Creamy mash ဂေါ်ဖီနှင့် Leeks

ဤသည် creamy mashed ပန်းဂေါ်ဖီဟာပျော့ sauteed leeks ကနေအပိုအရသာရရှိသွားတဲ့။ ဒါဟာအာလူး mashed ဖို့ပြင်ဆင်နှိုင်းယှဉ်ဖို့စူပါလွယ်ကူပါတယ်ဘက်ပန်းကန်င်, ထိုပန်းကန် carbs အတွက်အတော်လေးအနိမ့်သည်။

Leeks သူတို့ဥရောပ၌ရှိကြ၏အဖြစ် US မှာအဖြစ်ဘုံမဟုတ်, ဒါကြောင့်သူတို့ရှာတွေ့ဖို့ခက်ခဲနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကိုသင်ရှာတွေ့ပြုကြသောအခါ, သူတို့စျေးကိုအဆမတန်မြှဖြစ်လေ့ရှိပါတယ်။ သုံးလေးကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီတစ်ဦးအစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ မိုးသည်းထန်စွာမုန့်ဟာဟင်းချမ်းသာ creamy texture ပေးသည်, ဒါပေမယ့်ရှေ့ဆက်ပြီးပိုမိုပေါ့ပါး mash များအတွက်အလင်းမုန့်သို့မဟုတ်တဝက်ကို-and တစ်ဝက်သုံးပါ။

ဒါဟာမဆိုအဓိကဟင်းအသား, ငါး, ဒါမှမဟုတ်ကြက်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နေတဲ့အရသာပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသင်သတိပေးပါလိမ့်မယ် အိုငျးရစျ colcannon အာလူး ပေမယ့်ဂေါ်ဖီထုပ်မပါဘဲ။

အခြေခံပန်းကန်အရသာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့် ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် , ကိုက်လန်, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်တချို့ကောင်းတဲ့အရောင်နဲ့ texture ကိုထည့်သွင်းမည်ဖြစ်သည်။ ထိုအခါအပိုအစိမ်းရောင်ကစိန့်ပက်ထရစ်နေ့မုန့်ညက်မှုအတွက်အကောင်းဆုံးပန်းကန်ကိုလုပ်လိမ့်မယ်။ ဒါမှမဟုတ်ချမ်းသာ mash တချို့ပြီးလျှင် Parmesan သို့မဟုတ်ဖျက်စီးရမဲ့ cheddar သို့မဟုတ် Gruyere ဒိန်ခဲထည့်ပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ကြီးမားသောဦးခေါင်း
• ပန်းဂေါ်ဖီ
• 1 ကြီးမားသော leek (သို့မဟုတ် 2 အသေးစား leeks)
• 3 ဇွန်းထောပတ်
• 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced, ဒါမှမဟုတ် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်)
• 1/4 ခွက်ကို
• မိုးသည်းထန်စွာမုန့် )

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ပန်းဂေါ်ဖီနဲ့ဖယ်ထုတ်ခြင်း၏ဦးခေါင်းကနေအပြင်ဘက်အရွက်များနှင့် core ကိုဖယ်ရှားပါ။ အဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီကြမ်းခုတ်ပြီးအလယ်အလတ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထားလေ၏။ ဆားရေ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူအဖုံးဖုံး; မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အလတ်စား-အနိမ့်ဖို့အပူလျှော့ချဖို့, ဒယ်အိုးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်း, 10 မှ 12 မိနစ်ချက်ပြုတ်, သို့မဟုတ်ပါကအလွန်နူးညံ့သောအထိ။ တစ်ကွက်ဆန်ခါအတွင်းရှိစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. ဤအတောအတွင်းအဆိုပါ leeks clean ။ အဆိုပါ leeks ကိုချွတ်အမြစ်အဆုံးများနှင့်မှောင်မိုက်အစိမ်းရောင်ထိပ်ဖြတ်ပစ်ပယ်။ အလျားတစ်ဝက်အတွက် leeks Cut နှင့်အရွက်အတွင်းသဲမဆို-bits လျှော့ပေးရေးနှင့်ဖယ်ရှားပစ်ရန်အအေးပြေးရေအောက်တွင်သုတ်ခြင်း။ ကျဲပါးသည့်ဆေး leeks ချလိုက်တယ်။

1. ကြီးမားတဲ့အတွက်ထောပတ်ထားပါ skillet နှင့်အလတ်စားအပူကျော်ပြုလုပ်ထားပါ။ အဆိုပါထောပတ်မြှုတ်ရပ်သောအခါ, leeks ထည့်ပါ။ အလတ်စား-အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 7 မှ 10 မိနစ် leeks ချက်ပြုတ်, သို့မဟုတ် browned အလွန်ပျော့ပျောင်းပေမယ့်မဟုတ်အထိပါပဲ။ မကြာခဏသူတို့ကိုမွှေပေးပါ။ သင်သည်သင်၏ burner ပေါ် မူတည်. ပိုမိုအပူကိုလျှော့ချဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်။
2. အဆိုပါ leeks ဖို့ minced ကြက်သွန်ဖြူသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့် Add နှင့်ကြာကြာ 2 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။
3. တစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်ညှစ်ပန်းဂေါ်ဖီနှင့် leek အရောအနှောထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်ထည့်ပါ။ အချောသည်အထိလုပ်ငန်းစဉ်သည်။ ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းအရသာနှင့်ချက်ထည့်ပါ။ တနည်းအားဖြင့်တစ်ဦးနှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender သို့မဟုတ်လျှပ်စစ်ရောနှောသုံးပြီးအရောအနှောကို process ။
4. အကြောင်းကို 4 မှ 6 စားသုံးခြင်းစေသည်။

အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ leeks မှကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် ပတ်သက်. 1 ခွက်ထည့်ပါ။ 2 မိနစ်အဘို့ဒါမှမဟုတ်ဟင်းနုနွယ်ရွက် wilted သည်အထိချက်ပြုတ် Continue ။
• အဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီနှင့် leeks, ဒါမှမဟုတ်ဖျက်စီးရမဲ့ cheddar ဒိန်ခဲ၏အကြောင်းကို 1/2 ခွက်ကိုမှလတ်ဆတ်တဲ့ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲ၏ 1/4 ခွက်ကိုထည့်ပါ။
• 3 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ပွငျဆငျကွနှင့်ကုန်တယ်အတူ leeks အစားထိုးလိုက်ပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	134
စုစုပေါင်းအဆီ	10 ဂရမ်
Saturation အဆီ	6 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	3 ဆ
လက်စထရော	26 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	49 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	11 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	4 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )