Filo မုန့်စိမ်းနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်မည်သို့

Filo မုန့်စိမ်းများတွင်အသုံးပြုကြောင်းအံ့သြဖွယ်တစ်ရှူး-စက္ကူပါးလွှာ pastry ဖြစ်ပါတယ် baklava နှင့်ကဲ့သို့သောအခြားအအလွဟင်းလျာများ Filo ဥဖုတ် ။ ဒီထူးခြားဆန်းပြားပစ္စည်းနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာပါ။

အခက်အခဲ: ပျမ်းမျှ

အချိန်လိုအပ်ပါသည်: 1 နာရီ

ဤတွင်ကိုဘယ်လိုဖွင့်:

1. ပထမဦးစွာအတိအကျအထုပ်လမ်းညွန်ပြီးနောက်ဂရုတစိုက် filo မုန့်စိမ်းဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်။ ဤသည်များသောအားဖြင့်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်း၌ပြစ်မှားမိသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
2. မုန့်စိမ်း thawed သောအခါ, အထုပ်ထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ပလတ်စတစ်အိတ်ဖွင့်လှစ်ခြင်း, မုန့်စိမ်း unroll ။

1. စက္ကူ၏အပေါ်ဆုံးအလွှာကိုဖယ်ရှားပါ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးသင်နဲ့အလုပ်လုပ်နေချိန်တွင်မုန့်စိမ်းကိုဖုံးလွှမ်းရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေတစ်ဦး damp (စိုစွတ်သောမဟုတ်) မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါရှိသည်။
2. ဂရုတစိုက် stack ချွတ်မုန့်စိမ်းတဦးစာရွက်ဆွဲထုတ်။ အဲဒါကိုမျက်ရည်လျှင်စိတ်ပူမနေပါနဲ့ - ဖွင့်သင်လုပ်နိုင်သည်ကိုအကောင်းဆုံးပြုလုပ်အတူတကွစောင့်ရှောက်လော့။ ထိုခဏခြင်းတွင်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့် damp သုတ်ပဝါနှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်စိမ်းကိုဖုံးလွှမ်း။
3. တစ်ဦး pastry ဖြီးသို့မဟုတ်တစ် spatula သုံးပြီးအရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူ filo တစ် cookie ကိုစာရွက်ပေါ်တွင်စာရွက်နှင့်ဖြီးချထားပါ။
4. ချက်ချင်းအသုံးမပြုတဲ့မုန့်စိမ်းကိုဖုံးအုပ်ထား, မုန့်စိမ်းကိုအခြားစာရွက်နှင့်အတူလုပ်ငန်းစဉ်ကိုပြန်လုပ်ပါ။ စာရွက်အညီ Continue - များသောအားဖြင့်သင်သည် filo 3 မှ 6 စာရွက်များထပ်ထားမည်ဖြစ်သည်။
5. ယင်းအလွှာအပေါ်ဖြည့်ရပျရပျကိုပြင်တက်လှိမ့်ချလိုက်သို့မဟုတ်ခေါက်, စာရွက်ညွှန်ကြားချက်အတိုင်းနှင့်ပိုပြီးထောပတ်နှင့်အတူဖြည့် pastries တိုက်။
6. အဆိုပါ pastry အညိုရောင်ရွှေနှင့်မမြဲသောဖြစ်ပါတယ်မှီ, စာရွက်ထဲမှာညွှန်ကြားအဖြစ်မုန့်ဖုတ်။

သိကောင်းစရာများ:

1. အမြဲတမ်းအမြဲတမ်းသင် buttering နှင့် layering ကြသည်မဟုတ်မုန့်စိမ်းကိုဖုံးလွှမ်း။ ဒါကြောင့်ထွက်ခန်းခြောက်ပါကတို့ထိရန်ကြွပ်ဆတ်ဖြစ်လာ, သင်ကအလုပ်လုပ်နိုင်ပါလိမ့်ဘယ်တော့မှပါလိမ့်မယ်။

1. အဆိုပါ pastry မျက်ရည်လျှင်မစိုးရိမ်ပါနဲ့။ ကိုယ့်အခြားစာရွက်ပေါ်ပေါ်ထောပတ်နှင့်အလွှာတိုက်။
2. Mini ကိုခွံကိုပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဘို့မုန့်စိမ်းကိုသုံးဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ကြောင်း filo ။ သူတို့ဟာ preformed နေ; သင်ပြုဖို့ရှိသည်အပေါငျးတို့သဖြည့်ထည့်သွင်းသည်။

သင်ကလိုအပ်ကဘာလဲ:

• filo မုန့်စိမ်း
• ပလတ်စတစ်ဖြင့်ထုပ်ပိုးထားသော
• damp မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါ
• ထောပတ်
• ဖြည့်ခြင်း