အားလုံးဆား တန်းတူဖန်တီးမပေးကြသည်! အများဆုံးတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးကိုသိသည့်အတိုင်းပင်လယ်ဆားထက်သုံးပြီး iodized သို့မဟုတ် kosher ဆား တစ်ပန်းကန်ပိုပြီးအရသာကထပ်ပြောသည်။ ပင်လယ်ဆား, သို့သော်, အရသာနှင့်အရောင်အဆင်းအမျိုးမျိုးအတွက်လာ။ သင့်ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောဆားနှင့်အတူစမ်းသပ်နှင့်ဖြစ်ပျက်ကိုကြည့်ပါ။
အကောင်းဆုံးရလဒ်များအတွက်ဤဆားများစွာကိုတစ်ဦးအပါအတူသောတစ်ပန်းကန်ပေါ်နောက်ဆုံးဖြန်းရပါမည်။ ပင်လယ်ဆားကရိတ်သိမ်းတာဖြစ်ပါတယ်ရှိရာပင်လယ်ရေထဲတွင်တွေ့ရသောသတ္တုဓာတ်၏ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ အများစုမှာကမ်းရိုးတန်းနိုင်ငံများအချို့သောမျိုးပင်လယ်ဆားထုတ်လုပ်ရန်နှင့်မြည်းစမ်းခံရဖို့စောင့်ဆိုင်းနေအမျိုးပေါင်းများစွာရှိပါတယ်။ ဤတွင်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ဆားကိုဝယ်ခြင်းငှါငါ့အအကြိုက်ဆုံးနေရာများကိုဖြစ်ကြသည်။
10 01
အဆိုပါ Spice Lab ကအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ဆားအဘို့အကြှနျုပျ၏အကွိုကျဆုံးရာအရပျ, မြင့်မားအကြံပြုခဲ့သည်။ အဆိုပါ Spice Lab မှ (130 ကျော်!) အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ဆားတစ်ခုအံ့ဖှယျဌန်ရှိပါတယ်: ဟာဝယေံနီ Alaea နဲ့တူအံ့သြစရာပင်လယ်ဆား, နယူးဇီလန်ကနေရေကန် Grassmere ပင်လယ်ဆား, ဆိုက်ပရပ်စ်က Black ချော်ရည်ပင်လယ်ဆားပြီးဆုံး, Qab-NAB Taab ပင်လယ်ဆားအယ်လ်ဆာဗေးဒေါထံက၎င်း, ကင်တပ်ကီထံမှ Bourbon မီးခိုးပင်လယ်ဆား, ဟာဝယေံ Tiki မီးခိုးမာလကာ Wood ကပင်လယ်ဆား, ဒိန်းမတ်ကနေဗိုက်ကင်း Oak မီးခိုးပင်လယ်ဆားနဲ့တူသောက်သည်ဆား; အာရှထိုင်းဂျင်းဆား, အုန်းတူသောအရသာဆား Garam မဆလာ ပင်လယ်ဆား, Bourbon Vanilla Bean ကိုပင်လယ်ဆား။ ထို့အပြင်အမွှေးအကြိုင် Lab မှဆား tools တွေကိုများစွာသောဌန်: ဆားကျဆင်းလာဇွန်း, မြေအောက်ခန်းများနှင့် grinders ။ အရာအားလုံးကိုအလွန်ကျိုးကြောင်းဆီလျော်စျေးနှုန်းနှင့်ရေကြောင်း $ 15.00 ကျော်အမိန့်အပေါ်အခမဲ့ဖြစ်ပါသည်။
10 02
SaltWorksဒီအဆီယက်တဲလ်ကုမ္ပဏီဆား၏ 30 ကျော်အမျိုးပေါင်းအမျိုးမျိုးစပါးကိုအရွယ်အစားနှင့်အတူတစ်ဦးချင်းစီနှင့်အတူအမေရိကန်အကြီးဆုံးအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ပင်လယ်ဆားကုမ္ပဏီဖြစ်ခြင်းမှဝါကြွားတတ်။ သူတို့ရဲ့ဆားရိုးရာနည်းလမ်းများသုံးပြီးဆားလက်ရိတ်တဲ့သူလယ်သမားများထံမှတိုက်ရိုက်ဝယ်ယူနေကြသည်။ မီးမောင်းထိုးပြထားသည်: ဟာဝယေံဧဒုံပင်လယ်ဆား, Fleur de ဆဲဆဲ, ဆဲဆဲ Gris (မီးခိုးရောင်ဆား), ဆိုက်ပရပ်စ်အလွှာ, ဘာလီကျွန်း၏ပန်း, မီးခိုးဆား, Murray မြစ် (သြစတြေးလျ), အင်ဒီးစကန္တာရဆားနှင့်အများကြီးပို။
10 03
ဆားကုန်သည်ကြီးများဆားကုန်သည်ကြီးများကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှထူးခြားသောပင်လယ်ဆားတစ်အံ့သြစရာဌန်ရှိသည်။ တချို့ကအကြိုက်ဆုံးဂျပန် Nazuna ပင်လယ်ဆား, ဒိန်းမတ်ဗိုက်ကင်း-မီးခိုးပင်လယ်ဆား, ဘာလီကျွန်းပင်လယ်ဆား (ကအုန်းသီးလာ!) နှင့်ပီရူးပန်းရောင်ဆားများပါဝင်သည်။ ဆားကုန်သည်ကြီးများကိုလည်းနဲ့တူရောစပ်ဆားများစွာသောစုဆောင်းခြင်းသယ်ဆောင် truffles ဆား, ရွှေဝါရောင်ဆား, ပင်လယ်ရေညှိနှင့်အတူဆဲဆဲ Gris, (hibiscus, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နှင့်အနက်ရောင်သံလွင်နှင့်အတူ) Flor က de Sal hibiscus နှင့်အများကြီးပို။
10 04
ChefShopအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများဝယ်ယူဘို့အကြှနျုပျ၏အကွိုကျဆုံးသောအရပ်တို့ကိုတစ်ခုမှာ, ChefShop မှုပညာရှငျနှငျ့ပင်လယ်ဆား၏ကောင်းတစ်ဦးစုဆောင်းမှုရှိပါတယ်။ အိုင် Vanilla ပင်လယ်ဆား (ဝေလနယ်), ပိုပြီး Murray မြစ်ပန်းရောင်ပင်လယ်ဆား (သြစတြေးလျ), ဟာဝယေံပင်လယ်ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆဲဆဲ Gris, Fleur de ဆဲဆဲ။
10 05
အဆိုပါ Meadow ဟာ
အံ့သြစရာ Portland, ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ 50 ကျော်ပြီးဆားနှင့်အတူအော်ရီဂွန်ကုမ္ပဏီ။ သူတို့ကအိုကီနာဝါနှင်း, Taha'a Vanilla အလွှာ, ဘင်္ဂလားအပြာရောင်နှင့်တူရကီက Black ပိရမစ်များကဲ့သို့အချို့သောကြီးမြတ်ထင်ရှားတဲ့ရွေးချယ်မှုရှိသည်။ '' s ကိုကျမှုပညာရှငျနှငျ့ဆားအကြောင်းကိုစိတ်ဝင်စားဖွယ်ပစ္စည်းပစ္စယများအပြည့်အဝ www.saltnews.com မှာဆားဘလော့ဂ် "ဟု The Meadow ဟာ" ထွက်စစျဆေးဖို့သေချာပါစေ။
10 06
မိန်းပင်လယ်ဆားကုမ္ပဏီမိန်းပင်လယ်ဆားကုမ္ပဏီအစဉ်အမြဲငါမြည်းစမ်းဖူးတဲ့အကောင်းဆုံး-သောက်သည်ဆားအချို့စေသည်! ရုံအံ့သြဖွယ်! Alder Apple, Hickory, ဒါမှမဟုတ် Mesquite: ဤယောက်ျားတွေပြီးတော့သဘာဝအမှုနည်းလမ်းများနှင့်သစ်သားလေးမျိုးထဲကတစ်ခုသုံးပြီးဆားဆေးလိပ်သောက်, မိန်း၏ကမ်းလွန်ပင်လယ်မှတိုက်ရိုက်သူတို့ရဲ့ဆားရိတ်။ သင်တို့သည်လည်းဤကဲ့သို့သောပင်လယ်ရေညှိနှင့်အတူသံပုရာပင်လယ်ဆားသို့မဟုတ်ပင်လယ်ပြင်ဆားအဖြစ် unsmoked သို့မဟုတ်ဝါရင့်သူတို့ရဲ့ဆားမဝယ်နိုင်ပါ။ ကောင်းသောပစ္စည်းပစ္စယ!
10 07
ဆားမြေအောက်ခန်းဆားမြေအောက်ခန်းဆားပြီးသွားတဲ့အကြီးအရွေးချယ်ရေးရှိပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောစစ္စလီကျွန်း, ဆိုက်ပရပ်စ်ဆား, ပီရူးပန်းရောင်, ဟာဝယေံ Black ကချော်ရည်ပင်လယ်ဆားကနေ El Salvador, ဘိုလီးဗီးယားဆား, အိန္ဒိယထဲကနေကုလား Namak, Trapani ပင်လယ်ဆားကနေမာယာဆားအဖြစ်အံ့သြဖွယ်ပင်လယ်ဆား။
Root လုပ်ပြီးသားချင်း, toasted ကြက်သွန်နီ, သံပုရာ, ခရမ်းချဉ်သီး, စပိနျ Rosemary, ပိုမို: သူတို့ကအစအခြို့သောအလွန်ကြီးစွာသောအရသာဆားရှိသည်။ စပ်ပူဆား - ဝိညာဉ်ငရုတ်ကောင်းဆား, Sriracha ဆား, Jalapeno, Chipotle နှင့်ပိုပြီး။ အရမ်းသောက်သည်ဆားနှင့်စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပေးခဲ့သည်ဟုဆား, ။
ဆားမြေအောက်ခန်းလည်းအိုက်စလန်ကနေပင်လယ်ဆားတစ်ဦးစိတ်ဝင်စားဖို့ဌန်ရောင်းချ: Black ကလန်ချော်ရည်ဆား, Licorice Root ဆား, Birch Wood ကမီးခိုးလန်ဆားနှင့်အာတိတ်စမုန်ဖြူဆား။
10 08
Formaggio မီးဖိုချောင်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ဆား၏ကောင်းသောရွေးချယ်ရေး: Fleur de ဆဲဆဲ, Murray မြစ်ဆား, မီးခိုးဗိုက်ကင်းပင်လယ်ဆား, အဖြူရောင် truffles ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆား, ပို။
10 09
အဆိုပါ Savory စားစရာခန်းဆား၏အသေးစားပေမယ့်အရသာရှိတဲ့အစုအဝေး။ Fleur de ဆဲဆဲ, ဟိမဝန္တာပန်းရောင်ဆား, Casina ရို truffles ဆား, ဟာဝယေံပန်းရောင်ဆား, Murray မြစ်, ပို။
10 10
ဖြစ်သောကြောင့်မြေသားမွေ့လျော်ငါ့အကြိုက်ဆုံးအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်စျေးဆိုင်တစ်ခုမှာ, ဖြစ်သောကြောင့်မြေသားမွေ့လျော်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှပင်လယ်ဆားတစ်ကောင်းတဲ့ဌန်ရှိပါတယ်။ ပင်လယ်ဆား, ဟာဝယေံနီဆား, သောက်သည် Fleur de ဆဲဆဲ နှင့်အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အများအပြား Blend ဆား။