မှန်ကန်စွာရွေးချယ်ဟင်းချက်ရေနံ Choose လုပ်နည်း

by Saad Fayed

ရေနံချက်ပြုတ်ဘို့စျေးဝယ်တဲ့အခါ, သငျသညျဖြစ်နိုင်စင်ပေါ်အပေါ်စားသုံးဆီများကျယ်ပြန့်ခင်းကျင်းမှာပါငေးကြည့်ခြင်းနှင့်သင်အောင်နေပန်းကန်နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်အမှန်တကယ်ကွဲပြားခြားနားမှုသူတို့ကိုအကြားဖြစ်ကြသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည့်အံ့ဩပါတယ်။ တစ်ခုခုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတံဆိပ်ကပ်နေသည်သောအခါ, ကြောင်းအတိအကျဘာကိုဆိုလိုသလဲ ဘယ် option ကိုကြော်နှင့်မည်သို့သူတို့ rancid မသွားဘူးဒါကြောင့်သူတို့ကိုသင်အားလုံးသိမ်းဆည်းထားပါဘူးများအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါလိမ့်မည်။ အောက်တွင်သင်ဘုံချက်ပြုတ်အဆီများနှင့်တစ်ဦးချင်းစီတဦးတည်း၏အလျော်သောအသုံးပြုမှုများ၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများဆွေးနွေးမှုကိုရှာဖွေပါလိမ့်မယ်။

ဟင်းရွက်ဆီ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြစ်နိုင်ကအတော်လေးမြင့်မားသောမီးခိုးအချက်ရှိပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကြော်လိုအပ်ကြောင်းချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အသုံးအများဆုံးနဲ့မကြာခဏအဘို့ကိုခေါ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအမှန်တကယ်ထိုကဲ့သို့သောပြောင်းဖူး, ပဲပုပ်, ထန်းနှင့်နေကြာအဖြစ်အများအပြားအဆီများ, တစ်ရောစပ်ဖြစ်ပါတယ်။

Canola Oil စ

Canola ရေနံကျယ်ပြန့်သောကွောငျ့က၎င်း၏နိမ့်ပြည့်နှက်အဆီအကြောင်းအရာနှင့်မြင့်မားသောမိုနိုသစ်ရွက်အဆီတစ်ကျန်းမာသန်စွမ်းရေနံဖြစ်စဉ်းစားသည်။ ဒါဟာသာမန်တွေအကြောင်း 450 ဒီဂရီအက်ဖ်မှတက်, အလတ်စားမြင့်မားတဲ့အပူချိန်မှာကြော်အတွက်အသုံးပြုသည်

ပြောင်းဖူးရေနံ

ပြောင်းဖူးရေနံပြည့်နဲ့မိုနိုနှစ်ခုလုံးသစ်ရွက်ဆီအတွက်အတော်လေးအနိမ့်သည်။ ဒါဟာမာဂျအတွက်လူကြိုက်များတဲ့ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးကြော်နှင့်မုန့်ဖုတ်နှစ်ဦးစလုံးအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ အလတ်စားမြင့်မားတဲ့အပူချိန်မှာကြော်တဲ့အခါမှာ canola ဆီနှင့်အမျှ, ပြောင်းဖူးရေနံခန့်သာ 450 ဒီဂရီအက်ဖ်အထိအသုံးပြုသင့်

နေကြာဆီ

နေကြာရေနံအတွက်နိမ့်သည် ပြည့်နှက်အဆီ အတော်များများအစားအစာထုတ်လုပ်သူနေကြာဆီရဲ့ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုအသိအမှတ်ပြုကြသည်နှင့်အာလူးကြော်ကဲ့သို့သောရေစာအစားအစာများအတွက်ဦးစားပေးရေနံအဖြစ်အသုံးပြုနေကြသည်ဗီတာမင်အီးနှင့်မြင့်မားသော။

ဒါဟာထမင်းချက်, ကြော်ဖို့အိမ်မှာသုံးခြင်းနှင့်သုပ် dressings သည်အတွက်ရေနံအဖြစ်နိုင်ပါသည်။

သံလွင်ဆီ

: သံလွင်ဆီ၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းရှိပါတယ် အပိုကညာ , ကညာ, အပိုအလင်းနှင့်သန့်စင်ပြီး။ အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီအသုံးပြုခဲ့သူတွေရဲ့အသုံးအများဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အများအပြားထိုကဲ့သို့သောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အဖြစ်အားလုံးအမျိုးပေါင်းများအတွက်အသုံးပြုမှု, ချက်ပြုတ်, sauteing နှင့်လည်းမကြာခဏသုပ်စားသုံးဆီများတွင်အသုံးပြုသည် recipes.Olive ရေနံအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်ရှိနေပါသည်။

ထိုသို့လျှော့ချကိုကူညီပြသထားပြီးဖြစ်သောမိုနိုသစ်ရွက်အဆီအတွက်မြင့်မားသည်ကလူအပေါင်းတို့သည်အဆီများ၏ကျန်းမာရေးဖြစ်ပါတယ် နှလုံးရောဂါအန္တရာယ် ။ လူအတော်များများဟာအစားအစာမျိုးစုံကျော်ပါကမိုးဖွဲက၎င်းတို့၏အစားအသောက်အတွက်နေ့စဉ်အသုံးပြုပါ။ တစ်ချက်ပြုတ်ရေနံကြောင့်နိမ့်မီးခိုးအချက်ရှိသည်ဖို့လေ့နှင့်အနိမ့်သို့မဟုတ်အလတ်စားမြင့်မားသောအပူချိန်မှာကြော်တဲ့အခါမှာသုံးသင့်ပါတယ်။

မြေပဲဆီ

မြေပဲ, ဆီ အလွန်မြင့်မားသောအပူချိန်အတွက်ကြော်တဲ့အခါမှာသုံးစွဲဖို့အလွန်ကြီးစွာသောရေနံဖြစ်ပါတယ်။ များစွာသောလူသူတို့၏ကြက်ဆင် fryers အတွက်အသုံးပြုရန်အဖြစ်အကြောင်းပြချက်ကကျေးဇူးတုံ့ပြန်အားလပ်ရက်ကာလအတွင်းတစ်ဘုံရေနံဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ထိုသို့သောကြော်ကြက်သားသို့မဟုတ်ပွငျသစျကြော်အာလူးများအတွက်အဖြစ်ကြော်မဆိုကြင်နာ, အတွက်လည်းအကြီးပါပဲ။

ရေနံအရသာ

ရေနံ၏အရသာသည်သင်၏စာရွက်ကိုက်ညီပါလိမ့်မယ်ဆိုပါကကျန်းမာရေးနှင့်အပူချိန်ကွာခြားမှုအပြင်, စဉ်းစားပါ။ ထိုကဲ့သို့သောစသည်တို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်, canola, အဖြစ်အများစုကဆီအတော်လေး flavorless ဖြစ်ကြောင်းနှင့်သင့်အစားအစာ၏အရသာကို impact လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ သံလွင်ဆီ, သို့သော်, တစ်ဦးပိုပြီးသိသာအရသာ, အထူးသဖြင့်သတို့သမီးကညာများနှင့်အပိုကညာမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။ သင်သံလွင်အရသာကြိုက်နှစ်သက်ခြင်းနှင့်သင်တစ်ဦး savory စာရွက်ချက်ပြုတ်ဆိုရင်တော့ရှေ့ဆက်သွားနှင့်ကြောင့်သုံးပါ။ ထိုကဲ့သို့သောဒိုးနက်ကဲ့သို့ချိုရယူထားသောချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်သောအခါမူကား, တကပိုပြီးသိမ်မွေ့အရသာနဲ့ရေနံရွေးချယ်ဖို့ဖြစ်ကောင်းအကောင်းဆုံးပါပဲ။

ရေနံသိုလှောင်

အခန်းအပူချိန်မှာသိုထားသောအခါမှောင်မိုက်ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်ရေနံသိုလှောင်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်အားလုံးဆီထိုကဲ့သို့သောသင့်ရဲ့စားစရာခန်းအဖြစ်, အရည်ရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။

monounsaturated အဆီမြင့်မားဖြစ်ကြောင်းအဆီများနှစ်အနည်းငယ်ကြာရှည်နိုင်ပါတယ်, monounsaturated အဆီ၏အမြင့်မားဆုံးရှိခြင်း, သန့်စင်ပြီးသံလွင်ဆီအနေဖြင့်တစ်ဦးမှတစ်နှစ်အထိစောင့်ရှောက်မည်။ အပိုအပျိုကညာနှင့်ကညာသံလွင်ဆီဖွင့်လှစ်ပြီးနောက်တစ်နှစ်နှင့် ပတ်သက်. စောင့်ရှောက်မည်။ ပြီးနောက်ဖွင့်လှစ်ရဆုံးကတခြားဆီ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝကိုပုံမှန်အားဖြင့်ခြောက်ရှစ်လအတွင်းဖြစ်ပါတယ်။ အဟောင်းတွေကရေနံကို အသုံးပြု. မီ, ရိုးရိုးကကို sniff ပေးပါ။ သင်က rancid သွားပြီရဲ့စွန့်ပစ်ရပါမည်ဆိုပါကအလွယ်တကူပြောပြနိုင်မှာပါလိမ့်မယ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ကအစားအစာကို rancid အရသာနှင့်အနံ့ဖြစ်စေဝေငှပါလိမ့်မယ်။

မှတ်သားဖို့နောက်ထပ်အရေးကြီးတဲ့အချက်ကိုစနစ်တကျအသုံးပြုချက်ပြုတ်ရေနံဖယ်ဖို့ဘယ်လိုဖြစ်ပါသည်။ ရေနံသင့်ရဲ့ပိုက် congeal နှင့်ပိတ်ဆို့နိုင်သောကြောင့်ဒါဟာသင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်စုပ်ချသွန်းလောင်းခြင်းကိုဘယ်တော့မှသငျ့သညျ။ ဒါကြောင့်ပစ်ပယ်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုတစ်ယိုစိမ့်-အထောက်အထားကွန်တိန်နာထဲသို့သွန်းလောင်းနဲ့သင့်အမှိုက်သရိုက်၏ကျန်နှင့်အတူကထွက်ပစ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။