လတ်ဆတ်တဲ့ cranberries အမှန်တကယ် bounce ပါလိမ့်မယ်
Cranberry သမိုင်း
အဆိုပါသေးငယ် cranberry ရဲ့ရုက္ခဗေဒအမည်, vaccinium oxycoccos, နွားတွေသူတို့ထဲကဝါသနာဖြစ်ဟန်ရှိသောကြောင့်နွားမဆိုလိုတာကလက်တင် vacca ကနေလာပါတယ်။ Oxycoccos စက်ရုံ၏ချွန်ထက်သောအရွက်ကိုရည်ညွှန်းသည်။ ဤသည်အမျိုးမျိုးအဓိကအားဥရောပတိုက်တွင်လူသိများသည်။ မြောက်အမေရိကမှာကြီးမားတဲ့-berry သီးအမျိုးမျိုးနိုင်တဲ့ macro ကနေဘဲဥပုံအရွက်နှင့်အတူ, ကြီးမားတဲ့ဆိုလိုတာက, V. macrocarpon ဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါအင်္ဂလိပ်စကားလုံး cranberry ချနှစ်နှင့်ကရိန်း၏ဦးခေါင်းကိုတူသောစက်ရုံရဲ့ပန်းပွင့်ကနေလာသော craneberry ၏အတိုဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။
ဤရွေ့ကားငှက်တို့သည်လည်းရိန်းကသူတို့အိမ်ပြန်စေရှိရာ bogs အတွက်ကြီးထွားသောသီး၏ဝါသနာဖြစ်ကြသည်။ ကနေဒါမှာတော့ cranberries မကြာခဏသူတို့ရဲ့ Amerindian အမည်, atoca အားဖြင့်ရည်ညွှန်းကြသည်။ ကျဆင်းသွားလျှင်တဲ့အခါမှာလတ်ဆတ်နှင့် bearberry သူတို့စာသား bounce ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဝံလည်းသူတို့ကိုမချစ်ကတည်းက Cranberries လည်း, bounceberries အဖြစ်လူသိများကြသည်။
အသွင်အပြင်အလားတူပေမယ့် Highbush cranberries (Viburnum trilobum), အ Honeysuckle မိသားစုဝင်တစ်ဦးလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအသီးဖြစ်ကြ၏။ Highbush cranberries cranberries ဘဲဥပုံအရွက်နှင့်အတူစပျစ်နွယ်ပင်အပေါ်ကြီးထွားဘယ်မှာချွန်အရွက်နှင့်အတူတစ်ချုံပေါ်ပေါက်ပါဘူး။ Highbush cranberries မစားသောတစ်ခုတည်းသောအမြိုးအနှယျရှိသည်။ အစေ့ဆန်ခါကို အသုံးပြု. ဖယ်ရှားခဲ့ကြတခါသူတို့ကစင်ကြယ်သော cranberries အသုံးပြု. မဆိုစာရွက်ထဲမှာ interchangebly ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါဘုရားဖူးအဆိုပါသီးများတွင်သဘာဝဓါတ်ပါဝါ (benzoic အက်ဆစ်) အသိအမှတ်ပြုခြင်းနှင့်မကြာခဏက၎င်း၏သက်တမ်းတိုးချဲ့ဖို့ pemmican (အခြောက်အသားအရောအနှော) သို့သူတို့ကိုငါရောသူကအမေရိကန်တွေကနေ cranberries အကြောင်းအားလုံးသိခဲ့ရတယ်။
Cranberry ငံပြာရည်ပထမဦးဆုံးစီးပွားဖြစ်သမုဒ္ဒရာကိပ်မှုတ်ဆေးဘူး "အဖြစ်ထုတ်ကုန်စျေးကွက်ဖြစ်သောကိပ်ကော့ဒ Cranberry ကုမ္ပဏီများက 1912 ခုနှစ်တွင်စည်သွတ်ခဲ့သည် 1864. Cranberry ငံပြာရည်အတွက်ပီတာစဘတ်၏ seige စဉ်အတွင်းတပ်တွေမှတာဝန်ထမ်းဆောင်ကအမိန့်ထုတ်သူကိုအထွေထွေ Ulysses S. Grant ကမှတဆင့်ပုံသို့ကြွတော်မူ ကော့ Cranberry Sauce ။ " သည်အခြားစိုက်ပျိုးသူများနှင့်အတူတစ်ဦးကုမ္ပဏီနှစ်ခုမပေါင်းဟာသူတို့ရဲ့ cranberry ထုတ်ကုန်များအတွက်ယခုကျော်ကြားလူသိများတဲ့သမုဒ္ဒရာရေမှုံရေမွှားကော်ပိုရေးရှင်းသို့တဖြည်းဖြည်းပြောင်းလဲခဲ့ကြသည်။