baba ghannouj ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးလူကြိုက်များသို့ကျဆင်းလာဖြစ်ပါတယ် tahini ။ ဒါဟာချောမွေ့ creamy texture နှင့်အနည်းငယ်သောက်သည်အရသာရှိပါတယ်။ ဒါဟာအစဉ်အလာနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် pita မုန့် အာလူးကြော်သို့မဟုတ် tortilla ချစ်ပ်နှင့်အတူတစ် chip ကိုကျဆင်းလာအဖြစ်သို့သော် (toasted သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သော), ကတူများစွာသောလူ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး
- 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
- 1/4 - (အရသာပေါ် မူတည်. ) 1/2 ခွက်ကိုသံပုရာဖျော်ရည်
- 3 ဇွန်း tahini
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- အဆိုပါအပါအများအတွက်:
- 2 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံလွင်ဆီ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- မိနစ် 30, ဒါမှမဟုတ်အပြင်ဘက်သည်အထိ 375 ဒီဂရီနှင့်မုန့်ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီးမှ Preheat မီးဖိုပြတ်သားသည်နှင့်အတွင်းပိုင်းပျော့ဖြစ်ပါတယ်။
- 20 မိနစ်အအေး Allow ။
- ပွင့်လင်းခရမ်းချဉ်သီး Cut နှင့်ဦး colander သို့ဇာတိပကတိအားဖြင့်အထဲကထက်တောင်ဦးနှင့် 10 မိနစ်ယိုခွင့်ပြုပါ။ ပိုလျှံအရည်ကိုဖယ်ရှားခြင်းဟာပပျောက်ရန်ကူညီပေးသည် ခါးသောအရသာ ။
- တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးဇာတိပကတိ၌ချထားပါ။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ Add နှင့်အတူတကွ mash ။ သင်တို့သည်လည်းတစ်ဦးကိုသုံးနိုင်သည် အစားအစာ Processor ကို လက်ဖြင့်အစား။ 2 မိနစ် Pulse ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်ပန်းကန်နှင့်ထိပ်တန်းတာဝန်ထမ်းဆောင်အတွက်ချထားပါ။ အရသာအညီနဲ့အခြားအပါအထည့်ပါ။
- ပူနွေးသောသို့မဟုတ် toasted pita သို့မဟုတ် flatbread နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ခံစားကြည့်ပါ!
Baba Ghannouj များအတွက်အပါအအကြံပြုချက်များ
baba ghannouj အမြဲအပါအများအတွက်ထိပ်ပေါ်မှာသံလွင်ဆီရှိသည်ဖို့ရှိပါတယ်။ သို့သျောလညျးသငျသညျ, ဇီ, parsley သို့မဟုတ်နံနံတစ် dash နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်နည်းနည်းအမှုအရာထမြိန်နိုင်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 108 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 6 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 11 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 13 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |