ဂရိ: ρεβιθόσουπα (အသံထွက်ရယ်-vee-THOH-soo-pah)
တစ်ဦးကဂရိစံ, ဒီဟင်းချိုအဆင်းကင်းမဲ့သောအရာကိုပြုလုပ်အရသာအတွက်တက်သည်စေသည်။ အမြဲဂရိဟင်းချိုနှင့်အတူသကဲ့သို့, သံလွင်ဆီအလွန်အဆုံးမှာဆက်ပြောသည်ရောက်လာပါတယ်။ ဒါဟာအဖြစ်ကောင်းစွာသက်သတ်လွတ်စားခြင်းနှင့်သက်သတ်လွတ်အဘို့ကြီးစွာသောရွေးချယ်မှုပါပဲ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အခြောက်လှန်းကုလားပဲ၏ 1 ခွက်
- ရေ 6-8 ခွက်
- မုန့်ဖုတ်အမှုန့် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- သံလွင်ဆီ၏ 1/4 ခွက်ကို
- ကျဲပါးလိုက်သည်ကို 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ,
- ဆလရီ၏တဦးတည်းတစည်းထဲကနေအရွက်
- ချပ်ထဲမှာဖြတ် 1 သေးငယ်တဲ့မုန်လာဥနီ, (optional)
- ဆား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- မုန့်ညက် 1 ဇွန်း
- 2-3 ကြီးမားသံပုရာ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အဆိုပါကုလားပဲပြင်ဆင်ပါ
ရှေ့တော်၌ထိုညဥ့်, ရေများများ (သူတို့အရွယ်အစားနှစ်ဆမည်) နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာကုလားပဲစုပ်ယူထားသည်။ နက်ဖြန်နေ့၌, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ကောင်းစွာသုတ်ခြင်း, 30 မိနစ်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူရေအခြားပန်းကန်ထဲမှာရာအရပျ။ မဆိုအရေခွံကိုဖယ်ရှားတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်အလွန်ကောင်းစွာသုတ်ခြင်းမှသင့်လက်နှင့်အတူသူတို့ကိုပွတ်ပေးပါ။
အဆိုပါဟင်းချိုချက်ပြုတ်
အိုးတလုံးထဲမှာကုလားပဲနဲ့ရေချထားပါပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ရေကိုအနာဆိုးအဖြစ် , ထိပ်ပေါ်မှာဖြစ်ပေါ်လာသောသောအမြှုပ်ရိတ်ယူသွား။
အပူလျှော့ချဖို့, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီကိုထည့်သွင်း, တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုဖုံးလွှမ်းလျက်, ကုလားပဲပျော့များမှာသည်အထိမျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့ - 2 နာရီ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်, ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းပိုပြီးရေ (ကြွက်ကြွက်ဆူ) ထည့်ပါ။
ဆားနဲ့သံလွင်ဆီ Add, ကြာကြာမိနစ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်။ ခွက်ထဲမှာ, မုန့်ညက်နှင့် 2-3 ကြီးမားသံပုရာ၏သီးဖျော်ရည်ကိုရောမွှေပါ။ ဘယ်အချိန်မှာချောမွေ့, ဟင်းချိုအရည်များနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏ 2 ဇွန်းထည့်ပါ။ , ကုလားပဲမှ Add 5 ပိုပြီးမိနစ်ချက်ပြုတ်, မကြာခဏနှိုးဆော်။
(သို့မဟုတ်ဘက်ခြမ်းမှာသံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံးနှင့်အတူ) လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ညှစ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ကုလားပဲအကြောင်းမှတ်စု: မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူစိမ်ပြီးနောက်အားလုံးမဟုတ်ကုလားပဲ, တန်းတူဖန်တီးသောကြောင့်အဘယ်သူမျှအရေခွံကိုချွတ်ပွတ်သပ်ပေမည်။ ဤသည်ဒဏ်ငွေဖြစ်ပါသည်။
အကြံပေးချက်များအမှုဆောင်ခြင်း: crusty မုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် feta ဒိန်ခဲတစ်ခြမ်း ။
စားကြွင်းစားကျန်အကြံပေးချက်:
အဲဒီမှာစားကြွင်းစားကျန်များမှာနှငျ့သငျအပြောင်းအလဲတစ်ခုလိုလျှင်ဖြစ်စေ, ဤချက်ပြုတ်ကုလားပဲကိုအသုံးပြုပြီးကြိုးစားကြည့် Tahini နှင့်အတူ Hummus အခြားမုန့်ညက်အဘို့ကြီးစွာသော appetizer!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 390 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 19 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 12 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,192 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 48 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 10 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 10 ဂရမ် |