ဂန္ထဝင် Rhubarb Pie

ဤသည်ဂန္ rhubarb ပိုင်အားလုံး rhubarb ဖြစ်ပါတယ်။ အဘယ်သူမျှမစတော်ဘယ်ရီ, လတ်ဆတ်သော, ဌာပနာမု, ဒူ rhubarb -just မျှနံ့သာမျိုး။ ဤသည် rhubarb ပိုင်သည်သင်၏အဖွားရဲ့သငျသညျကိုသတိပေးပါလိမ့်မယ်။

ဒီအလွပိုင်များအတွက်အဆာသုံးဦးသာအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ထောပတ်အနည်းငယ်နှင့်အတူအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်ရိုးရှင်းပါသည်။ ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာအဖြစ်ကောင်းစွာလွယ်ကူသည်, နှင့်အစားအစာ Processor ကိုပြင်ဆင်မှုတစ်ဦးလေပြေစေသည်။ သင်တစ်ဦးအိမ်လုပ်အပေါ်ယံလွှာစေဖို့အတွက်အချိန်သို့မဟုတ်အလိုဆန္ဒမရှိကြပါဘူးဆိုရငျ, ရေခဲသေတ္တာပိုင် pastry စာရွက်များသုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ တစ်ခုခုကိုလမ်း, ရလဒ်အံ့သြဖွယ်ဖြစ်လိမ့်မည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာများအတွက်:
• 2 2/3 ခွက်မုန့်ညက် (12 အောင်စ)
• 2 ဇွန်းသကြား granulated
• 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 12 ဇွန်းထောပတ် (မျြးစိမျ့စိမျ့)
• 4 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်အတိုကောက် (မျြးစိမျ့စိမျ့)
• 8 ဇွန်းရေခဲရေ (သို့မဟုတ်လိုအပ်ကဲ့သို့)
• အဆိုပါ Rhubarb ဖြများအတွက်:
• 1 1/4 ပေါင် rhubarb (5 ခွက်ခွဲ)
• 1 1/3 ခွက် granulated သကြား
• 6 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• ဆား pinch
• 1 ဇွန်းထောပတ် (အအေး)
• အဆိုပါဥရေချိုးဘို့:
• 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• 2 ဇွန်းကိုရေ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်အစားအစာ Processor ကို၏ပန်းကန်မှာတော့မုန့်ညက်, granules သကြား 2 ဇွန်းနှင့်ဆား 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏ 2 2/3 ခွက်ပေါင်းစပ်။ ပေါင်းစပ်ဖို့ Pulse ။
2. မျြးစိမျ့စိမျ့ထောပတ်၏ 12 ဇွန်းနှင့်အသေးစား Cube သို့တိုများ 4 ဇွန်းဖြတ်ယူပါ။
3. အဆိုပါထောပတ်ကိုအရပ်ရပ်ကွဲပြားစေနှင့်မုန့်ညက်အရောအနှောကိုကျော်အပိုငျးပိုငျးတို။ အကြောင်းကို 8 ကြိမ်မှ 10 Pulse, ဒါမှမဟုတ်အရောအနှောကြမ်းမုန့်ညက်ဆင်တူနှင့်ထောပတ်အချို့ကိုပဲ-size ကိုအပိုင်းပိုင်းရှိပါတယ်အထိပါပဲ။

1. မုန့်စိမ်း crumbly သည်နှင့်အတူတကွရုံမှစတင်မှီတိုင်အောင်, အချိန်ကတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုပိုမိုရေဖြည့်စွက်ခြင်း, မုန့်ညက်အရောအနှောများနှင့်သွေးခုန်နှုန်းမှရေခဲရေ 6 ဇွန်းထည့်ပါ။ overprocess မနေပါနဲ့ဒါမှမဟုတ်အပေါ်ယံလွှာခက်ခဲတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။
2. ညှစ်သို့မဟုတ်သော့ပွငျမုန့်စိမ်းတဦးတည်းသုံးကြိမ်မှ, ဒါမှမဟုတ်ပဲအလုံအလောက်အတူတကွကျင်းပရန်။ each- အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခု -about 12 1/2 အောင်စသို့ Divide နှင့် disk တွေသို့သူတို့ကိုငါပြားစေ။ အနည်းဆုံး 30 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ကောင်းကောင်းမျြးစိမျ့စိမျ့သည်အထိပလပ်စတစ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခြုံ။
3. ရေခဲသေတ္တာထဲကနေမုန့်စိမ်းတဦး disk ကို Remove နဲ့ (ပိုင်ပန်းကန်ထက်အချင်း 2 လက်မပိုကြီး) 12 လက်မအရွယ်အဝိုင်းသို့ထွက်လှိမ့်။
4. အဆိုပါပန်းကန်ထဲသို့မုန့်စိမ်းကို fit နှင့်ဖေးကိုချုံ့ခန့် 1 လက်မမှထွက်ခွာ။ သင်အဆာများကို ပြင်ဆင်. နေစဉ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာချထားပါ။
5. 1/2 လက်မအပိုင်းပိုင်းသို့ rhubarb လှီး; ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့သူတို့ကိုဆမ်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
6. အခြားပန်းကန်ထဲမှာသကြား 1 1/3 ခွက်မုန့်ညက်နှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့၏ 6 ဇွန်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်။
7. ယင်းပိုင်အပေါ်ယံလွှာ၏အောက်ခြေကျော်အကြောင်းကို 1/4 သကြားခွက်နဲ့မုန့်ညက်အရောအနှောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါ rhubarb ရန်ကျန်ရှိသောသကြားနဲ့မုန့်ညက်အရောအနှော Add နှင့်ကုတ်အင်္ကျီမှဆမ်း။ ယင်းပိုင်အပေါ်ယံလွှာထဲသို့ rhubarb-သကြားအရောအနှောကိုလောင်း။ မျြးစိမျ့စိမျ့ထောပတ်၏ 1 ဇွန်းသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့် rhubarb ကျော်ပါကလွင့်စေ။
8. 350 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ
9. ရေခဲသေတ္တာထဲကနေမုန့်စိမ်း၏ဒုတိယ disk ကိုဖယ်ရှားပါ။ တစ်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်တွင်, 12 လက်မအရွယ်အဝိုင်းထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။ အဆိုပါအဆာကျော်မုန့်စိမ်းချထားပါ။ ထိပ်အပေါ်ယံလွှာကနေပိုလျှံချုံ့နှင့် crimp အတူတကွထိပ်နဲ့အောက်ဆုံးအပေါ်ယံလွှာပိတျထားသော။ အလိုရှိသောအဖြစ် Flute မှ။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာများ၏ထိပ်၌ vents- အဖြစ်လူသိများ -also အများအပြားအလျားလိုက်အပေါက်ခုတ်ဖြတ်။ တနည်းအား strips တွေထဲသို့ထိပ်အပေါ်ယံလွှာဖြတ် တဲ့ရာဇမတ်ကွက်အပေါ်ယံလွှာမျိုးကိုရက် ဟာစက်ဝိုင်းကျော်။

1. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဖလား၌, ကြက်ဥနှင့်ရေပေါင်းစပ်; ရောနှောနေခြင်းမှ whisk ။ ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာအစွန်းရှောင်ရှား, ကြက်ဥအရောအနှောတွေနဲ့ပေါ့ပေါ့အဆိုပါပိုင်၏ထိပ်အပေါ်ယံလွှာတိုက်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, တောက်ပသို့မဟုတ်ကြီးမားသော-ဘောဇဉ်အလှပြင်ဆင်ရေးသကြားနှင့်အတူဖြန်း။
2. တစ်ဦးပိုင်တွင်ဒိုင်းလွှားထားပါ သတ္တုပါးလက်စွပ် 20 မိနစ် 400 က F မှာစက်ဝိုင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်၏အစွန်းကျော်။ ဒိုင်းလွှား Remove နှင့် 350 အက်ဖ်ဖုတ်ဖို့မီးဖိုအပူချိန်ကိုလျှော့ချအကြောင်းကိုမိနစ် 30 ပိုရှည်, ဒါမှမဟုတ်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာရွှေအညိုရောင်နှင့်ဖျော်ရည်ပွက်ပွက်နေကြသည်အထိပါပဲ။

သိကောင်းစရာများ:

• သင်တစ်ဦးရာဇမတ်ကွက်အပေါ်ယံလွှာလုပ်နေပါတယ်လျှင်, pastry strips တွေ chilling ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာပေါ်စီစဉ်ဖို့သူတို့ကိုနူးညံခြင်းနှင့်ပိုမိုလွယ်ကူစေပါလိမ့်မယ်။ ခေပျြမြားစာရွက်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့် strips တွေထွက်ခုတ်ဖြတ်။ 10 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်မျြးစိမျ့စိမျ့သို့သော်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်သည်အထိတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်ရေခဲသေတ္တာပေါ်သို့မုန့်စိမ်း strips တွေနှင့်အတူသားရစောစက္ကူတွန်း။
• သင်အပေါ်ယံလွှာအောင်ကိုစတင်မတိုင်မီ 10 မှ 15 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထောပတ်နှင့်အတိုကောက်၏အပိုင်းပိုင်းထားပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	645
စုစုပေါင်းအဆီ	35 ဂရမ်
Saturation အဆီ	16 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	13 ဂရမ်
လက်စထရော	164 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	862 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	75 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	5 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	9 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )