သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဆေးလိပ်သောက်တည်ဆောက်ခြင်းများအတွက်စတင်ခြင်းပွိုင့်
ဆေးလိပ်သောက်အမှန်တကယ်အခြေခံချက်ပြုတ် devices များဖြစ်ကြသည်။ အစားအစာများ၏ကျယ်ပြန့်ဆေးလိပ်သောက်ဖို့လိုအပ်တဲ့နေရာနှင့်ဘက်စုံသုံးပေးနေချိန်မှာသူတို့ကထိန်းချုပ်ထားဝေမျှအတွက်မီးခိုးနှင့်အပူ generate ။ အခြေခံအယူအဆဟာဆေးလိပ်သောက်နှစ်ခုဒေသများရှိသည်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ အပူနှင့်မီးခိုးအခြားဧရိယာအပူချိန်ထိန်းချုပ်ထား, smoky ပတ်ဝန်းကျင်အတွက်အစားအစာရရှိထားသူနေစဉ်ချက်ပြုတ်လုပ်ဖို့လိုအပ်သောအပူချိန်မှာဖန်တီးထားရာတစ်ခုမှာဧရိယာဖြစ်ပါတယ်။
ဤအနေရာများအကြားအဆိုပါအပေါက်တွေနဲ့ဆက်သွယ်မှုမီးခိုးတစ်ဦးပိုလျှံအစားအစာကိုခါးစေနိုင်သည်ကိုမဆောကျပါဘူးဒါကြောင့်အပူနှင့်မီးခိုးနယ်လှည့်စောင့်ရှောက်ရန်လိုအပ်သော Airflow သည်။
Airflow: သင်ကဒီကို Double-စည်ဆေးလိပ်သောက်သူများမှာကြည့်ယူ အကယ်. အခြေခံအခြေခံမူတစ်ခုစိတ်ကူးရနိုင်သည်။ အခြားအစားအစာရရှိထားသူအနေဖြင့်တဦးတည်းအခန်းထဲကမီးရှိပါတယ်။ ချိတ်ဆက်ခြင်းပိုက်အစားအစာခနျးထဲသို့မီးခိုးနှင့်အပူဆောင်ကြဉ်းနှင့် smokestacks ချက်ပြုတ်ခနျးထဲကမီးခိုးရင်ဖွ။ နှင့်မီးခိုးပိုလျှံတည်ဆောက်ဖွင့်သင့်ရဲ့ကင်ကိုဖျက်ဆီးလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကအရေးကြီးပါတယ်။ အဘယ်အရာကိုသင်ဤပုံဥပမာကနေကိုမမွငျနိုငျသော firebox အတွက်လေကြောင်းစားသုံးမှုအပေါက်တွေဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးအလုပ်လုပ်ကိုင်ဆေးလိပ်သောက်ခုနှစ်, convection မီးကူးလေထုထဲတွင်ထားပါတယ်။ အဆိုပါအပူ, smoky လေကြောင်းချက်ပြုတ်ခနျးထဲသို့ထထို့နောက်ထပ်မှတဆင့်ကြံစည်။ ဤသည် Airflow တစ်ဦးဆေးလိပ်သောက်၏အရေးအပါဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။
နေကြပါတယ်: သင် Airflow ကန့်သတ်ရန်သို့မဟုတ်သင်တစ်ဦး Control အပူအရင်းအမြစ်ကို အသုံးပြု. ထိုသို့ပြုနိုင်သည့်ချိန်ညှိအပေါက်တွေကတဆင့်အပူချိန်ကိုထိန်းချုပ်အောင်မြင်ရန်နိုင်ပါတယ်။
သငျသညျမီးလေ့ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းခြင်းနှင့်ချိန်ညှိဒေါသထွက်စရာမလိုပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကဆေးလိပ်သောက်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ကိုလည်းအလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဆေးလိပ်သောက်ဒီဇိုင်းဘို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်အဘို့ဤလျှပ်စစ်အမှိုက်ပုံးထဲ Can ဆေးလိပ်သောက်သူများကိုယူပါ။ အဆိုပါဒီဇိုင်းသည်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ လျှပ်စစ်ပူပန်းကန်ကိုထောက်ပံ့ပေး သစ်သားတုံးစဉ်အပူ ပူပန်းကန်ပေါ်ဒယ်အိုးထဲမှာမီးခိုးသည်။
ပူပြင်းပန်းကန်၏အပူချိန်ကိုထိန်းချုပ်ချက်ပြုတ်အခန်းထဲကတိုက်ရိုက်အပူအဘို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ ဤသည်ကိုလည်းဓာတ်ငွေ့ burner နှင့်အတူပြည့်စုံစေနိုင်သည်။
portability: သင်စိတ်တွင်အခြေခံစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများရရှိပါသည်စဉ် Now ကိုသင်ပထမဦးဆုံးသင့်ရဲ့ဆေးလိပ်သောက်ခရီးဆောင်ဖြစ်ချင်တယ်ဖြစ်စေမစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။ ခရီးဆောင်အားဖြင့်ငါသည်သင်တို့ကိုရွှေ့နိုင်ပါလိမ့်ချင်ကြဘူးဆိုလို။ ဆေးလိပ်သောက်သူများသည်သင်၏ပိုင်ဆိုင်မှုအပေါ်အမြဲတမ်းလ်တာဖြစ်နိုင်ပါတယ်ဒါမှမဟုတ်သူတို့ကို set up နှင့်လိုအပ်ပါကပြောင်းရွှေ့နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် Dave Lineback ရဲ့ Wilber ဃမွေးမြူဆေးလိပ်သောက်ဘက်စုံသုံးနှင့်ဆေးလိပ်သောက်အာကာသအများကြီးအများကြီးနှင့်အတူလှပသောအုတ်ယူနစ်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သူကအတိအကျကိုယျတျောနှငျ့ယူနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။
ပစ္စည်းများ: အုတ်ကျောက်ရုပ်ဆေးလိပ်သောက်ဆေးလိပ်သောက်၏အခြားမျိုးကျော်ကအားသာချက်တွေအများကြီးရှိသည်။ ဤအဆေးလိပ်သောက်များထဲမှအပူချိန်အထိဖြစ်ပါတယ်တစ်ချိန်ကအလွန်ကောင်းစွာကြောင့်အပူကိုင်ထားပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်အုတ်အပူရရှိထားသူဖြစ်ပါသည်။ ဤသည်အများအပြားသတ္တုဒီဇိုင်းများအတွက်ပေါ်ပေါက်နိုင်သည်ကိုအဆင့်ဆင့်အပူ spikes ။ အမြဲတမ်းဖွဲ့စည်းပုံမှာဆေးလိပ်သောက်ခြင်းနှင့်တကွသင်လည်းသင်အလိုရှိစေခြင်းငှါ, အင်္ဂါရပ်အားလုံးအတွက်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ လျှပ်စစ်နှင့်ပိုက်သည်သင်၏ပြင်ပချက်ပြုတ်ဧရိယာရန်သင့်အားအများကြီးပိုပြီးဘက်စုံပေးခြင်းဟာယူနစ်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။
ဟုတ်ပါတယ်, ပဲသငျသညျအုတ်သို့မဟုတ်လုပ်ကွက်အသုံးပြုချင်သောကွောငျ့သငျသညျယာယီသို့မဟုတ်အမြဲတမ်းမဟုတ်သောဆေးလိပ်သောက်လုပ်မပေးနိုငျဟုမဆိုလိုပါ။ ဒန် Gill ရဲ့ရုဖု Memoria ဌဆေးလိပ်သောက်ရိုးရှင်းတဲ့ဒီဇိုင်းကိုအပေါ်အခြေခံပြီးတို့သည်ကြီးစွာသောဝက် cooker ဖြစ်ပါတယ်။
သင်တစ်ဦးကြီးတွေ "ဝက် pickin ''" သို့မဟုတ်ပင် luau စီစဉ်နေကြသည်လျှင်ဒီဂန္ယူနစ်ယာယီဆေးလိပ်သောက်ဘို့စုံလင်သည်။ ဒါကဆေးလိပ်သောက်သင်လက်ပေါ်မှာရှိနီးပါးဘာမှထဲကတည်ဆောက်ထားနိုင်ပြသရန်တတ်၏။
ယခုငါသင်လက်ပေါ်တွင်သင်တိုအရေးကြီးဆုံးအရင်းအမြစ်ဝင်ရောက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်အမြဲတမ်း, fixed ဆေးလိပ်သောက်ချင်ဖြစ်စေမစဉ်းစားကြပြီ။ သင့်ရဲ့အစွမ်းအ။ သငျသညျဂဟေဆော်ခြင်းနှင့်ပန်းရံအထိရှိပါတယ်လျှင်သင်ဖြစ်ကောင်းဖြစ်စေရန်လိုအပ်ပါတယ်ရှိသမျှကိုကျွမ်းကျင်မှုရှိသည် ဆေးလိပ်သောက်မဆိုကြင်နာ ။ သို့သျောလညျးဆိုပါကသင်ကျွမ်းကျင်မှုသို့မဟုတ်ဖြစ်ကောင်းသင်သည်ဆေးလိပ်သောက်တဲ့နေရာမှာမတူညီတဲ့အမျိုးအစားမှာရှာဖွေနေကြိုးစားသင့် tools တွေကိုသုံးခွင့်ရှိသည်မခံစားရဘူး။ ဒါဟာသင်သိသောအရာကိုနှင့်အတူထွက်စတင်တက်အဲဒီမှာမှသင်၏လမ်းအလုပ်လုပ်ရန်အကောင်းဆုံးပါပဲ။ အထင်ကြီးဆေးလိပ်သောက်ရာ၌ခန့်ထားပြီသူကလူအတော်များများဟာသေးငယ်တဲ့အထဲကစတင်ခဲ့ပြီးနှင့်၎င်းတို့၏လမ်းကိုတက်အလုပ်လုပ်ခဲ့ကြပါပြီ။ အဘယ်အရာကိုမျှအတွေ့အကြုံများကဲ့သို့မှတ်တော်မူ၏။
တည်ဆောက်အတွက်မကြာသေးမီနှစ်များတွင်ပူကို item ကကိုယ့်ကိုကိုယ် ပို. ပို. သူတို့အလွန်အရုပ်ဆိုးမဟုတ်သော်လည်းဆေးလိပ်သောက်ခြင်း, စည်ဆေးလိပ်သောက်, ဒါမှမဟုတ်ရုပ်ဆိုးစည်ဆေးလိပ်သောက်သူများ (UDS) ဖြစ်ပါသည်။ 55-ဂါလံသံမဏိစည်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဤအသုံးပြုရလွယ်ကူစေရန်လွယ်ကူဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်ကြသည်။ ဆေးလိပ်သောက်၏ဤစတိုင်အောင်ကလူအတော်များများရှိပါတယ်စဉ်အခါ, စည် မှလွဲ. အရာအားလုံးပါဝင်သည်အများအပြားအောင် DIY ပစ္စည်းများလည်းရှိပါသည်။ ဤရွေ့ကားပစ္စည်းများ (အစည်မပါဘဲနောက်တဖန်,) $ 200USD အထိကုန်ကျလေ့, ဒါကြောင့်ဒီအကသင်န်းကျင် $ 300USD များအတွက်တွင်း Barrel Cooker ကိုဝယ်နိုင်သည်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားအထူးသဖြင့်အခါ, အတိအကျတစ်ဦးလျှော့စျေးအဆိုပြုမဟုတ်ပါဘူး။ သင့်ကိုယ်ပိုင်စည်ဆေးလိပ်သောက်အောင်မှအားသာချက်အတွေ့အကြုံသည်နှင့်သင်ဆန္ဒရှိသို့သော်သူကစိတ်ကြိုက်နိုင်။
မည်သို့ပင်ပစ္စည်းသင်ကအပူချိန်ကိုဆီးတားဖို့လုံလောက်တဲ့အကြမ်းခံဖြစ်ရန်လိုအပ်သည်ကိုအသုံးပြုရန်ရွေးချယ်ပါ။ ဒါဟာဖြိုဖျက်သို့မဟုတ်အငွေ့ထုတ်လုပ်ရန်လိမ့်မည်ဟုအစိတ်အပိုင်းများဆံ့အချိန်ကျော်အလွဲသုံးစားမှု ယူ. မရရန်လိုအပ်နေပါသည်။ ကျောက်ခေတ်, အုတ်များနှင့်သတ္တုအားလုံးကောင်းသောရွေးချယ်မှုဖြစ်ကြသည်။ အဲ့ဒါအပြင်တော့ဒုက္ခသို့ရနိုငျသညျ။ ဒီတော့နေပါစေသင်သွားနှင့်ပျော်စရာရှိသည်အတိုင်း, စမ်းသပ်မှုတည်ဆောက်ကောင်းစွာထုတ်စီစဉ်ဖို့ရှေးခယျြဆေးလိပ်သောက်အမျိုးအစား။ ဒါကြောင့်အားလုံးဘာပဲဖြစ်ဖြစ်အကြောင်းကိုဘာပါပဲ။