Mathris သို့မဟုတ် Mathis စုံလင်အချိန်မရွေး, နေရာမရွေးရေစာဖြစ်ကြသည်။ ဤရွေ့ကားပြတ်သား crackers မဆိုအိန္ဒိယချဉ်၌နှစ်ပြီးသော (အကြှနျုပျ၏အကွိုကျဆုံး AAM Ka Achaar သို့မဟုတ် Mango Pickled ဖြစ်ပါသည်) နှင့်လက်ဖက်ရည်ပူပြင်းတဲ့ခွက်ကိုနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ကောင်းတဲ့အရသာ! တစ်ဦးလေကြောင်းတင်းကျပ်စွာကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတဲ့လျှင် Mathris တစ်ဦးအေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်, တစ်လမှတက်များအတွက်ကောင်းစွာစောင့်ရှောက်လော့။ အကြှနျုပျ၏စာရွက်အကြမ်းအားဖြင့် 40-50 Mathris စေသည်။ ဒီနေရာတွင်သူတို့ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်ဘယ်လောက်ပါပဲ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ခွက် / 250 gm / 8.8 အောင်စ
- အားလုံးရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1/2 ခွက်ကို / 83,5 GMS သို့မဟုတ် semolina ၏ 2.9 အောင်စ
- 5 ဟင်းသီးဟင်းရွက် / canola / နေကြာ tbsps
- ရေနံချက်ပြုတ်
- 1 Tsp ဆား
- 1 tbsp ကြမ်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 1 tbsp Kasuri Methi
- 150 ml ကိုနွေးရေ
- နက်ရှိုင်းသောကြော်အဘို့အနေကြာဆီ (သို့မဟုတ်အခြားချက်ပြုတ်ရေနံ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- (ငါကပိုမြန်အဖြစ်ရပ်တည်ရောနှော အသုံးပြု. ကြိုက်တတ်တဲ့) ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ (နက်ရှိုင်းသောကြော်များအတွက်ရေနံ မှလွဲ. ) ထားပါ။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်ပြီးတော့သင်ကကုမ္ပဏီချောမွေ့မုန့်စိမ်းရမှီတိုငျအောငျအသော့ပွငျ။ သင်တစ်ဦးရပ်တည်ချက်ရောနှော အသုံးပြု. နေတယ်ဆိုရင်, သငျသညျမုန့်စိမ်းကိုထုတ် ယူ. ချောမွေ့မုန့်စိမ်းရဖို့နည်းနည်းဘို့လက်ဖြင့်သော့ပွငျဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
- မုန့်စိမ်းကိုကောင်းစွာ kneaded ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ 4-5 တန်းတူနှစ်ပိုင်းပိုင်းခြားပြီးတော့နောက်ထပ် 10 ယောက်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့တစ်ခုချင်းစီသောအဘို့ကိုဝေဖန်လော့။ ဘောလုံးသို့တစ်ခုချင်းစီကိုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းလှိမ့်ပုံ။
- ပေါ့ပေါ့တန်တန်သင့်ရဲ့ကိုလှိမ့မျက်နှာပြင်မုန့်ညက်နှင့်အတူမွမှေုနျ့နှင့်ကြမ်းတမ်းစက်ဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်သို့တစ်ခုချင်းစီဘောလုံးကိုလှိမ့်မှတစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအသုံးပြုနိုင်သည် (ဤစုံလင်ခြင်းရှိစရာမလိုပေ!) အချင်း 3-4 ထူအတွက်မီလီမီတာခန့် 2.5 မှ 3 "နဲ့ပတ်သက်တဲ့။ တစ်ဦးနှင့်အတူမျက်နှာပြင်ဖောက်ရာ (ကျွန်တော်သူတို့ကြော်လျက်ရှိသည်နေစဉ် Mathris လှားချင်ကြဘူး) အကြိမ်အနည်းငယ်ချိတ်။ ။ နောက်ပိုင်းမှာကြော်အဘို့ဘေးဖယ်သည့် Mathris အကြောင်းကို 4 စက်ဝိုင်းထဲကအလှိမ့်ဖို့ဖြစ်ပါတယ် "-5" အချင်းလုပ်, ပြီးတော့ခေါက်အခြားသောနည်းလမ်းသိမ်းဆည်းထားပါ ဝက်နှင့်လေးပုံတပုံသို့တဖန်ခေါက်။ ထွက်လှိမ့်ပုံ (နှင့်သို့မဟုတ်ပုံဖော်) ဤကဲ့သို့သောမုန့်စိမ်းအပေါငျးတို့သကျန်ရှိသောဘောလုံး။
- သင် Mathris ထွက်လှိမ့်နေစဉ်, တစ်ဦးအလတ်စားအပူပေါ်, ကြော်များအတွက်ရေနံကို set up - သင်တစ်ဦးဒယ်အိုးတစ်ခုသို့မဟုတ်နက်ရှိုင်း fryer ကိုသုံးနိုင်သည်။ အဆိုပါဆီ Mathris လည်းမြန်ဆန်စွာချက်ပြုတ်မည်ပျော့နှင့်ကြည်လင်ပြတ်သားမပေးဖြစ်ခြင်းတက်အဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်အဖြစ်အလွန်အကျွံအပူမထားပါနဲ့။
- အဆိုပါ Mathris ထွက်ရှင်းပြီပြီပြီးတာနဲ့သူ့ရဲ့အပူချိန်စစျဆေးဖို့ရေနံစမ်းသပ်။ စမုန့်စိမ်းတစ်ဦးအလွန်သေးငယ်သောဘောလုံးကိုကျဆင်းနေသည်။ က sizzles နှင့်ထိပ်လျင်မြန်စွာမြင့်တက်လျှင်, ရေနံကြော်အဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
- ယခုပူပြင်းတဲ့ရေနံသို့ထွက်လှိမ့် Mathris ၏ 6-8 ချက်ထည့်ပါ။ သူတို့ကိုလူစုလူဝေးကမနေပါနဲ့ဒါမှမဟုတ်သူတို့ကောင်းကောင်းကြော်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ အဆိုပါ Mathris အရောင်တစ်ဦးဖြူဖပ်ဖြူရောရွှေအညိုရောင်ဖြစ်ကြကုန်မှီတိုင်အောင်ကြော်, ညင်ညင်သာသာသည်ယခုပြီးတော့လှည့်နဲ့လှန်လှော။ ပြုမိတဲ့အခါ, အပိုရေနံတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့် Mathris ဖယ်ရှားပစ်ရန်တစ်ဦး slot ဇွန်းကိုသုံးပါ။ အချို့သောပိုပြီးယိုစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်မှာဆွဲထား၏။ အခန်းအပူချိန်မှအအေး Allow ။
- သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုတစ်ခုချဉ်နှင့် Adrak Ki ချိုင် (ဂျင်းလက်ဖက်ရည်) ၏ပူပြင်းတဲ့ခွက်ကိုနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာအတွင်းထားရှိမည်ဆိုပါက Mathris တစ်ဦးအေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်, တစ်လမှတက်ဘို့သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။