ဂန္ထဝင်ပြင်သစ်ကနေဒါအမဲသား Tourtiere ကြော်

တစ်အောင် tourtiere အများအပြားပြင်သစ်ကနေဒါမိသားစုများအတွက်နှစ်စဉ်ခရစ္စမတ်အစဉ်အလာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကအမဲသား tourtiere စာရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကော့ညက်၏အထူးရောစပ်နှင့်ဂိမ်းအသား၏တောရိုးရှင်းနှင့်အတူယူဆောင်ဘောဇဉ်ပိုင်၏ရှုပ်ထွေးလက်ထပ်။ အဆိုပါရလဒ်စားပွဲပေါ်ကုမ္ပဏီစောင့်ရှောက်စေခြင်းစပျစ်ရည်ကိုတစ်ပုလင်းထက်ပိုဘာမျှမနှင့်အတူအအေးမိရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရဲ့ညဉ့်တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခံရဖို့အလုံအလောက်ပျူငှါနွေးထွေးသောတစ်ဦးနူးညံ့သောအသားပိုင်ဖြစ်ပါတယ်။

ပြင်သစ်တွင်သူတို့လုပ်ပေးသော်လည်းဒီပန်းကန်တစ်ဦးရိုးရာပြင်သစ်ဟင်းမကျမည်အကြောင်းသော်လည်း, သင်တန်း, ၎င်းတို့၏ရှိ သည့်ပိုင်၏ဗားရှင်း , ဒါပေမယ့်ကွိဘက်၌, သင်အားလပ်ရက်ကာလအတွင်းနေရာတိုင်းတွေ့ပါလိမ့်မယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1
• Pate Brisee (ကနှစ်ဆအပေါ်ယံလွှာသို့မဟုတ်စတိုးဆိုင်-ဝယ် pastry မုန့်စိမ်း)
• 1/2 ပေါင်မြေပြင်ဝက်သား
• 1/2 ပေါင်မြေပြင်အမဲသား
• 3/4 ခွက်ကိုကြက်သွန် (ကုန်တယ်)
• 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြင်းနှင့်ထုကုန်တယ်)
• 1/3 ခွက်ကိုမုန်လာဥနီ (ဖျက်စီး)
• 1/4 ခွက်ကိုဆလရီ (ထုကုန်တယ်)
• 3/4 ခွက်ကိုအာလူး (သေးငယ်တဲ့ Cube)
• 2/3 ခွက်ကိုအမဲသားစတော့ရှယ်ယာ
• 1 ဇွန်းကော့ညက်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း parsley
• 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း (မြေပြင်)
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းပညာရှိ
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ
• 1/16 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလေးညှင်းပွင့ (မြေပြင်)
• 1/16 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း allspice (မြေပြင်)
• 1/16 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း nutmeg (ပြီးလျှင်)
• (ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoned) 1/2 ခွက်ကို mashed အာလူး
• 1 ဇွန်းခြောက်ကပ်သောမုန့်အစအန

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ဘယ်လိုအမဲသား tourtiere အောင်:

400F မှမီးဖို Preheat ။ အဆိုပါလှိမ့်ပုံ pastry မုန့်စိမ်း 9 လက်မအရွယ်ပိုင်ဒယ်အိုး fit မှ 2 တန်းတူအရွယ်စက်ဝိုင်းသို့။ နောက်ပိုင်းတွင် 1 စက်ဝိုင်းနှင့်ပြင်ဆင်ထားပိုင်ဒယ်အိုးဘေးဖယ်ထားနှင့်ကျန်ရှိသော pastry နှင့်အညီယင်းပိုင်ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်။

ကြီးမားသော skillet အသုံးပြုခြင်း, အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ဆီကိုအပူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနူးညံ့ဖြစ်ကြောင်းနှင့်အသားမှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေသည်အထိဝက်သား, အမဲသား, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, မုန်လာဥနီ, ဆလရီနှင့်အာလူးsauté။

ဒယ်အိုးထဲကနေမဆိုပိုလျှံအဆီတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ အမဲသားကိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖို့အမဲသားစတော့ရှယ်ယာ, ကော့ညက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နှင့်နံ့သာမျိုးကို Add; 15 မှ 20 မိနစ်, ဖုံးလွှမ်း, အနိမ့်အလတ်စားအပူကျော်အရောအနှောမျှတည်ထားပါ။

အပူကနေ skillet Remove နှင့်အရောအနှောထဲသို့ mashed အာလူးနဲ့ခြောက်သွေ့တဲ့ breadcrumbs နှင့်မွှေပေးပါ။ အမဲသားကိုဖြည့် 3 မိနစ်ဘို့ထိုင်ခွင့်ပြုရန်။ ကျန်ရှိနေသေးသော pastry မုန့်စိမ်းနှင့်အတူပြင်ဆင်ထားပိုင်ဒယ်အိုးနှင့်ထိပ်တန်းသို့အဆာဇွန်း။ မုန့်စိမ်းပိတ် Crimp, အနား Flute, ထိပ်၌အပေါက်တွေဖြတ်နှင့် 12 မိနစ်ပိုင်ဖုတ်ရမည်။ 350F မှမီးဖိုအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် pastry ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ, 25 မှ 30 မိနစ်ပိုင်ဖုတ်ဆက်လက်။