ဆန် pilafs - လည်း pilau, perloo နှင့် pilaw အဖြစ်လူသိများ - အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ဆန်သီးနှံများ၏တောင်ပိုင်းပြည်နယ်များအတွင်းလူကြိုက်များဖြစ်လာခဲ့သည်။ အများအပြား pilafs ဟင်းအမှုန့်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူထားကြပါတယ်အဖြစ်အမွှေးအကြိုင်ကုန်သွယ်ရေး, အဖြစ်ကောင်းစွာအနေနဲ့သြဇာလွှမ်းမိုးမှုရှိခဲ့ပါတယ်။
ယခုရာသီ pilaf (သို့မဟုတ် pilau) ပုဇွန်, ဆန်နှင့်ဘေကွန်၏တစ်အရသာအရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။ အပိုအရသာများအတွက်ဆလရီနဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ skillet အချို့ကုန်တယ်ကြက်သွန်ထည့်သွင်းဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ မှိုအဖြစ်ကောင်းစွာစာရွက်ထဲမှာအလွန်ကောင်းနေတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ခွက်ပုစွန် (အကြီးစား)
- 6 strips တွေဘေကွန်
- 1 ခွက်ရှည်လျားစပါးကိုဆန် (uncooked)
- 2 ဇွန်းထောပတ် (သို့မဟုတ်ပိုပြီးအရသာ)
- 1 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ်ဆလရီ
- 1/4 ခွက်ကိုကုန်တယ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
- အရသာမှ kosher ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Worcestershire ငံပြာရည်
- 1 ဇွန်းမုန့်ညက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ပုစွန်ကနေခွံဖယ်ရှားပါ။ သေးငယ်တဲ့, ချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူအသီးအသီးပုစွန်၏နောက်ကျောကိုဆင်းနေတဲ့တိမ်ပိုင်းဖြတ်ပါစေ။ မှောင်မိုက်သွေးပြန်ကြောထဲကအ Pull ဒါမှမဟုတ်သွေးကြောထဲကအဟများထံသွားရောက်ကာဖို့ဓါး၏အစွန်အဖျားကိုအသုံးပြုပါ။ အအေးပြေးရေအောက်ရှိပုစွန်ဆေးပြီးပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာသင်သည်ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲအထိသန့်စင်ပုစွန်။
- အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသော skillet ခုနှစ်, ပြတ်သားသည်အထိဘေကွန်ကြော်။ ယိုစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါမှလွှဲပြောင်း; ပြိုလဲသွားပြီနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- ကွတ်ဆန်ချက်ပြုတ်ရေဖို့ဘေကွန်ယိုဖြည့်စွက်, လမ်းညွန် package အရသိရသည်။
- အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာ skillet သို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ထောပတ်အရည်ပျော်။
- အဆိုပါထောပတ်နဲ့ဆီပူနှင့် sizzling များမှာသောအခါ, ကုန်တယ်ဆလရီနဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ သူတို့တင်ဒါများမှာသည်အထိအကြောင်းကို 5 မိနစ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေချက်ပြုတ်
- ရေခဲသေတ္တာကနေပုစွန်ဖယ်ရှားပါ။ Worcestershire ငံပြာရည်နှင့်အတူပုဇွန် Drizzle, ပြီးတော့မုန့်ညက်နှင့်အတူဆမ်း။
- အဆိုပါ skillet အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖို့ပုစွန်ထည့်ပါ။
- နှိုးဆော်နှင့်ပုစွန်မှတဆင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိအကြောင်း 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ဒါကြောင့်ပြုမိသည့်အခါဒါဟာပန်းရောင်နှင့်ဒီလိုပါပဲကြည့်ရှုမည်။
- အရောအနှောကိုကောင်းစွာ Blend သည်အထိချက်ပြုတ်ဆန်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီပုစွန်နှင့်ဆန်။
- ဆန္ဒရှိလျှင် ပို. ထောပတ် Add, နှင့်အကျအဆုံးများဘေကွန်ချက်ထည့်ပါ။ ရောနှောနေခြင်းနှင့်ပူအစေခံရန်မွှေပေးပါ။
ကျွမ်းကျင်သူသိကောင်းစရာများ
- နိမ့် carb ဗားရှင်းအဘို့, ရိုးရှင်းသော Steam သို့မဟုတ် sauteed ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဆန်ကိုအစားထိုး "ဆန်။ "
- အဆိုပါဆလရီနဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ skillet ရန်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ 1/2 ခွက်ကိုအကြောင်း 1/4 ခွက်ကိုထည့်ပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 258 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 9 ဆ |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 22 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 370 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 37 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 6 ဂရမ် |