တစ်ဦးကအစဉ်အလာဂျပန်ဆီကို, Dorayaki azuki အနီရောင်ပဲမျိုးစုံ (ဖြစ်ပါတယ်လူကြိုက်အများဆုံးပုထားတဲ့အမွှေးအဆာနှင့်အတူတည်ရှိနေပေမယ့်နှစ်ဦးကိုလက်အရွယ်အမေရိကန်စတိုင် pancakes ၏ဖန်ဆင်းထားသည် anko ) ။ သို့သော် custard, သစ်အယ်သီး (kuri) နှင့်မုန့် (စသည်တို့ကို matcha မုန့်, အသီးအပွနှင့်အတူမုန့်) လည်းလူကြိုက်များကြသည်။ ချိုမြိန်အနီရောင် bean ကိုဖြည့်နှင့်အတူအပျော့, စိုထိုင်းသောပျားရည် pancake နွေးခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ခါးသောဂျပန်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူဿုံတတ်၏။ ပြုမူဆက်ဆံ The-go-ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦးတွင်နေ့လည်စာအချိုပွဲအဖြစ်ဤ dorayaki ခံစားပါ။ ဒါဟာဂျပန်နိုင်ငံအတွက်ရောနှောသည့်ကလေးများနှင့်အရွယ်ရောက်ပြီးသူအကြားလှသောလူကြိုက်များပါတယ်။ Dorayaki အကောင်းဆုံးချိုမြိန် fluffy pancakes နှစ်ခုချပ်အကြားအနီရောင် bean ကိုဖြည့်နှင့်အတူတစ်အချိုပွဲအဖြစ်ဖော်ပြနေသည်။
ဒါကြောင့်မည်သည့်ပုံမှန်မဟုတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများရှိသည်ပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ Dorayaki ကိုမဆိုရိုးရာဂျပန်သကြားလုံးခဲ့ဖူးဘူးသူကလူတို့အဘို့ပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်နိုင်ပါသည်။ Dorayaki လည်းတောင်ကနေ Mikasa ဟုခေါ်သည် အိုဆာကာမှလာမယ့်အရာနရာအတွက် Mikasa ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ကြီးမားသောသို့မဟုတ် 3 သေးငယ်တဲ့ကြက်ဥ
- 2/3 ခွက်ကိုသကြား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 3 ဇွန်းရေ (သို့မဟုတ်နို့)
- သန့်စင်ပေးရမည် 1 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်,
- 3/4 ပေါင် anko (ချိုမြိန် azuki bean ကိုငါးပိ)
- ကြော်ဘို့ * ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥနှင့်သကြားကိုထားနှင့်အလွန်ကောင်းစွာ whisk ။
- ရေထဲမှာမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါပျော်။
- ကြက်ဥအရောအနှောထဲသို့ရေထည့်ပါ။
- တဖြည်းဖြည်းကြက်ဥအရောအနှောသို့သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
- တစ်ဦး skillet သို့မဟုတ်ပူပန်းကန်အပူပေးပြီးပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေနံက။
- အဆိုပါ skillet သို့ Battery ကိုတစ်ကျုံးငါသွန်းလောင်းနှင့်သေးငယ်တဲ့ pancake ပါစေ။ (အချင်းအကြောင်း 3-4 လက်မ။ )
- ပူဖောင်းရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ပေါ်လာသည့်အခါကျော်ပါ။
- 8-10 pancakes စေရန်ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကိုပြန်လုပ်ပါ။
- အဆိုပါ pancakes Cool ။
- pancakes ၏အားလုံးအတွက် Make နှင့်သူတို့စပ်ကြား anko ချိုမြိန်ပဲမျိုးစုံ၏ကျုံးသွင်းထားလေ၏။
သိကောင်းစရာများ
- သငျသညျထူ pancakes စေလိုပါလျှင်ရိုးရှင်းစွာလျော့နည်းရေ (သို့မဟုတ်နို့) ထည့်ပါ။
- သင်တို့သည်လည်းသင့်ရဲ့ dorayaki ဖြည့်ဖို့ kuri သစ်အယ်သီးသုံးစွဲဖို့ကြိုးစားနိုင်ပါ။
- တစ်ဇိမ်ခံ azuki မုန့်အဆာတို့အတွက်ကြာပွတ်မုန့် 200 milliliters နှင့်အတူပြင်ဆင်ထား azuki ပဲမျိုးစုံ 150 ဂရမ်ရောစပ်ကြိုးစားပါ။