Bottle သသခွားသီး (Slaouia) ကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ပြင်ဆင်ပါဖို့ကိုဘယ်လို

07 ၏ 01

မော်ရိုကိုအတွက် Slaoui (သခွားသီးပုလင်းသွပ်)

Slaouia (အများကိန်း slaoui) မကြာခဏ squash အဖြစ်ရည်ညွှန်းပေမယ့်အမှန်တကယ်ကစားသုံးဆီသခွားသီးင်ဖြစ်ပါတယ်။ မော်ရိုကိုသူတို့အရှည် "ကိုမကြာခဏ 12 မျှမျှတတကြီးမားသောနေနှင့်ဖျော့အစိမ်းရောင်အသားအရေရှိသည်။ အရေ၌အနည်းငယ်ကွေ့ရန်မစုံလင်မှုကိုစိုးရိမ်ဖို့ချည်းနှီးသက်သက်ဖြစ်ကြ၏။ ဤနေရာတွင်ပြ slaoui သူတို့လည်ပင်းဖြောင့်ကွေးတယ်နေကြသည်ပေမယ့်။

ကမ္ဘာ၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများအတွက်, slaouia ကွဲပြားခြားနားသောအမည်များအားဖြင့်လူသိများသည်:

• အိန္ဒိယတွင် Lauki သို့မဟုတ် dudhi (doodhi)
• အီတလီမှာ Cucuzza
• တရုတ်နိုင်ငံတွင် Hulu သို့မဟုတ် huzi
• ပုလင်းသခွားသီး, နို့သခွားသီးဒါမှမဟုတ်အင်္ဂလိပ်စကားပြောကမ်ဘာပျေါတှငျ calabash

သူတို့အဘိဓါန် Moroccan ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုခံရဖို့အထိဖြတ်နေမီ, slaoui peeled ရပါမည်နှင့် spongy ဇာတိပကတိအားစွန့်ပစ်။ အောက်ပါဓါတ်ပုံကဒီလွယ်ကူသော prep အလုပ်ပြသပါ။

07 ၏ 02

အဆိုပါ Bottle သသခွားသီးရဲ့ချုံ့ရန်လည်ပင်းကိုဖယ်ထုတ်ပစ်

ပုလင်းဘူးသီးထို့နောက်လည်ပင်းကိုပယ်ဖြတ်ဆေးကြောပါ။ ကျဉ်းလည်ပင်းပုံမှန်အားဖြင့်ပုလင်းသခွားသီး၏ကျန်ထက်နူးညံဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်စွန့်ပစ်ရပါမည်။ အဆိုပါ slaouia ၏ကျန်အဘိဓါန် Moroccan ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အသုံးပြုရန် prepped လိမ့်မည်။

07 ၏ 03

ပီးလ်ဟာ Bottle သသခွားသီး

ပုလင်းသခွားသီးရဲ့ဖျော့အစိမ်းရောင်အသားအရေကိုဖယ်ရှားမယ့် paring ဓါးသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် peeler ကိုသုံးပါ။ အသစ်ထိတွေ့, တောက်ပအစိမ်းရောင်အလွှာဒါကြောင့်သင်အလုပ်လုပ်အဖြစ်သတိထားပါ, နည်းနည်းချောဖြစ်ပါတယ်။

07 ၏ 04

အဆိုပါ Bottle သသခွားသီးရဲ့မျိုးစေ့ Remove နှင့် Spongy ပြည်ထဲရေး

ဝက်အလျားအတွက် peeled ပုလင်းသခွားသီးခုတ်ဖြတ်။ အစေ့များနှင့် spongy အတွင်းပိုင်းကိုဖယ်ရှားမယ့် paring ဓါးကိုအသုံးပြုပါ။ ချက်ပြုတ်သည့်အခါကမုရှိတည်းလှည့်အတိုင်းဤဇာတိပကတိအားစွန့်ပစ်လိမ့်မည်။ ဒါကြောင့်အသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်အရေးပါတယ်လို့ texture ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားအဖြစ်သာ peeled, ဆွန်းထွက် slaouia, အဘိဓါန် Moroccan ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။

07 ၏ 05

အပိုင်းပိုင်းသို့ Bottle သသခွားသီး Cut

ဆွန်းထွက်ပုလင်းသခွားသီး-ဖြစ်သကဲ့သို့ couscous မှထည့်သွင်းလျှင်ကျန်ရစ်စေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်များသောအားဖြင့်ပြုလုပ်သုပ်သို့မဟုတ် tagines အတွက်ချက်ပြုတ်ဘို့သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ပါတယ်။ ဤတွင်ကျွန်မကျဉ်းမြောင်းသောကြိုးနှင့်ချည်နှောင်သို့ slaouia ဖြတ်တော့ပေမယ့်အပိုင်းပိုင်းပိုမိုကျယ်ပြန်သို့မဟုတ်ပင်သေးငယ်ကုန်တယ်နိုင်ပါတယ်။

နောက်စာမျက်နှာတစ်ခု tagine အတွက်ချက်ပြုတ် slaouia ပြသထားတယ်။

07 ၏ 06

Slaouia ၏ Tagine

ဤနေရာတွင်ပုံအဆိုပါ slaouia တစ်အဘိဓါန် Moroccan tagine သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်များတွင်အချို့သောအမဲသားနှင့်အတူချက်ပြုတ်ထားသည်။ သိုးသငယ်သို့မဟုတ်ဆိတ်သငယ်ကိုအသားဒေသတွင်းသို့မဟုတ်ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဦးစားပေးအပေါ်မူတည်ပြီးလည်းအသုံးပြုရပေလိမ့်မည်။

ငါဖိအား cooker ကိုအသုံးပြုပြီးရိုးရာ၏အခြေစိုက်စခန်းအတွက်မုန့်ညက်တာဝန်ထမ်းဆောင် tagine ပေမယ့်စာရွက်လည်းလွယ်ကူစွာတစ်ဦးသမားရိုးကျအိုး၌ပွငျဆငျဖြစ်ပါတယ်။ ပြီးပြည့်စုံသောလမ်းညွန်များအတွက် Slaouia ကြော်၏ Tagine ကိုကြည့်ပါ။

07 ၏ 07

ချက်ပြုတ် Slaouia သုပ်

သင်တို့သည်လည်းပေါင်မုန့်နှင့်အတူတစ်ဦးသို့ကျဆင်းလာအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်သို့မဟုတ်တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူစားရစေခြင်းငှါဤအလွယ်တကူချက်ပြုတ်သုပ်အတွက်ပုလင်းဘူးသီးကြိုးစားနိုင်ပါ။

အဘိဓါန် Moroccan Slaouia သုပ်ဘို့ကြော်