအဆင့်ကိုကျော်သွားမထားပါနဲ့။ ဒါဟာကြက်သားရင်သားစိုစွတ်ဖြစ်ကြောင်းသေချာအောင်ဖို့အဓိကသော့ချက်ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့တစ်ပင်ထူမဟုတျပါလျှင်, အနားဗဟိုထက်ပိုမြန်ချက်ပြုတ်ကြလိမ့်မည်, သင်သေချာကြောင့်ပြုမိရဲ့လုပ်ကြက်သား overcook မှရပါလိမ့်မယ်။

တူညီတဲ့အရာပြီးမြောက်ရန်လွယ်ကူစေရန်လမ်းစေချင်သလား? ကြက်သား scallopine Buy ။ ဒါဟာပြီးသားပါးလွှာထောင်းနေသည်။

နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီကြက်သား။

အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသော skillet အတွက်သံလွင်ဆီအပူ။ non-ချောင်းကို skillet မသုံးပါနဲ့။ တစ်ဦးက stainless သို့မဟုတ်လှဲချသံ skillet ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။ ရေနံကောင်းတဲ့နှင့်ပူရကြပါစို့။

အဆိုပါ skillet အတွက်ကြက်သားထားပါနဲ့မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အကအညိုရောင်ကြကုန်အံ့။ ဘယ်လောက်ကြာမလဲ? ဒါဟာရင်သားဘယ်လောက်ထူပေါ်တွင်မူတည်သည်။ Turn နှင့်အခြားဘက်မှာကြက်သားအညိုရောင်ကြကုန်အံ့။ တစ်ချက်ချင်းကိုဖတ်ရှုသာမိုမီတာ (စျေးနှုန်းတွေကိုနှိုင်းယှဉ်) နဲ့တိုင်းတာအဖြစ်က 165 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်တစ်ခုပြည်တွင်းရေးအပူချိန်ရောက်ရှိသည့်အခါအဆိုပါကြက်သားပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။

အောက်ကဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ် toppings တဦးနှင့်အတူထိပ်ဆုံးကြက်သားရင်သားအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကြက်သားရင်သားငံပြာရည်နှင့် toppings

1. Peach ကြက်သားရင်သား: အထက်ညွှန်ကြားအတိအကျအဖြစ်ကြက်သားရင်ပုံပြင်ဆင်ပါ။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်အတူထိပ်ဆုံး မက်မွန်ဆဲလ်ဆာ ။
2. အာရှမြေပဲကြက်သားရင်သား: သင်ကသူတို့ကိုကျော်လှန်ပြီးနောက်ကြက်သားရင်ပုံကျော် (စျေးနှုန်းတွေကိုနှိုင်းယှဉ်) သင်အကြိုက်ဆုံးအာရှမြေပဲဆော့စ်၏ 1/2 ခွက်ကိုငါသွန်းလောင်း။ အလတ်စားမှအပူကိုလျှော့ချခြင်း, မှတဆင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားမျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့။
3. အရသာနို့ဓမ်းနှင့်အတူကြက်သားရင်သား: အပေါ်ကမာစတာစာရွက်အညီကြက်သားရင်ပုံပြင်ဆင်ပါ။ အိမ်လုပ်ပျိုးပင်ထောပတ်, ကြက်သွန်ဖြူထောပတ်သို့မဟုတ်ကျွန်ုပ်၏သည်အခြားရိုးရှင်းတဲ့တစ်ဦး၏ 1-2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူရုံအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ထိပ်တန်းတစ်ခုချင်းစီကို အရသာထောပတ်ချက်ပြုတ်နည်းများ ။
4. ဘာဘီကျူးကြက်သားရင်သား: ပထမဦးဆုံးအခြမ်းပေါ်တွင်သင်အညိုရောင်သူတို့နောက်သို့ကြက်သားရင်ပုံကျော်ကသင်အကြိုက်ဆုံးအိမ်လုပ်သို့မဟုတ်စတိုးဆိုင်-ဝယ်ကင်ငံပြာရည်၏ 3/4 ခွက်ကိုငါသွန်းလောင်း။ သူတို့ကဒုတိယဘက်မှာမှတဆင့်ချက်ပြုတ်အဖြစ်သူတို့ကိုငံပြာရည်အတွက်မျှတည်ထားပါစို့။ တစ်ချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာနှင့်အတူ Done စစ်ဆေးသည်ရန်မေ့လျော့မနေပါနဲ့။

1. Pesto ကြက်သားရင်သား: အမာစတာစာရွက်အညီကြက်သားရင်ပုံပြင်ဆင်ပါ။ ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီထိပ်တန်းကျော်စတိုးဆိုင်-ဝယ်သို့မဟုတ်အိမ်လုပ် pesto ဇွန်း။ တစ်ဦးပိုမိုပါးလွှာပိုငံပြာရည်ကဲ့သို့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအဘို့, pesto မှသံလွင်ဆီ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ ဤသည်ကပိုမိုလွယ်ကူကြက်သားကျော် drizzle မှစေသည်။ ခြစ် parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူထိပ်တန်း။ အရှိန်အဟုန်တစ်ပြောင်းလဲမှုများအတွက်နှင့်အတူဤတူညီသောစာရွက်ကြိုးစားကြ ကိုက်လန် pesto ။
2. ပျားရည်မုန်ညင်းကြက်သားရင်သား: ကြက်သားရင်သားချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီအတူတကွ 1 ခွက်ကြက်သားဟင်းရည် whisking အားဖြင့်ပျားရည်မုန်ညင်းငံပြာရည်စေ, 2 Tsp ။ cornstarch, 2 tbsp ။ ပျားရည်, 2-1 / 2 tbsp ။ မြည်းစမ်းဖို့ Dijon မုန်ညင်းနဲ့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း, ။ မာစတာစာရွက်အညီဘရောင်းတဦးတည်းဘက်မှာကြက်သား။ ကျော်ကြက်သားရင်ပုံ Flip, နှင့် skillet ရန်ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ ကမှတဆင့်ချက်ပြုတ်ပြီးသွားအဖြစ်ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သား braise ကြပါစို့။

1. Teriyaki ကြက်သားရင်သား: အမာစတာစာရွက်ထဲမှာညွှန်ကြားအဖြစ်ကြက်သားကိုချက်ပြုတ်။ ပူနွေးတဲ့စတိုးဆိုင်-ဝယ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ခရိုဝေ့ဖ်-လုံခြုံကွန်တိန်နာအတွက်အိမ်လုပ် teriyaki ငံပြာရည်။ ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီကြက်သားကျော်သွန်းလောင်း။ toasted နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအပါအ။
2. မှိုကြက်သားရင်သား: အမာစတာစာရွက်ထဲမှာညွှန်ကြားအဖြစ်ကြက်သားပြင်ဆင်ပါ။ တစ်ပန်းကန်မှဖယ်ရှားပါ။ နွေးစောင့်ရှောက်ရန်သတ္တုပါးနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ 1 tbsp အရည်ဖြစ်ကြ၏။ သင်ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့အသုံးပြုအတူတူ skillet အတွက်ထောပတ်။ 8 အောင်စထည့်ပါ။ တစ်ပင်အလွှာတွင်လိုက်သည်ကိုမှို။ သူတို့ကိုအညိုရောင်ကြစို့ - သူတို့ကိုအများကြီးနှိုးဆော်မဟုတ်ဒါမှမဟုတ်သူတို့အညိုမပါဘူး။ အဆိုပါမှိုမှ 1/2 ခွက်ကိုမိုးသည်းထန်စွာမုန့်ထည့်ပါ။ နူးညံ့သိမ်မွေ့ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထူသည်အထိငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ကြပါစို့။ ကြက်သားရင်ပုံကျော်သွန်းလောင်း။

သတိရနေတယ်မနေပါနဲ့: Rotisserie ကြက်သားချက်ပြုတ်နည်း