ဤသည်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်နာနတ်သီး meringue ပိုင်အတွက်နေ့စဉ်သံပုရာဗားရှင်းကနေအရှိန်အဟုန်များစွာသောပြောင်းလဲမှုဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအဆာစိတ်ပျက်နာနတ်သီး, ကြက်ဥအနှစ်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာလုပ်ကိုတစ်ဦးအလွန်လွယ်ကူသောပိုင်ရဲ့အမြဲတမ်းထိခိုက်ပါတယ်။
တစ်ဦးအဆင်သင့်လုပ်အေးစက်နေတဲ့အပေါ်ယံလွှာ, တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာပိုင် pastry စာရွက်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးကိုသုံးပါ အိမ်လုပ်ပိုင် pastry ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ဖုတ် 9 လက်မအရွယ်ပိုင်ခွံ
- 1 ခွက် granules သကြား
- 1/2 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာ zest
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 ခွက်ရေ
- 1/3 ခွက်ကိုသံပုရာဖျော်ရည်
- undrained 1 အသေးစားလုပ်နိုင်တဲ့များ (8 အောင်စ) ကိုဖိနာနတ်သီး,
- 3 ဥ, ကွဲကွာ
- 1 ဇွန်းထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျ
- ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း၏ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်
- 1/3 ခွက်ကို granules သကြား
- 1 ဖုတ်ပိုင်ခွံ, 9 လက်မအရွယ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အထုပ်လမ်းညွန်အောက်ပါပိုင် shell ကိုဖုတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်အိမ်လုပ်အပေါ်ယံလွှာကိုပွငျဆငျ။
- တစ်အိမ်လုပ်ပိုင်အပေါ်ယံလွှာဖုတ်ရန်, သတ္တုပါးသို့မဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူအပေါ်ယံလွှာ Line နဲ့ပိုင်အလေးသို့မဟုတ်အခြောက်ပဲနှင့်အတူဖြည့်မယ့်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူအားလုံးအပေါ်မှာအပေါ်ယံလွှာင့။ ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာအစွန်းန်းကျင်အညိုရောင်မှစတင်ခဲ့သည်အကြောင်းကို 25 မှ 30 မိနစ် preheated 375 F ကိုမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်ကိုယ့်အထိပါပဲ။ ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာခြောက်သွေ့တဲ့ကြည့်နှင့်အစွန်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိအလေးနှင့်သတ္တုပါးသို့မဟုတ်စက္ကူနှင့်မုန့်ဖုတ်ဖယ်ရှားပါ။
- 350 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူချိန်ကိုလျှော့ချ
- 2-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, 1 ခွက်သကြား, မုန့်ညက်, သံပုရာ zest နှင့်ဆားပေါင်းစပ်။
- ရေနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်အတွက်ထို့နောက် undrained နာနတ်သီးမွှေပေးပါ။
- အဆက်မပြတ်မွှေ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထူသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်နှင့်နှိုးဆော် Continue ။
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာပေါ့ပေါ့ကြက်ဥအနှစ် Beat; အကြောင်းကို 1/4 ပူအရောအနှောများအတွက်ရောနှောနေခြင်း။ အဆိုပါပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပူရောအနှောကိုမှကြက်ဥအနှစ်အရောအနှောပြန်သွား; အဆက်မပြတ်မွှေ, 2 မိနစ်ပိုရှည်ချက်ပြုတ်။ ထောပတ်အတွက်မွှေပေးပါ။
- အဆိုပါဖုတ်ပိုင်ခွံထဲသို့ဖြည့်လောင်း။
- meringue ပြင်ဆင်ပါ။ လျှပ်စစ်ရောနှောအတူရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, frothy သည်အထိကြက်ဥလူဖြူရိုက်နှက်; ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း၏မုန့်အတွက်ရိုက်နှက်နှင့်ပျော့ပျောင်းသောထိပ်မှရိုက်နှက်ဆက်လက်။ ရိုက်နှက်နေစဉ်, တဖြည်းဖြည်း 1/3 ခွက်ကိုသကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်ခိုင်မာသောထိပ်ပုံစံသည်အထိရိုက်နှက်ဆက်လက်။
- အတွက်အဆာပိတျထားသောလုံးကိုလမ်းသည်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာအစွန်းမှဖြန့်, ပူဆာကျော် meringue ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 350 က F မှာဖုတ်အကြောင်းကို 15 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ထိပ် browned ကြသည်အထိပါပဲ။
နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်