ဥ-သံပုရာ Sauce ကြော်အတွက်ဂရိ meatballs

စွပ်ပြုတ်နှင့် braises ငံပြာရည်အတွက်နှစ်များအတွက်နွေး crusty မုန့်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်အထူးသဖြင့်အခါ, ဂရိနိုင်ငံအတွက်အလွန်လူကြိုက်များကြသည်။ ဂရိချက်ပြုတ်၏တစ်ဦးကအဓိက, avgolemono (av အ-go-LE-mo မ) မကြာခဏအသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းချိုထည့်သွင်းသော creamy ကြက်ဥ-သံပုရာငံပြာရည်ဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ပေါင်အမဲသား (မြေပြင်)
• 1/3 ခွက်ကိုဆန် (ရှည်လျားသောဆန်စပါး, uncooked)
• 1 သေးငယ်တဲ့အဝါရောင်ကြက်သွန်နီ (ထုကုန်တယ်)
• 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 2 ဇွန်း parsley (ထု, လတ်ဆတ်သောကုန်တယ်, ဒါမှမဟုတ် 1 1/2 Tsp ။ အခြောက်)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပူစီနံ (အခြောက်)
• မြည်းစမ်းရန်: ဆား
• မြည်းစမ်းရန်: ငရုတ်ကောင်း (လောလောလတ်လတ်မြေ)
• 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• 1/2 ခွက်ကိုမုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
• 2-3 ခွက်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ (သို့မဟုတ်ဟင်းရည်)
• ငံပြာရည် for:
• 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (အခန်းအပူချိန်မှာ)
• 2 သို့မဟုတ် 3 ကြီးမားသံပုရာ (juiced နှင့်တင်းမာ)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. မြေပြင်အမဲသား, ဆန်, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, parsley, ပူစီနံ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်။
2. အရောအနှောဖို့ကြက်ဥ Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
3. တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ညက်ချထားပါ။
4. မုန့်ညက်, ကိုယ်လက်နှင့်အတူ, walnut အရွယ်ဘောလုံးသို့ပုံဖော်။ မုန့်ညက်အတွက်ပေါ့ပေါ့တန်တန် meatballs လှိမ့်ပုံနှင့်ပိုလျှံပယ်ကိုလှုပ်။
5. တစ်ဦးအတွက်ကြက်သားဟင်းရည်နှစ်ခွက်အပူ ဒတျချြမီးဖို ဆူပွက်သည်အထိသို့မဟုတ်ကြီးမားသောအိုး။
6. ဂရုတစိုက်အိုး၏အောက်ခြေပေါ်မှာအလွှာအတွက် meatballs ထားပါ။ လိုအပ်ပါကရုံ meatballs ကိုဖုံးလွှမ်းရန်ပိုမိုကြက်သားဟင်းရည်ထည့်ပါ။

1. 45 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်, ဖုံးလွှမ်းမျှတည်ထားပါ။
2. ဒီထက်တစ်ခုထက်ခွက်ကိုဖြစ်နေဆဲပါလျှင်ပိုပြီးဟင်းရည်ထည့်ပါ။

အဆိုပါဥ-သံပုရာ Sauce for:

1. တစ်ဦးအသုံးပြုခြင်း whisk , frothy သည်အထိတစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥရိုက်တယ်။
2. ဖြည်းဖြည်းချင်းသံပုရာဖျော်ရည်အတွက် whisk ။
3. ကြက်ဥလျော့ပါးစေရန်ကြက်ဥ-သံပုရာအရောအနှောသို့ကတရွေ့ရွေ့အိုးအရည်များထဲမှခွက်ကို Ladle ။
4. အပူကနေအိုး Remove နှင့်ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်ကြက်ဥ-သံပုရာအရောအနှောထည့်ပါ။
5. ငံပြာရည် thickened သည်အထိအလွန်နိမ့်အပူကျော်အပူပေးပြီးမှတဆင့်အပူသည်။
6. ငံပြာရည်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုဖို့ဒါမှမဟုတ်ကြက်ဥ curdle လိမ့်မယ်မဟုတ်ဘူးဂရုစိုက်ပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	546
စုစုပေါင်းအဆီ	23 ဂရမ်
Saturation အဆီ	8 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	9 ဆ
လက်စထရော	442 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	998 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	40 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	45 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )