Napa Valley ရဲ့ဂုဏ်သတင်းစပျစ်ရည်ကိုဂုဏ်သတင်းကိုရဲရငျ့စှာ၏နောက်ကျောပေါ်တွင်တည်ဆောက်ထားပြီး Cabernet Sauvignon ။ Cabernet Sauvignon, Napa ရဲ့ပူနွေးတဲ့ရာသီဥတု, ရှည်လျားသောကြီးထွားလာရာသီမှစိုက်သောစပျစ်ဥယျာဉ်ကိုအနီးကပ်မှ 20000 ဧကနှင့်အတူ, ကွဲပြားခြားနားသောမြေဆီလွှာအဆောက်အဦများနှင့်ထူးခြားပြောင်မြောက် microclimates ရောနှော Cab-မေတ္တာရှင် vintners နှင့်စားသုံးသူကြိုဆိုပါတယ်။
Cabernet Sauvignon 8 ဂရိတ် Napa ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်း
Napa ရဲ့ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းများ၏အများစုသည်၎င်းတို့၏အရသာ lineup အတွက်အနည်းဆုံး Cab ပူဇော်ပါလိမ့်မယ်နေစဉ်, ချိုင့်သွားရောက်ခြင်းစပျစ်ရည်ကိုနိူး Napa Valley Cabernet Sauvignon ရဲ့အကောင်းဆုံးရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့တာများအတွက်သွားရောက်ထိပ်ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းကိုသိလိုကြသည်။
ဤသည်အမြန်ခရီးစဉ်မှ guide နှင့် Napa ထိပ်တန်း cabs မျိုးစုံမြည်းစမ်းအဆိုပါကျော်ကြားတဲ့အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုစပျစ်သီးကိုနောက်ကွယ်ကအမည်များနှင့်သောနေရာများမှဧည့်သည်များမိတ်ဆက်ပေးပါလိမ့်မယ်။ များစွာသောအရပ်တို့ကိုနေဆဲ Drop-ins ကိုခွင့်ပြုသော်လည်းစိတ်ကိုထားပါကအရသာကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ရှေ့ဆက်ဖုန်းခေါ်အမြဲကောင်းတစ်ဦးအယူအဆပါပဲ။
1 ။ ထင်းရှူး Ridge
ထင်းရူး Ridge အိမ်ယာ Cabernet Sauvignon တစ်သွက်နှင့် illuminating တင်ဆက်မှုကိုပူဇော်သက္ကာဘို့, အ 5X5 Reserve အရသာအားလုံးငါးအိမ်ခြံမြေ cabs ကျွမ်းကျင်စွာငါးအရသာကိုက်နှင့်အတူပူးပေါင်း။ တစ်ခုချင်းစီကို Cabernet Sauvignon featured Napa ရဲ့ designated အယူခံများထဲမှကိုယ်စားပြု: tasters ရာအရပျ၏မြင်သာထင်သာအသိပေးခြင်းနှင့်တီထွင်ဖန်တီးမှုလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အာခေါင်ပညာပေး, Howell တောင်တန်း, ရပ်သဖော့ဒ, Oakville, Stags ခုန်ပျံကျော်လွှားခရိုင်နှင့် Carneros ။
2 ။ Beaulieu စပျစ်ဥယျာဉ်
သမိုင်းနှင့်ခေတ်မီရေးအပေါ်အကြီးအကျယ်မြှောင် Beaulieu စပျစ်ဥယျာဉ်ရာစုနှစ်တစ်ခုထက် ပို. အဘို့အ Napa Valley ရဲ့ဝိုင်ပြုလုပ်နည်းအမွေအတွက်ရှေ့ဆောင်တစ်ဦးဖြစ်ခဲ့သည်။ ရာစုနှစ်၏အလှည့်မှာဇော့က de Latour တည်ထောင်ထားတဲ့, BV စပျစ်ဥယျာဉ်သည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်လူတန်းစား Cabernet Sauvignon ထုတ်လုပ်ဘို့ထူးခြားတဲ့ဂုဏ်သတင်းကိုအတော်ပင်။
$ 125 မှာ High-end ဇော့က de Latour ပုဂ္ဂလိက Reserve Cabernet Sauvignon မှ $ 17 မှာ BV ရဲ့ပထမဆုံးဆင့် Napa Cab မှစ. အများဆုံးဧည့်သည်၏အာခေါင်နှင့်ပိုက်ဆံအိတ်စိတ်တော် Cab-မောင်းနှင်ပြုသောပူဇော်သက္ကာထဲကတစ်ဦးအစိုင်အခဲအကွာအဝေးရှိပါတယ်။ Tours မှနှင့်အရသာအတွက်အစအဆုံးအကုန် run ။ ပဲ့ထိန်းလေး In-depth ကိုအရံမှ cabs နှင့်စည်အရသာ၏အရသာနှင့်သုံးအဟောင်းများစပျစ်သီးကိုမီးမောင်းထိုးပြဒေါင်လိုက် မှစ. BV ဧည့်သည်များ Napa ရဲ့သမိုင်းနှင့်နှစ်ရှည်လများ Cabernet Sauvignon မိတ်ဖက်တစ်ဦးအကြောင်းတစေ့တစောင်းရဖို့သေချာပါသည်။
3 ။ ချောက်ထဲ Lede စပျစ်ဥယျာဉ်
အဆိုပါပုံမှန် Stag ရဲ့ခုန်ပျံကျော်လွှားခရိုင်, Napa ရဲ့ Cab နိုင်ငံ၏အလွန်နှလုံး၌တည်ရှိပြီး, Cliff Lede စပျစ်ဥယျာဉ် topnotch စပျစ်ရည်ကိုခွက်တဆယ်တစ် trifecta န်းကျင်စင်တာ။ 2005 ခုနှစ်တွင်တည်ဆောက်ဆွဲငင်အား-စီးဆင်းမှုဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းစနစ် sorting high-tech berry သီးများနှင့်လမ်းဖြင့်အားလုံးရော့ခ်သီချင်းတွေကိုပြီးနောက်အမည်ရှိထားတဲ့စပျစ်ဥယျာဉ်လုပ်ကွက် (ခွငျးအားဖွငျ့အချဉ်ပေါက်င့်ကားများအတွက်သီးဖျော်ရည်ကိုခွဲခြားရန်စွမ်းရည်နှင့်အတူ, အမေရိကန်မိန်းကလေး, မှေးဖှား Be ဖို့စဉ်းစား တောရိုင်း, နှင့်တူသော), Cliff Lede အလွန်အလေးအနက်ထားဝိုင်၏ပြိုးပြိုးပြက်ပြက်အသေးစိတ်ကိုကြာပါသည်။ လူသိများ (နှင့်ခစျြ၏) သူတို့၏ Cabernet Sauvignon (ကဗျာ ritzy, High-end စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်ပုလင်းဖြစ်ပါသည်) နှင့်ကြယ် Sauvignon Blanc အဘို့, ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းသူ့ဟာသူရော့ခ် '' ဎလိပ် themes များ, အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ကယ်လီဖိုးနီးယားပေါ့ပေါ့အရသာနေရာများနှင့်ငါးဦးပထမဦးဆုံးမှုနှုန်းနှင့်အတူတစ်ဦး sizzling လေထုဖန်တီး စပျစ်ရည်ကိုအရသာ options များ။
4 ။ လူးဝစ်အမ် Martini
(Napa နှင့် Sonoma နှစ်ဦးစလုံးထံမှ) သူ့ရဲ့ flagship varietal, Cabernet Sauvignon များအတွက်မသိ, လူးဝစ် Martini ရဲ့စပျစ်ရည်ကိုအရသာကို formats Cab မျက်နှာစာနှင့်အလယ်ဗဟိုပါရှိပါတယ်။ မြည်းစမ်းအဆိုပါ "အတွေ့အကြုံ Cabernet" မြေအောက်ခန်းမှစပျစ်ဥယျာဉ်ထဲကနေဧည့်သည်များယူပြီးနှင့် side-by-side Cabernet Sauvignon မျိုးစုံမြည်းစမ်းနှိုင်းယှဉ်အတူတက်အရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိက, တဦးတည်း-of-a-မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ လူလက်-အပေါ်ပညာရေးနှင့်မြင်သာထင်မျိုးစုံမြည်းစမ်းအတွေ့အကြုံကိုမှတဆင့်ကောင်းကောင်းလုပ်ဆောင်ကြဉ်းရန်ကတိကဝတ်တွေနဲ့ပေါင်းစပ် Cabernet နှင့်အတူလူးဝစ် Martini ရဲ့ရှေ့ဆောင်ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုချိုင့်ရဲ့မြင့်မြတ်သောစပျစ်သီးအဘို့စိတ်အားထက်သန်မှုတညျဆောကျဖို့ဒီဇိုင်း, အထုမှကောင်းစွာ-စျေးနှုန်း Cab ဒီ Napa Valley တစ်ဦးမျိုးစုံမြည်းစမ်းရပ်တန့်ရမယ်စေသည် ။
5 ။ Caymus
ယခုနှစ်ရဲ့အကောင်းဆုံးစည်တစ်ရောစပ်နှင့်ဒေသ၏အသိသာဆုံးစပျစ်သီး၏ကောင်းစွာအာရုံစိုက်ယူနေတဲ့ဂန္ရာပူဇော်သက္ကာကိုတစ်ဦး "Napa Valley" Cabernet အပေါ်အခြေခံပြီး "အထူးရွေးချယ်ရေး" Cab: Caymus စပျစ်ဥယျာဉ်နှစ်ခုမြင့်မားသောပရိုဖိုင်းကို cabs ထုတ်လုပ်သည်။ နှစ်ဦးစလုံးဝိုင်တသမတ်တည်း Napa ထိပ်တန်းစပျစ်ရည်ကိုမြတ်နိူး၏နှလုံးသားများနှင့်ဒေါ်လာအနိုင်ရ။ အရသာ lineup အတွက်အထူးရွေးချယ်ရေး Cab ၏လောင်းတစ်ဦးရက်ရက်ရောရောတပ်ဆင်ထားသည့် Caymus မှာစပျစ်ရည်နှင့်မှုပညာရှငျနှငျ့ဒိန်ခဲတွဲဖက်မှုလက်လွတ်မနေပါနဲ့။
6 ။ Silver, Oak
ခြွင်းချက် Napa Valley Cabernet Sauvignon ထုတ်လုပ်ဆီသို့မျက်စိနှင့်အတူ 1970 ခုနှစ်တွင်စတင်ခဲ့သည်, Silver, Oak နောက်ပိုင်းမှာအနှစ် 40 ကျော်က၎င်းတို့၏ထူးခြားသော Cab အာရုံစိုက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ယနေ့သူတို့ Napa Valley နှင့် Sonoma ရဲ့အလက်ဇန်းဒါးချိုင့်နှစ်ဦးစလုံးထံမှပရီမီယံ Cabernet Sauvignon တခုအဖြစ်။ နောက်ဆုံး Blend ကြိုတင်စည်အိုမင်းမှထွင်းထုနေကြသည်အဖြစ်အမေရိကန်ပိတ်ပင်၏ကြော့သြဇာလွှမ်းမိုးမှု, Silver, Oak ရဲ့စပျစ်ရည်ကိုရဲ့ style နဲ့ဖွဲ့စည်းပုံမှာအတွက်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည်။
Silver, Oak ရဲ့ Cab ကျိုးကြောင်းဆီလျော်စျေးနှုန်းခရီးစဉ်နှင့်အရသာ Napa ရဲ့ Oakville ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းနှင့် Sonoma ရဲ့ Geyserville ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းမှာနှစ်ဦးစလုံးကိုကမ်းလှမ်းနေကြသည်။
7 ။ Chateau Montelena
Napa Valley ရဲ့အချိန်ဇယားမှသမိုင်းကြောင်းအသကျဆိုငျရာ, Chateau Montelena ထဲမှာ Burgundy ရဲ့အကောင်းဆုံးကျော်ကြီးတွေအနိုင်ရယူသောပထမနေရာ Chardonnay ထုတ်လုပ်သောဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းဖြစ်ခဲ့သည် 1976 ပဲရစ်အရသာ ။ ယနေ့ Chardonnay နှင့် Cabernet Sauvignon နှစ်ဦးစလုံး Calistoga ၏ Napa ရဲ့မြောက်ပိုင်းအစွန်အဖျားသို့တွေထဲမှာအောင်းနေနိုင်ပါတယ်ဒီတစ်ခု-of-a-မျိုးအိမ်ခြံမြေမှာကြီးမားတဲ့ဆုရရှိသူဖြစ်ကြသည်။ အရသာ $ 25-50 ကနေအထိနှင့် Napa သာမန်များနှင့်ဝါရင့်နိူးနှစ်မျိုးစလုံးအတွက်စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာအကြောင်းအရာသယ်။ Chateau Montelena နှစ်ခု cabs, ကြီးမားတဲ့မှာ Napa Valley ရင်းမြစ်ထားတဲ့စပျစ်သီးအပေါင်းတို့နှင့်တကွအိမ်ခြံမြေစိုက်ပျိုးစပျစ်သီးကနေထွင်းထုတဦးတည်းဖြင့်လုပ်သောတဦးတည်းတင်ဆက်ပေးတယ်။
8 ။ Duckhorn စပျစ်ဥယျာဉ်
1973 ခုနှစ်တွင်စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီး, Duckhorn စပျစ်ဥယျာဉ်ဘော်ဒိုးစပျစ်သီးအမျိုးပေါင်း၏အချိန်ကြာမြင့်စွာပရိသတ်ဖြစ်ခဲ့သည်။ Merlot နှင့် Cabernet Sauvignon သူတို့ရဲ့တောက်ပကြယ်ကဲ့သို့ထွန်းလင်းနှင့်အတူ, ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ရောစပ်ဆငျ့အတွက်နှစ်ဦးစလုံးကို အသုံးပြု. အတွက်စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာစိတ်ဝင်စားမှုရှိခဲ့ပါတယ်။ ကြောင်းညှိဖို့, Duckhorn ယနေ့တွင် 2005 ခုနှစ်, တစ်ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းမှုတ်သွင်းခြင်းနှင့်၎င်းတို့၏အကောင်းဆုံး Cab-based ရောစပ်, Paraduxx ဖို့အစပိုင်းတွင်ကျိန် ဆို. ပူဇော်ပယ်ပတ်ချာလည်, ဆွေးနွေးချက်ဟာရောစပ်ရဲ့အကောင်းဆုံးများအတွက်ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းရဲ့လက်ရှိဝတ်လုံကိုသယ်ဆောင်နှင့် Cabernet Sauvignon နှင့် Merlot နှစ်ဦးစလုံး၏ရက်ရက်ရောရောအချိုးအစားကိုမီးမောင်းထိုးပြ အများအပြား Duckhorn ပရိသတ်တွေ၏မွေ့လျော်ရန်။ မကျြလှညျ့, Duckhorn ရဲ့ညီမတံဆိပ်, $ 20 အောက်ရှိအစိုင်အခဲတန်ဖိုးကို, နေ့စဉ်စပျစ်ရည်ကိုတွေ့ရှိမှုများအတွက်ရည်ရွယ်သည်။ မြည်းစမ်းအတွေ့အကြုံအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောအဆင့်ဆင့်ဟာ Duckhorn အစုစုနှင့်အတူဧည့်သည်များကြှမျးဝငျမြားနှငျ့ $ 30 ကိုမှာစတင်။
ယင်းကိုရှာဖွေချင် အကောင်းဆုံး Napa Valley ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းခရီးစဉ် ? သို့မဟုတ် Napa အတွက်အခမဲ့အရသာအကြောင်းကိုစပ်စု?