ရိုးရာ Chateaubriand

နပိုလီယံ၏အချိန်ကနေအကြီးအမုန့်ညက်အဘို့ဤစာရွက်လာပါတယ်။ Chateaubriand အများအပြားထင်သကဲ့သို့, အမဲသားတစ်ဖြတ်သည်မဟုတ်, တစ်ကင်များအတွက်စာရွက် အမဲသား tenderloin ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ပေါင် / 900 ဂရမ်အမဲသား tenderloin
• 1/2 ခွက်ကို / 120 mL ပေါင်း 2 ဇွန်း / 30 ml ထောပတ်
• 1/2 ခွက်ကို / 120 mL ရွက်
• 2 ဇွန်း / 30 ml minced parsley
• 1 ဇွန်း / 15 mL သံပုရာဖျော်ရည်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 10 mL ပင်လယ်ဆား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 2.5 mL ကြမ်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

မလိုအပ်သောအဆီအမဲသား tenderloin ချုံ့။ ဒါကြောင့်လည်းအထူင်သည်မှန်လျှင်, ပေါင်ပြားစေရန်ဒါ tenderloin ခန့် 1 လက်မအထူဖြစ်သင့်သည်။ 2 ဇွန်း / အမဲသားကို၏မျက်နှာပြင်ကိုကျော်ထောပတ်နှင့်ကုတ်အင်္ကျီ၏ 30 mL အရည်ဖြစ်ကြ၏။ အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ Preheat ကင်။ ဤအတောအတွင်းပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထောပတ်၏ 1/2 ခွက်ကို / 120 mL ကျန်ရှိသောအရည်ဖြစ်ကြ၏။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ parsley, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ရာသီထည့်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ကွန်တိန်နာနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွန်းလောင်း။

အကြောင်းကို 3 မိနစ်အတွက်အားလုံးလေးခုနှစ်ဖက်အပေါ်ပူကင်နှင့် Sears အပေါ် tenderloin ချထားပါ။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 5-10 မိနစ် grilling ဆက်လက်, သို့မဟုတ်ပါကလိုချင်သောရောက်ရှိသည်အထိ Done ။ 1/2 လက်မအထူချပ်သို့ကင်နှင့်အချပ်ကနေဖယ်ရှားပါ။ (Maitre d'ဟိုတယ်ထောပတ်ခေါ်) ရွက်နှင့်ထောပတ်အရောအနှောတွေနဲ့တန်ဆာများကို ပြင်. ဝတ်ပြုကြလော့။

Chateaubriand အစဉ်အလာနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် Béarnaise Sauce နှင့် Chateau အာလူး။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	349
စုစုပေါင်းအဆီ	23 ဂရမ်
Saturation အဆီ	12 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	9 ဆ
လက်စထရော	132 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	656 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	0 င်ဆ
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	33 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )