Walnut နှင့်ဗာဒံနှင့်အတူ Baklava ကြော်

Baklava လူအများစုသူတို့စဉ်းစားသောအခါစဉ်းစားသည့်ဟင်းဖြစ်ပါတယ် ဂရိအချိုပွဲ ။ Baklava တစ်ဦးနှစ်ရှည်အကြိုက်ဆုံးတစ်သစ်ကြံပိုး-spiced ခွံမာသီးအဆာတွေနဲ့ layered နှင့်ချိုမြိန်ရည်ထဲမှာချိုးကြောင်းမမြဲသော phyllo မုန့်စိမ်းဖြင့်လုပ်သောဂန္ဂရိ pastry ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ crunchy နှင့်ချိုမြိန်ပြီးအလွန်ဆယ်စုနှစ်ပါပဲ။

ဤသည်အထူးသဖြင့် version ကိုခစျြတဲ့သူကလူသာစိတ်တော်သေချာသည် ဂရိအစားအစာ ဒါပေမယ့်လည်းသူတို့ရဲ့အချိုပွဲအတွက်အခွံမာသီးမျက်နှာသာသောသူတို့အား။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, walnuts နှင့်ပျားရည်ချမ်းသာအရသာဂရိ pastry ၏ဤဗားရှင်းစေရန်ပေါင်းစပ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ပေါင် walnuts (ကြမ်းမြေပြင်)
• 1/2 ပေါင်ပျားရည် (ကြမ်းမြေပြင်)
• 1/2 ခွက်ကိုသကြား
• 1 ဇွန်းသစ်ကြံပိုး
• 1 ပေါင်
• phyllo pastry စာရွက်များ
• 1/2 ပေါင်ထောပတ် (unsalted, အရည်ပျော်မှု)
• 2 ခွက်ကိုရေ
• 1 1/2 ခွက်သကြား
• 10 လေးညှင်းပွင့ (မြေတပြင်လုံး)
• 1/2 သံပုရာ၏ဖျော်ရည်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါဖြည့် Phyllo ပြင်ဆင်ပါ

1. ပန်းကန်ထဲမှာ walnuts, ပျားရည်, သကြား, သစ်ကြံပိုးရောမွှေပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. 325 အက်ဖ်မှမီးဖို Preheat
3. ဂရုတစိုက်ပလပ်စတစ်စွပ်အိတ်ကနေ phyllo လိပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အပြည့်အဝဖွင့်လှစ်တဲ့အခါမှာအများစုက packages များ 12x18 လက်မစာရွက်များထဲမှာလာကြ၏။ တစ်ဟောပြောခြင်းမှာသင်သို့မဟုတ်ချွန်ထက်သောဓါးများအသုံးပြုခြင်း, 9x12 လက်မအရွယ်စာရွက်များနှစ်ခုထပ်လုပ်ထက်ဝက်အတွက်စာရွက်များခုတ်ဖြတ်။ အခြားအတူလုပ်ကိုင်နေစဉ်အတွင်းခြောက်သွေ့ကာကွယ်တားဆီးဖို့, ဖယောင်းစက္ကူနှင့်တစ်ဦး damp စက္ကူပဝါနှင့်တသားတ stack ကိုဖုံးလွှမ်း။

အဆိုပါ Baklava စည်းဝေး

1. တစ်ဦး pastry ဖြီးအသုံးပြုခြင်း, အရည်ပျော်ထောပတ်နှင့်အတူအောက်ခြေနှင့် 9x12 စတုဂံဒယ်အိုး၏နှစ်ဖက်တိုက်။ အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦးချင်းစီတိုက်မှသေချာအောင် phyllo ၏ 6 စာရွက်များ layering ခြင်းဖြင့်အစပြုပါ။
2. တစ်ပင်အလွှာအတွက်ခွံမာသီးအရောအနှော၏တစ်ဝက်ထည့်ပါ။ ပြားစေရန် spatula အတူကဆင်း Pat ။
3. အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူအသီးအသီးနိန်, phyllo နောက်ထပ် 6 စာရွက်များ layering Continue ။ တစ်ပင်အလွှာတွင်ကျန်ရှိနေသေးသောခွံမာသီးအရောအနှောထည့်ပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသော phyllo စာရွက်များနှင့်အတူထိပ်တန်း။
4. မုန့်ဖုတ်ခင်, နောက်ပိုင်းတွင်ပိုမိုလွယ်ကူဖြတ်တောက်ခြင်းကို enable (ထိပ်အဆာအလွှာအတိတ်သွားကြဖို့သေချာမအောင်) phyllo ၏အပေါ်ဆုံးအလွှာကိုဂိုးသွင်း။ (သင်ကထိပ်ဆုံးအလွှာခိုင်မာစေပြီးတော့ဂိုးသွင်းဖို့ serrated ဓါးသုံးစွဲဖို့ 10 မိနစ်သို့မဟုတ်ဒါများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ဒယ်အိုးထားနိုင်ပါတယ်။ )
5. အဆိုပါ phyllo ကြွယ်ဝရွှေအရောင်လှည့်သည်အထိအကြောင်းကို 45 မိနစ်များအတွက် preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်သို့မဟုတ်။

အဆိုပါရည် Make

1. တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ရေနှင့်သကြားပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
2. အဆိုပါလေးညှင်းပွင့ Add နှင့် 20 ခန့်မိနစ်အလတ်စားမြင့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ သင်ကရည်အနည်းငယ်ထူခံရဖို့ချင်တယ်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်လေးညှင်းပွင့စွန့်လွှတ်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတွက်မွှေပေးပါ။ အဆိုပါရည်အနည်းငယ်အအေး Allow ။
3. အဆိုပါ baklava မီးဖိုထဲကတစ်ခုဖြစ်ပြီးနေဆဲနွေးသောအခါ, တစျခုလုံးကိုပန်းကန်ကျော်ဂရုတစိုက်ရည် ladle ။ Baklava အခန်းအပူချိန်မှာအအေးခန်းသို့မဟုတ်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	370
စုစုပေါင်းအဆီ	26 ဂရမ်
Saturation အဆီ	7 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	8 ဆ
လက်စထရော	20 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	95 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	32 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	6 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )