Rhubarb များသောအားဖြင့်ပိုပြီးတစ်ဦးသီးသောအသီးကဲ့သို့အကုသသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဤအရပ်မှ pies များအတွက်ရေပန်းစားရွေးချယ်မှု၎င်း၏အမည်ပြောင်, ရဲ့ "ပိုင်စက်ရုံ။ " ကုန်ကြမ်း rhubarb အတော်လေးဌာပနာမုဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်များသောအားဖြင့်သကြားသို့မဟုတ်အခြားဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ဒူရဲ့။ ဒါဟာမကြာခဏစတော်ဘယ်ရီ, ပန်းသီးနှင့်ငှက်ပျောသီးကဲ့သို့အခြားချိုအသီးအနှံ, အတူတွဲဖွင့်, သငျအမြိုးမြိုးထဲမှာရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ် pies , ကိတ်မုန့် , ကြောပိတ်ဆို့မှုများနှင့်ထိနျးသိမျး ။
Rhubarb အများအပြားဒေသများအတွက်နှစ်ရှည်အဖြစ်ပေါက်နေသည်။ ပျော့ဆောင်းရာသီနှင့်အတူဒေသများရှိ, rhubarb နှစ်စဉ်အဖြစ်စိုက်ပျိုးခြင်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါ hothouse သို့မဟုတ်ပျော့ရာသီဥတုတွင်စိုက်ပျိုး Rhubarb ရိုင်းသို့မဟုတ်လယ်ကို rhubarb ထက်အရောင်နည်းနည်းပျော့နှင့် paler ဖြစ်လိမ့်မည်။ ရိုးထဲ၌အနီထက်ပိုပြီးအစိမ်းရောင်မှန်လျှင်, သင်ပိုမိုနှစ်သက်ဖွယ်အရောင်များအတွက်ပြင်ဆင်မှုအချို့စတော်ဘယ်ရီ add ချင်ပေလိမ့်မည်။ သို့မဟုတ်အနီရောင်အစားအသောက်အရောင်အနည်းငယ်ကျဆင်းလာထည့်ပါ။
rhubarb ပြင်ဆင်နေသည့်အခါ, အရွက်ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်သူတို့ကိုစွန့်လွှတ်။ အရွက် oxalic acid ကိုများနှင့်အခြားအဆိပ်သင့်ပစ္စည်းများဆံ့, ဒါကြောင့်သူတို့ကိုအစာစားဘူး။
ဤသည်ပန်းသီး rhubarb ပြတ်သားအချိုပွဲသင့်ရဲ့ rhubarb သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်မိသားစုများအတွက်ကောင်းတဲ့နေ့စဉ်အားရစရာစေသည်။ ပန်းသီးဟာအချိုပွဲအချို့ texture ကိုထည့်သွင်းလျက်, အညိုရောင်သကြား oat topping ရိုးရှင်းစွာသူတော်ကောင်းတရားဖြစ်ပါတယ်။ အခြို့သောအပိုအကြပ်အတည်းနှင့်အရသာအဘို့, topping အရောအနှောဖို့ကုန်တယ် walnuts သို့မဟုတ် pecans ၏အကြောင်းကို 1/2 ခွက်ကိုထည့်သွင်းဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပေါင် rhubarb ရိုး (3 ခွက် diced)
- 2 ကြီးမားတဲ့ပန်းသီး
- 3 ဇွန်းလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်
- 1 ခွက် granules သကြား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုး
- 1 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- (သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့) 1 ဇွန်းထောပတ်
- အဆိုပါ Topping များအတွက်:
- 1 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1/2 ခွက်ကိုအညိုရောင်သကြား (ထုပ်ပိုး, အလင်းသို့မဟုတ်မှောင်မိုက်)
- 3/4 ခွက်ကိုအမြန်-ချက်ပြုတ် Oats
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 6 ဇွန်းထောပတ်အရည်ကျို
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါ rhubarb ချုံ့ခြင်းနှင့်အရွက်လွှင့်ပစ်။ 1/2 လက်မအပိုင်းပိုင်းသို့ရိုးဖြတ်ယူပါ။
- ပန်းသီးနှင့်အဓိကကသူတို့ကိုလက်သည်း။ 1/2 လက်မအန်စာတုံးထဲသို့ပန်းသီး Cut ။
- 9 လက်မအရွယ်စတုရန်းမုန့်ဖုတ်ဟင်းအမဲဆီနှင့်မုန့်ညက်။
- 375 အက်ဖ်မှအပူမီးဖို
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, သကြား, မုန့်ညက်, သစ်ကြံပိုးပေါင်းစပ်; ကောင်းစွာရောနှောနေခြင်း။ လိမ္မော်ရောင်အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူ diced ပန်းသီးနှင့် rhubarb ထည့်ပါ။ အဆိုပါထောပတ်နှင့်အတူပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးနဲ့အစက်ထဲသို့ rhubarb နှင့်ပန်းသီးအရောအနှောပါ။
- အခြားပန်းကန်ထဲမှာ, crumbly ကောင်းစွာ Blend နဲ့သည်အထိ topping ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။
- အဆိုပါ rhubarb နှင့်ပန်းသီးအရောအနှောထိပ်ကျော်အစအနအရောအနှောဖြန်း။
- 45 55 မိနစ် preheated မီးဖိုအတွက်ကြည်လင်ပြတ်သားတဲ့မုန့်ဖုတ်, သို့မဟုတ် topping browned နှင့်သစ်သီးတင်ဒါများနှင့်ပူဖောင်းသည်အထိပါပဲ။
- အထိ 3 ရက်ကြာပြတ်သားရေခဲသေတ္တာကျန်တဲ့ပန်းသီး rhubarb ။
သိကောင်းစရာများ
- စာရွက်ထဲမှာအကောင်းတစ်ဦးမုန့်ဖုတ်ပန်းသီးသုံးတတ်၏ ၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်ရရှိထားသူနှင့်အရသာကမ်းလှမ်းကြောင်းတပါးတည်း။ တချို့ကအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရွေးချယ်မှု: ရွှေ Delicious, ဂရမ် Smith က Cortland, ပျားရည်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနှင့် Cameo ။
- ဒူ, လောလောလတ်လတ်ကြာပွတ်မုန့်, ဒါမှမဟုတ်ရေခဲမုန့်တစ်ဦးကြီးတွေကျုံး, ချိုမြိန်မုန့်တစ်မိုးဖွဲနှင့်အတူအအေးပြတ်သားသို့မဟုတ်နွေးဒီအသီးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 377 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 14 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 7 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 27 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 400 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 63 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |