Rogan Josh

Rogan Josh ၏ချစ်စရာကောင်းတဲ့အရောင်ကကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အသုံးပြုသောရျှမီရီခြောက်သွေ့သောအနီရောင်ငရုတ်သီးကနေလာပါတယ်။ သင်စာရွက်ဖတ်ပြတဲ့အခါသင်တစ်ဦးမီးပန်းကန်အတူတက်အဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်ဒါပေမယ့်မကြောက်ပါဘူးနဲ့တူပါကပုံပေါ်စေခြင်းငှါဤငရုတ်သီး '' ကိုက်ထက်ပိုပြီးအခေါက် '' ရှိသည်!

အဲဒီမှာဗားရှင်းနဲ့ဗားရှင်းများမှာ Rogan Josh , ဤတဦးတည်းငါ့ဥစ္စာဖြစ်၏, ကြီးသောအောင်မြင်မှုရဲ့အကြိမ်ပေါင်းများစွာကြိုးစားခဲ့နှင့်စမ်းသပ်စစ်ဆေးပါတယ်။ ခံစားကြည့်ပါ!

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ကီလိုဂရမ်သိုးသငယ်ကို Cube
• 1/2 ခွက်ကိုဒိန်ချဉ်
• 2 ပင်လယ်အော်အရွက်
• 8-10 လေးညှင်းပွင့
• 1 Tsp peppercorns
• 2 "အပိုင်းအစ
• သစ်ကြမ်းပိုး
• 5-6 cardamom သီးတောင့်
• 2 Tsp နံနံအမှုန့်
• 1 Tsp ဇီအမှုန့်
• 1/4 Tsp
• နနွင်း မှုန့်
• 2 Tsp garam မဆလာ
• 3-4 ရျှမီရီခြောက်သွေ့သောအနီရောင်ငရုတ်သီးကြမ်းမြေပြင်
• 2 ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ tbsps
• 2 ဂျင်းငါးပိ tbsps
• 4 ဟင်းသီးဟင်းရွက် / canola / နေကြာ tbsps
• ရေနံချက်ပြုတ်
• ဒဏ်ငွေကုန်တယ် 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ
• 2 ခွက်အမဲသား / သိုးသငယ်ကိုစတော့ရှယ်ယာ
• 1 ခွက်ရေ
• အရသာအတွက်ဆား
• 5 Tsp တစ်ခုတည်းမုန့်
• နံနံအပါအမှအရွက်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ပန်းကန်ထဲမှာ, သိုးသငယ်နှင့်ဒိန်ချဉ်ရောနှောခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်စောင့်ရှောက်လော့။ ဤသည်သိုးသငယ်ကို tenderize ပါလိမ့်မယ်။
2. နက်ရှိုင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူပေးပြီးမြေတပြင်လုံးနံ့သာမျိုးကို (သစ်ကြံပိုး, cardamom, လေးညှင်းပွင့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, peppercorns) ထည့်ပါ။ သူတို့အရောင်အနည်းငယ်မှောင်လှည့်မကုန်မှီတိုင်အောင်ကြော်။
3. သူတို့သည်အလင်းကိုရွှေလှည့်မကုန်မှီတိုင်အောင်ယခုကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
4. အဆိုပါဂျင်းနှင့် Add ကြက်သွန်ဖြူအတိတ် တစ်မိနစ်နဲ့ကြော်။
5. အဆိုပါအမှုန့်နံ့သာမျိုးကို (နံနံ, ဇီ, နနွင်း, ရျှမီရီရှိအေးမြသောနှင့် Add garam မဆလာ ) နှင့်ဆီမဆလာကနေခွဲခြားမှီတိုင်အောင်ကြော်။

1. အဆိုပါမဆလာဖို့အသားနဲ့ဒိန်ချဉ်ရောနှော Add နှင့်ကောင်းစွာကြော်။
2. အဆိုပါ Add အမဲသားစတော့ရှယ်ယာ ကိုမြည်းစမ်းဖို့, ရေနှင့်ဆား။ အဆိုပါဟင်းရည်မှီတိုင်အောင်ကွတ်လျှော့ချဖြစ်ပါတယ်။ မကြာခဏမွှေပေးပါ။ ပြုမိသောအခါဟင်းရည်အထူဖြစ်သင့်သည်။
3. ချောမွေ့တိုင်အောင်မုန့် Whisk ကောင်းစွာရောနှောဖို့ဟင်းထဲသို့မွှေပေးပါ။
4. နံနံရွက်နှင့်အတူအပါအနှင့်လွင်ပြင်ပြုတ်ဆန်သို့မဟုတ် pulao နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘက်ပန်းကန်တွေနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1039
စုစုပေါင်းအဆီ	64 ဂရမ်
Saturation အဆီ	28 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	26 ဂရမ်
လက်စထရော	305 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	538 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	29 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	7 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	85 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )