ဤရွေ့ကား buckwheat '' ကိတ်မုန့် '', အရသာ gluten-အခမဲ့, သင်ကြိုက်နှစ်သက်သမျှ toppings အတူတက်ဝတ်စားဆင်ယင်ဖို့လွယ်ကူပါတယ်။ ငါအချို့ကောင်းသောပျားရည်နှင့်ပဲပုပ်မုန့်ညက်သို့မဟုတ်အညိုရောင်သကြားနှင့်အတူဤအခစျြသျောလညျးသငျလည်းအသီးများနှင့်ထိနျးသိမျးစမ်းသပ်နိုင်ပါသည်။ tteok (dduk, duk) လို့ခေါ်တဲ့ဆန်နှင့်အစေ့ကနေဖန်ဆင်းတော်ကိုရီးယား '' ကိတ်မုန့် '' ၏အခြားအမျိုးအစားများလိုပဲ, ဤအစဉ်အလာကိုရီးယားအထိမ်းအမှတ်ပွဲများကျင်းပများနှင့်အခမ်းအနားဖြစ်ရပ်များမှာလုပ်စားခဲ့ကြသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ခွက် buckwheat မုန့်ညက်
- 1/2 Tsp ပင်လယ်ဆား
- 1/2 ခွက်ကိုရေ
- optional: ပဲပုပ်အမှုန့်, ပျားရည်, အညိုရောင်သကြား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- မုန့်ညက်, ဆား, တစ်စီမံခန့်ခွဲမုန့်စိမ်းကိုဖန်တီးရန်အဖြစ်လိုအပ်သောသလောက်ရေနှင့်အတူအခိုငျအမာမုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ။
- သူတို့ထဲကအကြောင်းကိုခြောက်လ - 1/4 လက်မအထူစတုဂံစမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။
- တစ်ဦးပေါ့ပေါ့တော၌ထားသောမီးသင်္ဘောဗန်းပေါ်အကွတ်။ 10 မိနစ်အလယ်အလတ်အပူကျော်ကွတ်။
- ပဲပုပ်အမှုန့်, ပျားရည်နှင့် / သို့မဟုတ်အညိုရောင်သကြားနှင့်အတူထိပ်, ဆန္ဒရှိလျှင်။
* မှတ်ချက်: ကိုလည်းသင်ကဤဒယ်အိုး-ကြော်နှင့် / သို့မဟုတ်ချိုမြိန်သို့မဟုတ် savory ပါဝင်ပစ္စည်းများသူတို့နှင့်အတူဖြည့်နိုင်ပါတယ်။
Duk အကြောင်းပိုမို, ဒါမှမဟုတ် Tteok, ကိုရီးယားဆန်ကိတ်မုန့်
"Tteok ကိုရီးယား၏အများဆုံးသင်္ကေတအစားအစာများကိုတဦး, ဒါပေမယ့်လည်းသူ့ရဲ့အသက်အကြီးဆုံး၏တဦးတည်းသာဖြစ်၏။ " ကိုရီးယားပြန်သုံးခင့်နိုင်ငံတော်ရဲ့ကာလမယ့်အကြောင်း 2000 နှစ်ပေါင်း tteok ထုတ်လုပ်ခဲ့ပြီးအခုတော့ဆန်ကိတ်မုန့်၏ 200 ခန့်ပုံစံများရှိပါတယ် - ။ 198, တိကျစွာစကားပြော။ "
အမှန်မှာထို display တွေအကြောင်းကိုအများဆုံးစိတ်ဝင်စားဖွယ်အရာတစျခုသူ့ဟာသူ tteokmanifests သောအရွယ်အစား, ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အဆင်းအရောင်၏စိတျထူးခြားဆန်းကြယ်မတူကွဲပြားမှုဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါအရောင်ကအရေးကြီးတယ်, လွန်း - အတော်လေးမကြာခဏ, ဆန်ကိတ်မုန်အထူးအခါသမယများအတွက်သူတို့၏အရောင်နဲ့သူတို့ကိုရီးယားရဲ့ရိုးရာယဉ်-yang cosmology ကစားအခန်းကဏ္ဍမှကျေးဇူးတင်စကားရှေးခယျြနေကြသည်။ ဥပမာ, လေ့နှစ်သစ်ကူးနေ့တွင် tteokguk ဟင်းချိုအတွက်လိုက်သည်ကိုကိုလောင်အဖြူရောင် garae tteok ယူပါ။ နှစ်သစ်ကူးရဲ့နေ့အစဉ်အလာတစ်ခု yang ၏တွေအများကြီး, ဒါမှမဟုတ်အပြုသဘောဆောင်တဲ့စွမ်းအင်နှင့်အတူတစ်နေ့စဉ်းစားသည်။ အဖြူလည်း yang, garae tteok ofwhite ဤအရပ်မှအသုံးပြုမှုသင်္ကေတ။
အခွားသောအဆင်းအရောင်လည်း၎င်းတို့၏အသုံးပြုမှုရှိသည်။ အနီရောင်ဥပမာ, လေ့သရဲတစ္ဆေ, မှင်စာနှင့်ညဉျ့အခြိနျ၌ဖုသွားရသောအရာရှိသမျှတို့ကိုအခြားအမူအကငျြ့ကွာ scaring အတွက်ထိရောက်သောဖြစ်ဟုယုံကြည်ခဲ့သည်။ Dongji သည်ဆောင်းယဉ်စွန်းချိန်တွင်, ဆန်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူအနီရောင်-bean ကိုဂျုံယာဂုအချက်အပြုတ်သတိပြုဖို့လိုလိုအပ်ဖွရှည်လျားသောညဥ့်နှင့်၎င်း၏လက်ထောက် beasties တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ အလားတူပင်တစ်ဦးပထမဦးဆုံးမွေးနေ့, ဒါမှမဟုတ် dol ၏စားပွဲပေါ်, သင်သက်တံ့-ရောင်စုံ tteok ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ ဒါကကလေး၏အိပ်မက်တစ်ဦးသက်တံ့ကဲ့သို့ကြီးပွားလိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ချက်သင်္ကေတ။
တိုင်းဒေသကြီးလည်းအဓိကအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည်။ ဥပမာ, ကိုယူ songpyeon , အ Chuseok အားလပ်ရက်ကာလအတွင်း Mass en ကိုစားသစ်အယ်သီးငါးပိနှင့်အတူဝက်-moon shaped ဆန်ကိတ်မုန့်။
ယင်း၏အရောင်နဲ့ပင်အသွင်သဏ္ဌာန်နေရာအရပျမှကိုပြောင်းလဲစေမည် - မြောက်ကိုရီးယားကမ်းရိုးတန်းတလျှောက်ဥပမာ, သူတို့တစ်တွေ Clam shell ကို၏အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုယူ, ဆန်ကိတ်မုန့်ကြောင့် shell ကို-ငါးမှီခိုဒေသတွင်း၌အကောင်းတစ်ဦးဖမ်းအတွက်ဆောင်ကြဉ်းလိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ချက်အတွက် ။ "
ရင်းမြစ်: VisitKorea.com ထံမှ Adapted
Buckwheat အကြောင်းတချို့ကသတင်းအချက်အလက်:
များစွာသောလူ buckwheat တစ်သီးနှံစပါးကိုကြောင်းထင်နေစဉ်တွင် "ဒါဟာတကယ်ကဂျုံသို့မဟုတ်ပရိုတိန်း gluten ဆံ့သောအခြားအစေ့မှအထိခိုက်မခံနေသောလူများအတွက်အစေ့များအတွက်သင့်လျော်သောအစားထိုးအောင် rhubarb နှင့်ဆော်ရဲလ်နှင့်ဆက်စပ်သောသောအသီးအမြိုးအနှယျဖြစ်ပါတယ်။ Buckwheat ပန်းပွင့်တွေဟာ အလွန်မွှေးပြီးအထူး, ပြင်းပြင်းထန်ထန်အရသာ, မှောင်မိုက်ပျားရည်ထုတ်လုပ်ရန်သူတို့ကိုအသုံးပြုပျားမှဆွဲဆောင်မှုရှိပါတယ်။ "
ရင်းမြစ်: WHFoods.com ထံမှ Adapted
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 194 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 2 ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 195 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 41 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 8 ဆ |