05 ၏ 01
ဘယ်အချိန်မှာများနှင့်အဘယ်မှာဆူးစပါးရိတ်ရာကာလ
Mint, Images ကို / Getty Images အပြင်ဆူးအမှန်တကယ် (ပင်အလွန်သားငယ်များ) နစ်နာမှုကြဘူးဆိုတဲ့အချက်ကိုကနေဆူးဟင်းချို, ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများအတွက်သုံးစွဲဖို့အံ့သြဖွယ်ပစ္စည်းများမှာ frittatas -basically သင်သည်ငယ်ရွယ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်ဘယ်မှာမဆိုချက်ပြုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ။ သူတို့ကဆက်ဆက်သူတို့ဗီတာမင် C, ကယ်လစီယမ်, ပိုတက်စီယမ်, flavonoids, histamine နှင့်တဦးတည်းအအေးမိရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလပြီးနောက် reenergize ရန်နှင့်နွေဦးဓာတ်မတည်တိုက်ဖျက်ဖို့လိုအပ်နေပါသည် serotonin-အားလုံးအကြီးအဓာတုပစ္စည်းကြွယ်ဝဖြစ်ကြ၏, သူတို့ကိုကောက်နေမှာပါဝင်နေတဲ့အနည်းငယ်စိန်ခေါ်မှုတန်ဖိုးရှိပါတယ်။
ဆူးရိတ်ဖို့အကောင်းဆုံးအချိန်မတ်လနှောင်းပိုင်းနှင့်ဧပြီလ၌တည်ရှိ၏။ သူတို့ပန်းပွင့်မှစတင်ဖွင့်လျှင်, သင်ရှည်လျားလွန်းငံ့လင့်လျက်ပါတယ်။
သင့်ရဲ့လက်မောင်းနှင့်ခြေထောက်များကိုသင့်လက်ကောက်များနှင့်ခြေဆစ်များအပါအဝင်, ကောင်းစွာဖုံးဖြစ်ကြောင်းသေချာအောင်လုပ်ပါ။ ကောင်းစွာဝေး (သူတို့ဓာတုပစ္စည်းတွေနဲ့ပက်ဖျန်းသို့မဟုတ်ကားထုတ်လွှတ်မှုများကညစ်ညမ်းခံရမည့်အန္တရာယ်မှာအဘယ်မှာရှိ) လမ်းဘေးကနေဆူးကောင်းတစ်ခုရပ်တည်ချက်ရှာပါ။ ဆူးဘလက်ဘယ်ရီကဲ့သို့တူညီသောအခြေအနေများအတွက်ရှင်သန်နှင့်မကြာခဏတူညီတဲ့ပိုင်နက်များအတွက်ယှဉ်ပြိုင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။
ကောက်ရိတ်သိမ်းအဘို့အလိုထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများ:
- ကြံ့ခိုင်သားရေလက်အိတ်
- ပလပ်စတစ်အိတ်
- ကပျကြေး
- အလုပ်ရှပ်အင်္ကျီသို့မဟုတ်ဂျာကင်အင်္ကျီကို Long-စွပ်အိတ်, ဂျင်းဘောင်းဘီ, ကြံ့ခိုင်ဖိနပ်
05 ၏ 02
မည်သို့ဆူးအသီးအနှံနှင့်ပြင်ဆင်ပါရန်: အဆင့် 1
Annika Vannerus / Getty Images သင့်ရဲ့လက်အိတ်ပေါ်တွင်တင်နှင့်နူးညံ့သောငယ်ရွယ်အပင်များအတွက်ရှာဖွေနေစတင်ဖို့။ (တွေအကြောင်း 3 "ကျယ်ပြန့်ထက်မပိုကြီးသော) ကိုသာအထက်အရွက်ကိုချွတ်လုပ်ကြံသောအားဖြင့်ဆူးရိတ်။ ပစ္စုပ္ပန်မျှအဖြူ spittle လည်းမရှိကြောင်းသေချာစေရန်အရွက်များ၏နားလည်စစ်ဆေးပါ။
သငျသညျကိုသာအရွက်, မရိုးချင်သောကြောင့်, သင်သင်သွားအဖြစ်ကိုအဓိကအားထားရာမှအရွက်လုပ်ကြံသောအားဖြင့်နောက်ပိုင်းတွင်ကိုယ့်ဟာကိုယ်ကြိုးစားအားထုတ်မှု၏တွေအများကြီး (နှင့်ဖြစ်ကောင်းအနည်းငယ်ဆူး) ကိုကယ်တင်ပါလိမ့်မယ်။ သို့သော်သင်ငယ်ရွယ်အပင် (အကြောင်းကို 5 "ထိပ်ကနေ) ၏အထက်တတိယဖြတ်နှင့်သင်အိမ်ပြန်ရသောအခါရိုးကနေအရွက်ခွဲခြားနိုင်ပါတယ်အကြိမ်နှိပ်ပါတယ်။
05 ၏ 03
မည်သို့ဆူးအသီးအနှံနှင့်ပြင်ဆင်ပါရန်: အဆင့် 2
ဆူးပင်ပေါက်ရွက်၏တစ်ဦးကအိတ်။ မထိဖို့မသတိထား !. About.com မှလိုင်စင်ဓာတ်ပုံတစ်ပုံ© Kari Diehl, ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲမှာဆူးစုဆောင်းပါ။ သငျသညျအကွောငျးကို 10-12 ခွက်ဖြစ်ထွန်းကြောင်းဟင်းချိုတစ်အိုးအောင်အရွက်နှင့်ပြည့်ဝ၏တစ်ဦးစျေးဝယ်-အိတ်နှင့် ပတ်သက်. လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
05 ၏ 04
မည်သို့ဆူးအသီးအနှံနှင့်ပြင်ဆင်ပါရန်: အဆင့် 3
ဆူးလျှော်။ About.com မှလိုင်စင်ဓာတ်ပုံတစ်ပုံ© Kari Diehl, အရွက်အပေါငျးတို့သရိုးကနေကွဲကွာကြသည်သေချာအောင်လုပ်ပါ။ ပူနွေးတဲ့ရေစုပ်သို့မဟုတ်ပန်းကန်ထဲသို့အရွက် drop သူတို့ကိုအကြောင်းကို 10 မိနစ်ထိုင်ကြကုန်အံ့။ (ကျနော်နေဆဲဤအချက်မှာသူတို့ကိုမထိဖို့မကြိုက်တတ်တဲ့ပေမယ့်!) သူ့ဟာသူဤသည်အဝတ်လျှော်လုပ်ငန်းစဉ်ဆူးထံမှလက်နက်တာကိုဖယ်ရှားပါလိမ့်မယ်။ သင့်အနေဖြင့်စိုရေတစ်သံချေး-လိမ္မော်အရောင်ဖြစ်လာသိမြင်ပါလိမ့်မယ်; ဤအကြောင်းကိုစိုးရိမ်ပူပန်ဖို့အချည်းနှီးဖြစ်၏။
05 ၏ 05
မည်သို့ဆူးအသီးအနှံနှင့်ပြင်ဆင်ပါရန်: အဆင့် 4
Hmmmm ... ဟင်းနုနွယ်ရွက်တူ !. About.com မှလိုင်စင်ဓာတ်ပုံတစ်ပုံ© Kari Diehl, ပြုတ်ဖို့ရေ၏ကြီးမားသောအိုးဆောင် ခဲ့. , ဆားအနည်းငယ် pinch ထည့်ပါ။ တစ်ဦးပင့်ကူသို့မဟုတ် slot ဇွန်းအသုံးပြုခြင်း, အိုးဖို့ဆေးကြောရွက်ပါမည်။ Blanche 5 မိနစ်များအတွက်အရွက်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
အရွက် blanching နေကြသည်နေစဉ်, ရေခဲရေရေချိုးဘို့ရေအေးနဲ့ရေခဲနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ဖြည့်ပါ။ ရေခဲရေဖို့ blanched အရွက်လွှဲပြောင်းနှင့်မွှေပေးပါ။ ရေချိုးမှသူတို့ကိုရုတ်သိမ်းပေးရန်နှင့်သန့်ရှင်းတဲ့ပန်းကန်သုတ်ပဝါသို့မဟုတ်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်သို့သူတို့ကိုထွက်ဖြန့ ်. , ခြောက်သွေ့တဲ့သူတို့ကို Pat ။ အဆိုပါရေခဲရေရေချိုးဆင်းလှသောအစိမ်းရောင်အရောင်အတွက်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များနှင့်သော့ခလောက်ရပ်လိုက်နိုင်သည်။
သငျသညျချက်ချင်းအရွက်နှင့်အတူချက်ပြုတ်စီစဉ်လျှင်တနည်းအားဖြင့်, သင်တို့ကိုရေခဲရေချိုး skip နှင့်သင့်စာရွက်မှအရွက်ထည့်နိုင်သည်။
Store ကိုဖွင့်ဖို့ကို 5 ရက်ကြာရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ခုလုံကွန်တိန်နာထဲမှာအရွက် blanched, သို့မဟုတ်သင်ကောင်းစွာသူတို့ကိုအခြောက်နဲ့အလုံပိတ်အိတ်၌သူတို့အေးခဲနိုင်ပါတယ်။
ဤတွင်သင့်ရဲ့နွေဦးစပါးရိတ်ရာကာလပြင်ဆင်နေများအတွက်အနည်းငယ်လတ်ဆတ်တဲ့စိတ်ကူးများနေသောခေါင်းစဉ်:
- လှပသော, အစိမ်း, အနူးညံ့လတ်ဆတ်တဲ့အတူနွေဦးအခမ်းအနားကျင်းပ ဆူးဟင်းချို (ဆွီဒင်, Nässelsoppaအတွက်) ။
- အရွက်ခုတ်နှင့်တစ်ဦးအပါအအဖြစ်သူတို့ကိုအသုံးပြုသုပ်, ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ကြက်ဥဟင်းလျာများကျော်ဖြန်းဆွတ်, သင် parsley သို့မဟုတ် cilantro နှင့်အတူလိုအဖြစ်တာ။
- သငျသညျဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူလိုအဖြစ်အီတလီသို့မဟုတ်ဂရိဟင်းလျာများမသွားအောင်: ဆူးဖြည့်ဖို့ထည့်သွင်းသို့မဟုတ်ရောင်စုံခေါက်ဆွဲအောင်အဘို့ကြီးသောဖြစ်ကြသည်။