မီးရှို့ပုလဲနှင့် Misshapen ကွတ်ကီး Demystified
သင်သည်အမှုရောက်သောညာဘက်ထွက်လာရန်သင့် cookies များကိုလာပြီရှိခြင်းဆိုရင်တော့ပြဿနာကိုဆုံးဖြတ်ရန်ကူညီပေးဖို့ဒီနေရာလေးကို troubleshooting လမ်းညွှန်ကိုအသုံးပြုပါ။ ဒါကြောင့်အရောင်, texture, ဒါမှမဟုတ်ပုံသဏ္ဌာန်ရဲ့ဖွစျစေ, ဒီလမ်းညွှန်ကိုသင်ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်။
အရမ်းအမှောင်
အရမ်းမှောင်မိုက်ဖြစ်ကြောင်းကွတ်ကီးကိုမကြာခဏမုန့်ဖုတ်ကျော်မှုကြောင့်ဖြစ်တယ်။ ဤသည်ပူကို run ထားတဲ့မီးဖိုကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့နိုင်ပါသည်။ ဤပြဿနာကိုတိုက်ဖျက်ဖို့, 5-10 မိနစ်အကြံပြုမုန့်ဖုတ်အချိန်ရှေ့တော်၌ထို cookies များကိုစစ်ဆေးကျော်ဖြစ်ပါတယ်။
သင့်ရဲ့ cookies များကိုများ၏အပြင်ဘက်အစွန်းသိပ်မှောင်မိုက်များမှာသေးဗဟိုမီးဖုတ်ထားသောအောက်ဆိုပါက 25 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အားဖြင့်မီးဖိုအပူချိန်လျှော့ချဖို့ကြိုးစားပါ။ ဤသည်ပိုမိုနှေးကွေးသည့် cookies များကိုဖုတ်နှင့်အနား overcooked ဖြစ်လာရှေ့တော်၌ထိုစင်တာကိုအပူပေးပြီးချက်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။
များလွန်းပုလဲ
ဤပြဿနာကိုအရမ်းမှောင်မိုက်ဖြစ်ကြောင်း cookies များကိုရှိခြင်း၏ဆန့်ကျင်ဘက်အချက်တွေကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါမုန့်ဖုတ်အချိန်တိုးမြှင့်သို့မဟုတ် 25 ဒီဂရီအားဖြင့်မုန့်ဖုတ်အပူချိန်တိုးမြှင့်ကြိုးစားပါ။ တိုင်းမီးဖိုကွဲပြားခြားနားပြေးနှင့်အကြံပြုမုန့်ဖုတ်အချိန်နှင့်အပူချိန်သင့်ရဲ့မီးဖိုများအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်မည်မဟုတ်ပါ။
များလွန်းအပူပိုင်းသို့မဟုတ် Crumbly
crumbly ဖြစ်ကြပြီး၎င်းတို့၏ပုံသဏ္ဍာန်ကိုင်မကွတ်ကီးအများဆုံးမကြာခဏမုန့်ဖုတ်ကျော်ဒါမှမဟုတ်ကွတ်ကီးထဲမှာအစိုဓာတ်ပမာဏကိုလျှော့ချပါလိမ့်မယ်နှစ်ဦးစလုံး၏သိပ်မုန့်ညက်, ဖြည့်စွက်မှုကြောင့်ဖြစ်တယ်။ တစ်ဦးသင့်လျော်သောအစိုဓာတ်ကိုအချိုးပြင်, cookie ကိုအတူတူကိုင်နိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်။
များလွန်း Doughy
Doughy cookies များကိုချွတ် evaporating ထံမှအလုံအလောက်အစိုဓာတ်ကိုကာကွယ်ပေးသည်ရာမုန့်ဖုတ်အောက်မှာ၏ရလဒ်ဖြစ်လိမ့်မည်။
သင်သည်သင်၏ cookies များကိုများ၏အစွန်းအပြည့်အဝချက်ပြုတ်နေကြသည်ပေမယ့်ဗဟိုနေဆဲလည်း doughy ဖြစ်ပါတယ်ရှာတွေ့လျှင်, မုန့်ဖုတ်အပူချိန်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ဖုတ်အချိန်တိုးမြှင့်။
အရမ်းခက်ခဲတဲ့
အရမ်းခက်ခဲတဲ့ဖြစ်ကြောင်း cookies အများဆုံးမကြာခဏရောထွေးမုန့်စိမ်းကိုကျော်၏ရလဒ်ဖြစ်ပါသည်။ မုန့်စိမ်းရောစပ်ကျော် gluten strands ဟာအလွန်ခက်ခဲတဲ့, chewy မုန့်စိမ်းကိုဖန်တီးလိမ့်မည်သည့်ဖွဲ့စည်းခွင့်ပြုပါတယ်။
အလွန်အကျွံအစိုဓာတ်ကိုမုန့်ဖုတ်ကာလအတွင်းချွတ်အငွေ့ပျံနေသောကြောင့်မုန့်ဖုတ်ကျော်ကိုလည်းတစ်ခါတစ်ရံတစ်ဦးခက်ခဲတဲ့ cookie ကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
မညီမညာဖြစ်နေသော Shape
မညီမညာဖြစ်နေသော cookies များကိုများသောအားဖြင့်မညီမညာဖြစ်နေသောအပူချိန်၏ရလဒ်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါကအအေး cookie ကိုမုန့်စိမ်းပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌နေရာချခံခဲ့ရသည်ဟုဆိုလိုနိုင်ကြောင်းနှင့် cookie ကို၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသည်အခြားထက်ပိုမြန်တွင်စတင်။ သို့မဟုတျ, cookie ကိုမုန့်စိမ်းကိုထပ် cookie ကိုအချို့အစိတ်အပိုင်းများကိုပိုမိုမြန်ဆန်အခြားသူများထက်အပူစေမည်ဖြစ်သော (မျိုးစုံသုတ်ဖုတ်အခါ) ပူပြင်းတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်နေရာချနေပါတယ်။ တစ်ခုလုံးကို cookie ကိုအပြည့်အဝအပူမဟုတ်ပါဘူးနှင့်လုံးဝမတိုးပွါးအဖြစ်မုန့်ဖုတ်လက်အောက်တွင်တစ်ခါတစ်ရံလည်းတစ်ခုမညီမညာဖြစ်နေသောအသွင်သဏ္ဌာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
ပိုလျှံ Spread
သင့်ရဲ့ cookies များကိုမျှော်လင့်သည်ထက်အများကြီးပိုကြီးပြီးမြှောက်ထွက်လှည့်လိုက်လျှင်ဤကြောင့်အားမရဖြစ်နိုင် cookie ကိုမုန့်စိမ်း ပူပြင်းတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာ။ ဒါက cookies တွေကိုသူတို့တစ်တွေအေးမြမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တင်လိုက်တယ်ပြီးတော့ပူပြင်းတဲ့မီးဖို၌ချထားပါသည်လျှင်ထက်အများကြီးပိုမြန်အပူမှဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အလားတူပင်မုန့်ဖုတ်ကျော်ပြန့်ပွားတိုးမြှင့်ပေးနိုင်သည်။ အချို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများလည်းထိုကဲ့သို့သောထောပတ်, အဖြူရောင်သကြားနှင့်အမျှတစ်ဦးတိုးလာပြန့်ပွားဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြ All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် ။