ဒါမှမဟုတ်ဘယ်လိုကင်တစ်ကင်ဒိန်ခဲ Sandwich ကရန်
ဆိအဖြစ်မိုဃ်းပွင့်ကစားတာရှည်ခဲယဉ်းသောနေ့ရက်ပြီးနောက်, ငါ့မေမေငါ့ကိုခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချိုနှင့်ကင်ဒိန်ခဲသားညှပ်ပေါင်မုတပန်းကန်ကို fix လိမ့်မယ်။ တစ်ကင်ဒိန်ခဲသားညှပ်ပေါင်မုဘို့အကြှနျုပျ၏အမေရဲ့နည်းလမ်းတစ်ပူဒယ်အိုးနှင့်အတူ buttered အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်နှင့်အတုလိမ္မော်သားညှပ်ပေါင်မုဒိန်ခဲတစ်ဦးအချပ်နှစ်ခုချပ်စတင်ခဲ့သည်။ သူမသည်အဆိုပါဒယ်အိုးထဲမှာချအပေါ်ဒိန်ခဲ, ပြီးတော့ပေါင်မုန့်, ထောပတ်ဘက်တက်၏အခြားအချပ်နှင့်အတူထိပ်တန်းမုန့်တဦးအပိုင်းအစ, ထောပတ်ခြမ်းနေရာချင်ပါတယ်။
အောက်ခြေအကြီးအကျယ် browned ဖူးပြီးတာနဲ့သူကကျော်ပြန်လှန်ခဲ့သည်။ ကြောင်းအခြမ်းညီတူညီမျှချက်ပြုတ်ခဲ့ပါတယ်နှင့်ဒိန်ခဲအားလုံးအရည်ကျိုသည့်အခါ, ချွတ်ကထောင့်ဖြတ်လိုက်သည်ကိုနှင့်အလယ်တန်းအတွက်ဟင်းချို၏ပန်းကန်နှင့်အတူပန်းကန်အပေါ်ထားရှိခံရဖို့ရောက်လာတယ်။ ဒါဟာကျွန်တော်တို့အများစုကတစ်ကင်ဒိန်ခဲသားညှပ်ပေါင်မုရန်မိတ်ဆက်ခဲ့ကြသည်ကိုဘယ်လိုဖြစ်နိုင်သည်။ အကြှနျုပျ၏သာမေးခွန်းတစ်ခုကိုအဘယျကွောငျ့ကကင် hit ဘယ်တော့မှလျှင်ကင်ဟုခေါ်သည်သလဲ?
တစ်ကင်ဒိန်ခဲသားညှပ်ပေါင်မု grilling အဘို့အကြှနျုပျ၏နည်းလမ်းကိုဤကဲ့သို့သောအရာတစ်ခုခုဝင်: တစ်ပါးလွှာ, crusty မုန့်နှစ်ခုချပ်ကိုယူ; တစ်ဦးချင်းစီ၏တဦးတည်းဘက်မှာထောပတ်သို့မဟုတ်ဖြီးရေနံ။ တစ်ဦးအလတ်စား-ပူကင်ပေါ်ဘက်ဆင်း buttered သို့မဟုတ်တော၌ထားသောတစ်ဦးအချပ်, ချထားပါ။ ဒိန်ခဲနှင့်အခြားအချပ်ထောပတ်သို့မဟုတ်တော၌ထားသောဘက်ထပေါ်တွင်တင်, ပြီးတော့မိုးသည်းထန်စွာတစ်ခုခုနှင့်အတူကဆင်းအလေးချိန်ဖြစ်သည်။ နှစ်မိနစ်ပြီးနောက်, အလေးချိန်လှန်နဲ့အစားထိုးဖို့, အလေးချိန်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အခြားနှစ်မိနစ်ပြီးနောက်ကင်ထဲကနေဖယ်ရှားပျော်မွေ့။
ဒါကြောင့်ပစ္စည်းကိရိယာများသို့မဟုတ်ကျွမ်းကျင်မှုတွေအများကြီးမပါဘဲပူပြင်းတဲ့သားညှပ်ပေါင်မုလုပ်မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူလမ်းကြောင့်အဆိုပါ "ကင်" သားညှပ်ပေါင်မုညစာစားပွဲများအတွက်နှင့်ဘား & ကင်အတွက်လူကြိုက်များဖြစ်လာခဲ့သည်။
ဒါကြောင့်အထဲသို့ဝင်သမျှဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ခုသို့မဟုတ် griddle ပေါ်မှာရှိသမျှအတူတူအအေးနှင့်အပူသိမ်းဆည်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဒါဟာအထဲသို့ဝင်သမျှစျေးပေါနှင့်အတော်လေး Bland အခါကအရသာအောင်အစာစားခြင်းနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူတင်ဆောင်ရန်လွယ်ကူမှုအတွက်ပြားဖြစ်ပါတယ်။ ယခုငါကင်ဒိန်ခဲသားညှပ်ပေါင်မုချထားဖို့ကြိုးစားနေမဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာနေဆဲငါ့အကြိုက်ဆုံးအသားညှပ်ပေါင်တစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်။
ကိုယ့်က၎င်း၏ဖန်တီးမှုနှိမ့်ချအမြစ်များရှိပါတယ်ဟုတာပါ။
အဆိုပါကင်ရန်သင့်ကင်ဒိန်ခဲကိုယူ, သင်အရာစုံတွဲတစ်တွဲလိုအပ်:
- တစ်ဦးကစင်ကြယ်သောအသားကင်
- တစ်ဦးက spatula
- တစ်ဦးကအလေးခြိနျ
- ကျဲပါးလိုက်သည်ကို, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပေါင်မုန့်
- ဒိန်ခဲ
- ထောပတ်သို့မဟုတ်ရေနံ
- ပဝါနဲ့တူသို့မဟုတ် griller ရဲ့ Mitt နှင့်အတူပူပြင်းပစ္စည်းပစ္စယဖမ်းပြီးဖို့တစ်ခုခု
အလေးချိန်: အလေးချိန်, သင်တစ်ပေါင်သို့မဟုတ်နှစ်ခုအကြောင်းကိုအလေးချိန်တစ်ခုခုလိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျသူတို့အားချပစ်သံကင်ပုံနှိပျသို့မဟုတ်ဘေကွန်စာနယ်ဇင်းတဦးတည်းကိုဝယ်နိုင်ပေမယ့်ငါသူတို့လုံးဝထိရောက်သောဖြစ်အတော်လေးအလုံအလောက်အလေးချိန်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးကြောင်းရှာပါ။ သငျသညျ crunchy ကောင်းမြတ်ခြင်း၏ပါးလွှာသောအလွှာဤသားညှပ်ပေါင်မုချတပ်များချင်တယ်။ အဘယ်သို့ငါကိုအသုံးတဲ့အုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးကအုတ်တစ်အံ့သြဖွယ်ကင်ကိရိယာတခုဖြစ်တယ်။ ဒါဟာလေ၌ရှိပန်းကန်ကိုချကိုင်ပြီး, ကြက်သား flattening အဘို့နှင့်တစ်ကင်သားညှပ်ပေါင်မုအောင်အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောပါပဲ။ စင်ကြယ်သောအုတ် ယူ. သတ္တုပါး၏အလွှာ၏စုံတွဲတစ်တွဲအတွက်ခြုံ။ သင်တို့သည်ဤမျှမီးဖို Mitt သို့မဟုတ်သုတ်ပဝါလက်ပေါ်မှာရှိရန်လိုအပ်ကြောင်း, ထိုအုတ်ကောက်နဲ့ရွှေ့နိုင်စေဖို့လိုအပ်မှာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်အဆိုပါအုတ်လိုအပ်သည်အထိဒါကင်ကိုချွတ်စောင့်ရှောက်အပူခံရဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။
ပေါင်မုန့်: ဤသားညှပ်ပေါင်မုဘို့ A ကောင်းဆုံးပေါင်မုန့်တစ်ပါးလွှာ, crusty မုန့်ဖြစ်၏။ မုန့်အတူတူနှင့်အညီအမျှကင်ဖို့လုံလောက်တဲ့အပြားကိုင်ဖို့လုံလောက်တဲ့သိပ်သည်းဖြစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ တစ်ဦးကညစာလိပ် ထိုသို့ပြုမှသွားမပေးပါ။ Foccacia နှင့် Ciabatta ထိုအသားညှပ်ပေါင်အဘို့ကြီးသောရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်တစ်ရက်ဟောင်းပြင်သစ်ပေါင်မုန့်လွန်းကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။
အစဉ်အလာ, ဒီအဟောင်းကိုမုန့်တက်သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းပါပဲဒါကြောင့်စျေးကြီးမုန့်ပေါ်မှာပိုက်ဆံတွေအများကြီးဖြုန်းတီးဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။
ဒိန်ခဲ: မဆိုဒိန်ခဲကောင်းတစ်ကင်ဒိန်ခဲသားညှပ်ပေါင်မုဘို့ပြုလိမ့်မည်။ ဒါဟာအရသာအတွက်လွန်းအားကြီးသောမဖြစ်သင့်ပေမယ့်ရှေးခယျြမှုသငျသညျအထိဖြစ်ပါတယ်။ ဒီနေရာမှာအစစ်အမှန်အမှတ်သင်တို့သည်ဤမျှပဲဒိန်ခဲထက်အများကြီးပိုလုပျနိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုအသင့်စားဆိုင်အသား, ခရမ်းချဉ်သီး, ကင်ကြက်သွန်နီ နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, လှော်ငရုတ်ကောင်းပစ်ခတ် , သို့မဟုတ်သင်စိတ်ကူးနိုင်ပါတယ်အရာအားလုံးထက်။ သော်လည်းမှတ်မိဖို့အရာနှစ်ခု။ ပထမဦးစွာသားညှပ်ပေါင်မုပြားချပ်ချပ်စောင့်ရှောက်လော့။ ဤသည်ကိုမပြုလုပ် stuffing နှင့်ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုပစ္စည်းများနှင့်အတူကပ်ကျော်ဆိုလိုသည်။ သငျသညျနေစဉ်ဒုတိယ, ဒီသားညှပ်ပေါင်မု grilling အပူလုံးဝသားညှပ်ပေါင်မုအတွင်းရှိပစ္စည်းများကိုချက်ပြုတ်မယ့်မပေးပါ။ အဘယ်သူမျှမချက်ပြုတ်လိုအပ်သို့မဟုတ်ရိုးရိုးနွေး (သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲကဲ့သို့အအရည်ပျော်) လိုအပ်သင့်ပါတယ်ဖြစ်စေဝင်အရာအားလုံးကို။
ယခုငါတို့ (panini အများကိန်းဖြစ်ပါသည်, panino အီတလီတွင်အနည်းကိန်းဖြစ်ပါတယ်) ကို Panini အဖြစ်လူသိများသည်အဘယ်အရာကိုချဉ်းကပ်ကြသည်ဒါဟာခေတ်မှီသားညှပ်ပေါင်မုမကြာသေးမီနှစ်များတွင်လူကြိုက်များရယူလိုက်သည်။
ရိုးရိုးသားသားဖြစ်စေရန်, ငါတပြင်လုံးကိုအရာသူတို့သေးသည်အခြားမီးဖိုချောင် gadget ကလိုအပ်ကြောင်းစားသုံးသူစည်းရုံးသိမ်းသွင်းရန်ရှာကြံပစ္စည်းထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးပူးပေါင်းကြံစည်မှုခဲ့ထင်ပါတယ်။ ဒါဟာပူပြင်းတဲ့သားညှပ်ပေါင်မုတက်ဝတ်ပြုဖို့ပေမယ့်အာကာသ (သို့မဟုတ်လေ့ကျင့်သင်ကြားန်ထမ်း) မရှိကြပါဘူးခြစ်ရာကနေလုပ်ဖို့ချင်သောကော်ဖီဆိုင်များတစ်စုံလင်သောဖြေရှင်းနည်းပါပဲ။ Premade paninis ကဖောက်သည်အမိန့်သည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနှင့် (အနေနဲ့စျေးကြီးအလုပ်သမားများကြီးကြပ်ကင်လိုမျိုး) တစ်ဖန်စီ panini စာနယ်ဇင်းအပေါ်မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းမှာသူတို့တစ်တွေ $ 10 သားညှပ်ပေါင်မုရှိနေကြသည်။
သို့သော်လည်းငါသည် digress ။ သင်သည်သင်၏ကင်ဒိန်ခဲသားညှပ်ပေါင်မု Stuff သို့ရာတွင်ထိုသို့ချက်ပြုတ်၏ဖြစ်စဉ်ကိုအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ ပါးလွှာသောသားညှပ်ပေါင်မုလုပ်ပါ။ ထောပတ်သို့မဟုတ်ရေနံမုန့်များ၏ထိတွေ့ဘက် (သင်အတူတူကအားလုံးကိုထားမတိုင်မီဖြစ်ကောင်းဒီလုပ်ပါ။ တစ်ဦးအလတ်စားအပူ (သို့မဟုတ်မီးသွေးကင်ဘို့တစ်ခုတည်းအလွှာမီးအုပ်ကင်ပေါ်စုဝေးသားညှပ်ပေါင်မုထားပါ) ။ ထိုသားညှပ်ပေါင်မုထိပ်ပေါ်တွင်အုတ်ချထားပါ နှင့်ကင်အောက်ခြေပေါ်တွင်မုန့်အညိုသည်နှင့်ကင်အမှတ်အသားများ၏မှောင်မိုက် (သို့သော်မီးရှို့ရာယဇ်မဟုတ်) အစုရှိပါတယ်သည်အထိ; အကြောင်းကို 2 မိနစ်အခြားဘက်ခြမ်းက, အုတ် Remove ကျော်ပါကလှန်ခြင်းနှင့်ကင်ဖို့အုတ်အစားထိုးရန် 2 ပိုပြီးမိနစ်ကြောင့်ပြီးနောက်။ ။ ပြုသင့်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ဒါကြောင့်သင်ကိုင်တွယ်နှင့်စားနိုင်အအေးလုံလောက်အောင်ရှည်လျားငြိမ်ဝပ်စွာနေကြပါစို့။ လုံးဝအရသာ။