သမားရိုးကျမီးဖိုချက်ပြုတ်နည်းထံမှဂရိတ် Crockpot ရလဒ်များ Get လုပ်နည်း
အဆိုပါ crockpot, ဒါမှမဟုတ်နှေးကွေးနေ cooker , ကကျယ်ပြန့်ပြိုင်ဘက်ထုတ်လုပ်ခြင်းအားဖြင့်စျေးကွက်သောအခါ 1970 ကတည်းကအိမ်မှာချက်ပြုတ်ဖို့အထောက်အကူပြုခဲ့သည်။ အဆိုပါအယူအဆ, သင်တန်း, အသစ်ကမဟုတ်ခဲ့: အများအပြားနာရီ (သို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်း) ကျော်အနိမ့်အပူကျော်စွပ်ပြုတ်ဟင်းချက်ရှေးကတည်းကန်းကျင်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် crockpot (ကုန်အမှတ်တံဆိပ်အမည်: Crock Pot) ထိုသို့သောအစားအစာများအတွက်ချက်ပြုတ်ရန်အဘို့အခွင့်ပြုခဲ့ ပြီးပြည့်စုံဘေးကင်းလုံခြုံမှု မှာအားလုံးမီးဖိုသို့မဟုတ်ပွင့်လင်းမီးလျှံမသုံးဘဲ။
များစွာသောနာရီအကြာတွင်၎င်း၏ savory contents တွေကိုအလျှော့ပေးလိုက်လျောခြင်း, crockpot တို့သည်ကြီးစွာသော timesaver ဖြစ်ပါသည် ; အစဉ်အဆက်-harried လူနေမှုဖို့ ပို. ပို. ပိုင်ရှင်မဲ့ချက်ပြုတ်အယူခံ၏အယူအဆ။
ဒါပေမယ့်သင့်ရဲ့မီးဖို၏ခြောက်သွေ့အပူထဲကနေချက်ပြုတ်တစ်ဦးကအလွန်ကွဲပြားခြားနားသောမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဤတွင်ကိုဘယ်လိုဖွင့် သင့်အကြိုက်ဆုံးသမားရိုးကျမီးဖိုချက်ပြုတ်နည်းများ ယူ. နှေး cooker သူတို့ကိုဘာသာပြန်ဆို ။
အထွေထွေလမ်းညွှန်ချက်များ
•ထို crockpot နောက်ထပ်အကြောင်းအရာများကို braise ကသုံးပြီးချက်ပြုတ်အစားအစာကနေအရည် conserves ။ ဒါဟာဝက်အူချောင်းအတွက်ချက်ပြုတ်ဖြစ်ကြောင်းချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်စံပြပါပဲ။ သင့်ရဲ့ပန်းကန်တစ်ကျေနပ်စရာနှေးကွေး-ချက်ပြုတ်အတွေ့အကြုံကိုစေမည်ရှိမရှိစဉ်းစားပါ။ ငရုတ်သီး? လုံးဝ။ Lasagna? သိပ်များများစားစားမဟုတ်ပါဘူး။
•အ crockpot မီးဖို၌ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာများသောအားဖြင့်အငွေ့ပျံသောသူအပေါင်းတို့သည်အစိုဓာတ်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားပြီးကတည်းက, အ LOW setting ကိုအသုံးပြုတဲ့အခါအများဆုံးမီးဖိုချက်ပြုတ်နည်းများများတွင်အသုံးပြုအရည်ပမာဏကိုလျှော့ချပါ။ ရှေ့တော်၌ပြုသောအမှုတစ်နာရီအကြောင်းကိုဝက်အူချောင်းမှအရည်ထည့်ပါ။ သငျသညျပုံမှန်အားဖြင့်ချက်ပြုတ်အကြိမ်အဆုံးမှာပိုပြီးအရည်, မနည်းအတူတက်အဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်။ ဆန်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲဟာပန်းကန်ထဲမှာတည်သည်မဟုတ်လျှင်တစ်ဦးကယေဘုယျစည်းမျဉ်းတဝက်အားဖြင့်အရည်ကိုလျှော့ချဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
•အမွှေးအကြိုင်ချိန်ညှိဖို့လိုပေမည်။ မြေတပြင်လုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကို မြေပြင်နံ့သာမျိုးကိုအချို့အရသာဆုံးရှုံးစေခြင်းငှါအနေဖြင့် crockpot ချက်ပြုတ်အတွက်ပိုပြီးအရသာရှိပါတယ်။
ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံးနာရီအတွင်းမှာမြေပြင်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ မြေတပြင်လုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးဖြစ်ကောင်းထက်ဝက်လျှော့ချဖို့လိုပါလိမ့်မယ်။
• Crockpots ကွဲပြားစေခြင်းငှါ ပေမယ့်ယေဘုယျအားဖြင့်, အ LOW setting ကို 200 ခန့်ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်နှင့် HIGH setting ကို 300 ခန့်ဒီဂရီဖြစ်ပါတယ်။ HIGH အပေါ်တစ်နာရီ LOW အပေါ် 2 1/2 2 နာရီခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ညီမျှသည်။
အများစုမှာ crockpot ချက်ပြုတ်နည်းများ LOW အပေါ် 8-10 နာရီချက်ပြုတ်ဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။ တချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများအစားအစာ၏သဘောသဘာဝနှင့် texture အပေါ်အခြေခံပြီး HIGH setting ကိုအကြံပြုပါသည်။ သငျသညျအညီသင့်ရဲ့စာရွက်စစ်ကြောစီရင်တော်မူရန်ရှိသည်လိမ့်မယ်။ ကြက်သား HIGH 2 1/2 မှ 3 နာရီကြာပေါ်ချက်ပြုတ်စေခြင်းငှါအနေဖြင့်ဥပမာအားဖြင့်အမဲသားဖြတ်တောက်မှုပိုကောင်း, ပိုနူးညံ့သော texture ရဖို့ 8-10 နာရီ LOW အပေါ်ချက်ပြုတ်လိမ့်မည်။
ရှောင်ကြဉ်ရန်ပါဝင်ပစ္စည်းများ
•ဆန်, ခေါက်ဆွဲ, ကရိုနီရောင်, ပင်လယ်စာ, နို့နှင့်တရုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် 8-10 နာရီချက်ပြုတ်သည့်အခါကောင်းစွာတက်ကိုင်ကြပါဘူး။ LOW setting ကိုအသုံးပြုတဲ့အခါ (မတိုင်မှီသို့မဟုတ် 1 နာရီ HIGH သို့သတ်မှတ်ထားပါက) နှင့် ပတ်သက်. 2 နာရီ်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်အရည်ဤထည့်ပါ။ သငျသညျတခု 8-10 နာရီစာရွက်ထဲမှာနို့ကိုအသုံးပြုလိုပါက, အသုံးပြုမှုနို့အငွေ့ပြန်။
•အနိမ့်သောအပူချိန်မှာချက်ပြုတ် Frozen အစားအစာများကိုအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ဘက်တီးရီးယားများအတွက်စံပြအလတ်စားပေးနိုင်ပါသည်။ သင်သည်သင်၏ crockpot အတွက်အေးစက်နေတဲ့ "လုပ်-ရှေ့ဆက်" ပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးလျှင်ပထမဦးဆုံးသူတို့အား defrost ။
အဆိုပါ Crockpot များအတွက် Prepping
•အကောင်းဆုံးရလဒ်များကိုများအတွက်ကောင်းစွာ-စကျင်ကျောက်သားများနှင့်မှောင်မိုက်-အသားကြက်ကိုရွေးချယ်ပါ။ ကြက်သားရင်ပတ်နှင့်ပိန်အသားထွက်ခန်းခြောက်ပါလိမ့်မယ်။
•ချက်ပြုတ်မီရောင်နင်းသားပုဂ္ဂိုလ်ရေးရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမလိုအပ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်အချို့အသားဆီဥအကြောင်းအရာလျှော့ချပါလိမ့်မယ်။ browned သားလည်း texture နဲ့အမြင်အာရုံအကျိုးကျေးဇူးရရှိမှာပါ။
• (စသည်တို့ကိုကြက်သွန်နီကဲ့သို့) ဟင်းသီးဟင်းရွက်များSautéing (၎င်း၏ခိုင်မာတဲ့အရသာမှပေါင်းသို့မဟုတ်ကြိုတင်sautéedရပါမည်ဖြစ်သောခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အ မှလွဲ. ), မလိုအပ်ပါဘူး။
ကိုယ့်အခြားအရာအားလုံးနှင့်အတူအိုးမှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ သငျသညျသူတို့အပြည့်အဝအရသာနှင့်အတူ crockpot အတွက်အခြားအစားအစာများကိုလှမျးမိုးပြံ့နှံ့လိမ့်မယ်ကတည်းကအားကောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပမာဏလျှော့ချရန်လိုပေမည်။
•အမြော်အမြင်ရှိရှိအိုး Layer: အခိုင်အမာအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အိုး၏အောက်ဆုံး, ထိပ်ပေါ်မှာအသားမှာ။
ဟင်းချိုနဲ့ပဲ
•အပူပိုင်းပဲစိုတစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ် LOW အပေါ်နေ့ချင်းညချင်းကိုပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ရေနှင့်ဖုံးအုပ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ပဲမျိုးစုံဆိုသကြားသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှောပေါင်းမထည့်ခင်ပျော့ပျောင်းနေကြသည်သေချာပါစေ။
•အကောင်းဆုံးရလဒ်များကိုများအတွက်အချိန်ကြာမြင့်စွာသောဘောဇဉ် parboiled ကိုအသုံးပြုဖို့ / ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ကုန်ကြမ်းဆန်ကူးပြောင်းနှင့်အစားအရည်လျှော့ချ၏စံအရည်ပမာဏကိုအသုံးပြုပါ။ မှုအတွက် ခေါက်ဆွဲလိုအပ်ရောနှောချက်ပြုတ်နည်းများ , အဲဒါကိုသီးခြားခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံး အယ်လ်ချို texture ့အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီထည့်ပါ။
အကြောင်းမူကား• ဟင်းချို , သာပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဖုံးလွှမ်းရန်ရေထည့်ပါ။
တစ်ဦးပိုမိုပါးလွှာဟင်းချိုဆန္ဒရှိလျှင် ပို. အရည်ချက်ပြုတ်အချိန်ရဲ့အဆုံးမှာဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။
ဟင်းချက် Times သတင်းစာ Crockpot မှမီးဖို
အောက်ပါဇယား 375 အက်ဖ်မှ 350- ၏ပုံမှန်မီးဖိုမုန့်ဖုတ်အပူချိန်ယူဆ
| မီးဖိုအချိန် | Crockpot အချိန် |
| 15 မှ 30 မိနစ် | HIGH အပေါ် 1-1 / 2 2-1 / 2 နာရီသို့မဟုတ် 4 မှ 6 နာရီကြာနေ LOW အပေါ် |
| 35 မှ 45 မိနစ် | HIGH အပေါ် 2 မှ 3 နာရီသို့မဟုတ် 6 မှ 8 နာရီ LOW အပေါ် |
| 50 မိနစ် | HIGH အပေါ် 4 မှ 5 နာရီသို့မဟုတ် 8 မှ 18 နာရီ LOW အပေါ် |
မှတ်ချက်: အများစုမှာ uncooked အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါင်းစပ် LOW အပေါ်မှာအနည်းဆုံး 8 နာရီမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
အတိအကျအစားအစာများများအတွက် Times ကဟင်းချက်
| အိုးလှော် | LOW အပေါ် 8-12 နာရီသို့မဟုတ် 4 မှ 5 နာရီကြာမြင့်သော |
| စွပ်ပြုတ် | 5 နာရီကြာမှသို့မဟုတ် Low 4 ရက်နေ့တွင် 10 မှ 12 နာရီ HIGH အပေါ် |
| နံရိုး | LOW အပေါ် 6 မှ 8 နာရီ |
| ကျပ်ငရုတ်ကောင်း | LOW အပေါ် 6 မှ 8 နာရီ HIGH ပေါ်တွင်သို့မဟုတ် 3 မှ 4 နာရီ |
| Brisket | LOW အပေါ် 10 မှ 12 နာရီ |
| ဆွစ်ဇာလန်ကင် | LOW အပေါ် 8 မှ 10 နာရီ |
| Corned အမဲသား & ဂေါ်ဖီထုပ် | LOW အပေါ် 6 မှ 10 နာရီသို့မဟုတ် 4 မှ 5 နာရီကြာမြင့်သော |
| casserole | LOW အပေါ် 4 9 နာရီသို့မဟုတ် HIGH အပေါ် 2 မှ 4 နာရီ (ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်) |
| ဆန် | LOW အပေါ် 5 9 နာရီသို့မဟုတ် 2 မှ 3 နာရီကြာမြင့်သော |
| အသားမုန့် | LOW အပေါ် 8 9 နာရီ |
| အပူပိုင်းပဲ | HIGH အပေါ် 1 မှ 2 နာရီပေါင်း LOW အပေါ် 8 9 နာရီ |
| ဟင်းချို | LOW အပေါ် 6 မှ 12 နာရီသို့မဟုတ် 2-6 နာရီ HIGH အပေါ် |
LOW အပေါ် 7 မှ 10 နာရီသို့မဟုတ် 3 မှ 4 နာရီ HIGH အပေါ် | |
| ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ | ကဆက်ပြောသည်အရည်နှင့်အတူနေ LOW အပေါ် 2 မှ 4 နာရီ |
| မီးဖုတ်ထားသောအာလူး | LOW အပေါ် 8 မှ 10 နာရီ |
| artichokes | (ရေနှင့်အတူ) မြင့်မားတဲ့အပေါ် 4 နာရီမှ LOW သို့မဟုတ် 2-1 / 2 ရက်တွင် 6 မှ 8 နာရီ |
မှတ်ချက်: အသုံးပြုမှုအပေါ်အပြည့်အဝညွှန်ကြားချက်အဘို့သင့်အထူးသ crockpot များအတွက်ပိုင်ရှင်၏လက်စွဲစစျဆေးဖို့သတိရပါ။ အထက်ပါချက်ပြုတ်ကြိမ်သာအလွန်ယေဘုယျလမ်းညွှန်ချက်များဖြစ်ကြသည်။