ဒါဟာကိတ်မုန့်အဖြစ် palitaw တံဆိပ်ကပ်ရန်သွေးဆောင်ရဲ့ဒါပေမဲ့သူတို့ကကိတ်မုန့်ထက်ပိုဖက်ထုပ်ပါပဲ။ ရှင်းပြီနှင့်အဲဒါကိုအပြည့်အဝချက်ပြုတ်သောအချိန်အားဖြင့်မျက်နှာပြင်မှရှိသတဲ့သည်အထိဆန်မုန့်စိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအိုး၌ကျဆင်းသွားတာဖြစ်ပါတယ်ပြား။ နှုတ်ကပတ်တရားတော်ကို litaw ထံမှ Palitaw, (စာသားမြင်) ကိုဖက်ထုပ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်ဖုံးကွယ်ပြီးနောက်ရေမျက်နှာပြင်ပေါ်ဘယ်လိုဖော်ပြရန်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါချက်ပြုတ်ဖက်ထုပ်ပြီးလျှင်အုန်းသီး, သကြားနဲ့ toasted နှမ်းမျိုးစေ့များကိုအရောအနှောထဲမှာလှိမ့်နဲ့တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
Palitaw, ရံဖန်ရံခါ, ဖိလစ်ပိုင်အတွက်အချိုပွဲတစ်ဦးရေစာသည်နှင့်။ သူတို့ကအများအားအမျိုးမျိုးသောအရွယ်အစားနှင့်ပုံစံမျိုးစုံရှိအခြားဆန်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူစျေးကွက်တွင်ရောင်းချနေကြသည်။
ကျနော်တို့အိမ်မှာ palitaw အောင်ကြိုးစားခဲ့ပထမဦးဆုံးအကြိမ်ကျနော်တို့မုန့်ညက်-ရေအချိုးအစားအပေါ်စမ်းသပ်ခဲ့ကြရသည်။ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုရေနှင့်အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုဆန်မုန့်ညက် - 1: ငါကတည်းကစံပြစတင်အချိုး 2 ကြောင်းသိရှိခဲ့ပွီ။ ထိုအခြင်း, အပါအပေါ့ပ်၏ချိုအောင်ကမုန့်စိမ်းမှဆား၏တစ်ဦးဖြစ်တော့ add ဖို့ကောင်းတယ်။ အကောင်းဆုံးရလဒ်များကိုအဘို့, ပုံဖော်မတိုင်မီငြိမ်ဝပ်စွာနေမှမုန့်စိမ်းအချိန်ပေးပါ။
ဆန်မုန့်ညက်, မ glutinous ဆန်မုန့်ညက်, (တွေ့မြင်ကဒီစာရွက်ထဲမှာအသုံးပြုသည် ဆန်မျိုးပေါင်းအပေါ်ဆောင်းပါး ) ။ သူတို့ရှင်းပြီနှင့်ပြားနေကြသည်ရှေ့တော်၌ထိုမုန့်စိမ်း kneaded ကြောင့်အဆိုပါချက်ပြုတ် palitaw နေဆဲအနည်းငယ် chewy ပါးစပ် glutinous ဆန်မုန့်ညက်မရှိခြင်းရှိနေသော်လည်းခံစားရပါလိမ့်မယ်။
သို့သော်သင်တစ်ဦးသည် ပို. ပင် chewy texture ပိုနှစ်သက်လျှင်, သင်အမြဲအတူတကွဆန်မုန့်ညက်နှင့် glutinous ဆန်မုန့်ညက်ရောမွှေလို့ရပါတယ်။ ငါစမှတ်အဖြစ်သုံးပိုင်းဆန်မုန့်ညက်တစျစိတျတစျပိုငျး glutinous ဆန်မုန့်ညက်တစ်အချိုးအကြံပြုအပ်ပါသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ခွက်ဆန် (glutinous မဟုတ်) မုန့်ညက်
- ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့
- 2 ခွက်
- လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်အုန်းသီး
- 1/2 ခွက်ကိုသကြား
- 2 ဇွန်းနှမ်းမျိုးစေ့များကို toasted
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
တစ်ဦးရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာထမင်းမုန့်ညက်ချထားပါ။ ဆားထဲမှာ Whisk ။ ရေတစ်ဝက်တစ်ဖလား၌လောင်းနှင့်အရောအနှောတဲ့မုန့်စိမ်းဖြစ်ပေါ်လာသောသည်အထိရောမွှေပါ။ ငါးမိနစ်ပေါ့ပေါ့ပွား။ မုန့်စိမ်းလွန်း crumbly လျှင်, သင်၏လက်ပေါ်သို့နှင့်ပွားနေဆဲဖြစ်သည်။ မုန့်စိမ်းမရှိတော့ crumbles သည်အထိပြန်လုပ်ပါ။ ပန်းကန်လုံးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေမှမုန့်စိမ်းထားခဲ့ပါ။
ကအနည်းဆုံးခြောက်လလက်မအနက်တစ်အိုးထဲသို့ရေကိုလောင်း။ ရေကိုအပူကိုစတင်ပါ။
တစ်လက်မကျယ်ပြန့်အကြောင်းမှတ်တမ်းထဲသို့မုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ရှည်လျားသောနှစ်လက်မလောက်အကြောင်းကိုတစ်ပုံစံတည်းအရွယ်အပိုင်းပိုင်းချွတ် pinch ။ သင်၏လက်၏စွန်ပလွံအကြားပြားစေထို့နောက်ဘောလုံးကိုသို့တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
briskly တစ်ကြိမ်အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲတွင်ပြားမုန့်စိမ်း drop ။ မုန့်စိမ်းရဲ့မျက်နှာပြင်မှရှိသတဲ့တခါထွက်ထက်တောင်ဦး။
အဆိုပါလောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်အုန်းသီး, သကြားနဲ့ toasted နှမ်းမျိုးစေ့များကိုဆမ်း။ အဆိုပါအုန်းသီး-သကြားအရောအနှောထဲတွင်ချက်ပြုတ်မုန့်စိမ်းနှစ်ဖက်စလုံးသောင်တူးစက်နဲ့တူးပြီးပန်းကန်ပေါ်စီစဉ်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ထိပ်ဖျား: palitaw ၏ကြီးမားသောအသုတ်စေနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်း Make, ရေအတွက်ချက်ပြုတ်, ထို့နောက် greaseproof စက္ကူအပိုင်းပိုင်းအကြားသီးနှံများကိုပုံအေးမြ။ သူတို့ကပတ်ကိုစောင့်ရှောက်။ reheat စေရန်, ရေနွေးငွေ့ထို့နောက်အုန်းသီး-သကြားအရောအနှောထဲမှာလှိမ့်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 425 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 7 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 430 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 85 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 9 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 11 ဂရမ် |