Rosemary နဲ့မှိုဒီအရည်ပျော်-In-သင့်ရဲ့-ပါးစပ်နူးညံ့သောသိုးသငယ်ကိုအရသာမှကိုကူညီပေးပါတယ်။ ဤသည်သိုးသငယ်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 10 ဦးမှ 12 နာရီချက်ပြုတ်ရေးနှင့်ကအလုပ်ရှုပ်နေနေ့ကမုန့်ညက်မှုအတွက်စုံလင်သောပါပဲ။
ဒါ့အပြင်ကိုကြည့်ပါ
Savory မီးဖို Braised သိုးသငယ် Shanks
ပန်ဟင်းရည်နှင့်အတူသိုးသငယ်၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခြေထောက်နဲ့
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ဇွန်း
- အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- 4 မှ 6 သိုးသငယ်ကို Shanks ခန့် 6 ပေါင်
- 1 ခွက် Pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ်သို့မဟုတ် Burgundy သို့မဟုတ်အခြား
- ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို
- 3 ဇွန်း grainy Dijon မုန်ညင်း
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပိုးစာရှာလကာရည်
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- 1 heaping ဇွန်းလတ်ဆတ်ကုန်တယ် Rosemary သို့မဟုတ် Rosemary အခြောက်လှန်းအကြောင်းကို 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- 1 ဇွန်းကုန်တယ် parsley သို့မဟုတ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း parsley အလွှာ
- ထု minced 4 ကြီးမားသောလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
- 16 အောင်စမှိုလိုက်သည်ကို
- 1 ကြီးမားသောမုန္လာဥနီ, အန်စာတုံး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြက်သွန်နီအခွံနွှာရန်, 3 မိနစ်ရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ drop ။ ရေအေးမှလွှဲပြောင်းပါ။ အမြစ်အဆုံးကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်အရေခွံကိုချွတ်ချော်။ အေးစက်နေတဲ့သေးငယ်တဲ့အဖြူကြက်သွန်နီကိုအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
- ကြီးမားတဲ့အတွက် skillet အလတ်စားမြင့်အပူကျော်သို့မဟုတ်sautéဒယ်အိုးသည်သံလွင်ဆီအပူ။
- အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် browned သည်အထိမကြာခဏလှည့်, ပူ, ဆီထဲမှာသိုးသငယ်ကို Shanks ချက်ပြုတ်။
- တစ်ဦးမှ 5 7-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးအတွင်းအညိုရောင်သိုးသငယ်ကို Shanks ထားပါ နှေးကွေးနေ cooker ။
- နှေး cooker ဖို့ peeled ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ပြင်ဆင်ပြီးသုံးချက်ထည့်ပါ။
- ဤအတောအတွင်းမုန်ညင်း, ရှာလကာရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Rosemary, parsley, နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူစပျစ်ရည်ကိုပေါင်းစပ်; ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- ပူပြင်း skillet စေရန်, မှိုများနှင့်မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ အဆက်မပြတ်မွှေခန့် 5 မိနစ်များအတွက်မှိုနှင့်မုန်လာဥချက်ပြုတ်။ သိုးသငယ်ကို Shanks ကျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဇွန်း။
- တစ်ဦး spatula နှင့်အတူအညိုရောင်-bits တက် scraping, အ skillet သို့စပျစ်ရည်ကိုအရောအနှောကိုလောင်း။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှဆောင်ခဲ့ကြနှင့်, နှေး cooker ထဲမှာသိုးသငယ်ကို Shanks ကျော်သွန်းလောင်း။
- အဖုံးဖုံးနဲ့ 2 နာရီကြာ HIGH အပေါ်ချက်ပြုတ်။ LOW မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 6 မှ 8 နာရီကြာကြာများအတွက်ချက်ပြုတ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1401 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 92 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 38 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 40 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 425 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,199 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 15 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 116 ဂရမ် |