အတော်လေးအရသာနှင့်အတူရွှဲနံရိုးတစ်ဦးထိန်သိမ်းနဲ့တူဘာမှမရှိဘူးင် ကင်ငံပြာရည် ။ သို့သော်သူတို့အားနံရိုးအမဲသားကိုလှလှပပထိန်းထိန်းသိမ်းသိမ်းအဖြစ်မဟာဗျူဟာ၏နည်းနည်းလိုအပ်ပါတယ် flavors ကြောင်းငံပြာရည်တစ်ဦးကောင်းတဲ့အပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူစနစ်တကျချက်ပြုတ်တဲ့။ Cook ကမကြာခဏအပူကိုချွတ်, ဖြစ်စေစောလွန်းခြင်းနှင့်လည်းမကြာခဏ, ဒါမှမဟုတ်သိပ်နောက်ကျသည့်ကင်ငံပြာရည်သက်ဆိုင်ပါသည်။
သငျသညျ grilling သို့မဟုတ်ဆေးလိပ်သောက်ကြသည်ဖြစ်စေ, တစ်ဦးကင်ငံပြာရည်နှင့်အတူကြက်သားနှင့်အမဲသားကို basting မှတိကျသောနည်းစနစ်ရှိပါသည်။
Grilling တဲ့အခါမှာစောလွန်းလျှောက်ထားခြင်း
တချို့ကတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးကိုတောင်ပူကင်ပေါ်ချပြီးရှေ့တော်၌ထိုကင်ငံပြာရည်နှင့်အတူအင်္ကျီကိုပရိုတိန်း may ။ အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သို့လည်းမကြာမီ basting, ချက်ပြုတ်ဖို့စတင်သည်ဒါပေမယ့်အလုံအလောက်ရှည်လျားမဟုတ်သည်အထိအခြားသူများကိုစောင့်ဆိုင်းစေနိုင်သည်။ ဤသည်ကိုကောင်းစွာအဆုံးသတ်မည်မဟုတ်ဒါကြောင့်အားလုံးကင်ငံပြာရည်အတွက်တိကျသောပစ္စည်းကြောင့်ပါပဲ။
အများစုမှာကင်ဝက်အူချောင်းသကြားဆံ့။ အကြောင်းကို 265 က F / 130 C. ၏အပူချိန်မှာသကြားဓာတ်လောင်ကျွမ်းသငျသညျ grilling-ပြီးတော့နေတဲ့အခါငံပြာရည်အတွက်ကြားပါတဲ့အစားအစာဟာမကောင်းတဲ့အရသာမီးရှို့ add ပါလိမ့်မယ်သင်ဤအပူချိန်-အများဆုံးဖွယ်ရှိအထက်ချက်ပြုတ်နေတယ်ဆိုရင်။ ငံပြာရည်လည်းအသားတစ်ဦးထူးဆန်းတဲ့ texture အတွက် gummy လှည့်နိုင်ပါတယ်။
Grilling တဲ့အခါမှာအရမ်းနှောင်းပိုင်းလျှောက်ထားခြင်း
အတွေး၏အခြားကျောင်းကအစားအသောက်ငံပြာရည်နှင့်အတူအင်္ကျီကိုရန်ကင်ကိုချွတ်လာသည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါကအသားသို့မဟုတ်ကြက်သားအရသာအတွက်စိမ်ရန်၎င်း၏စွမ်းရည်သည်၎င်း၏အမြင့်ဆုံးမှာဖြစ်ပါတယ်အခါချက်ပြုတ်အချိန်ကာလအတွင်းငံပြာရည်၏အရသာအရသာမဆိုစုပ်ယူနိုင်ရန်အခွင့်အလမ်းရှိသည်မဟုတ်ခဲ့ပါဆိုလိုသည်။
(ဤ, သင်တန်း, လျှောက်ထားပါဘူး mops , sops, marinades နှင့် rubs ပေါ်မှာမီးရှို့မည်ဖြစ်သောကြောင့်ထူထပ်သောကင်ဝက်အူချောင်းအရသာ၏မျက်နှာကို ထောက်. နောက်ပိုင်းတွင်ဘို့ပယ်ကျင်းပရပါမည်။ ကချက်ပြုတ်ရေးအဖြစ်အရသာကင်ရန်အသုံးပြုကြသည်, ဒါပေမယ့်မရ အမဲသားကို။ )
Grilling အခါညာဘက်အချိန်မှာလျှောက်ထားခြင်း
ဒီတော့အခါကင်ငံပြာရည်နှင့်အတူ baste ရန်စုံလင်သောအချိန်ဖြစ်သနည်း
အမဲသားကို 10 မိနစ်သမျှတို့သည်ကွယ်ပျောက်လျက်ရှိနေသောအခါဖြစ်လိမ့်မည်။ သငျသညျထိုငံပြာရည်ကြွယ်ဝတဲ့အရသာဖြည့်စွက်, caramelize စတင်ရန်လုံလောက်သောအပူပေးချင်ပေမယ့်မီးလောင်ရာဇာတ်စင်ရောက်ရှိပါလိမ့်မယ်ဘယ်မှာမလုံလောကျအပူ။ သင်ကင်ကနေအသားကိုဖယ်ရှားသည်အထိနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုကိုပိုမိုအင်္ကျီဖြည့်စွက်ခြင်း, ငံပြာရည်အပေါ်နိန်စတင်ဖို့။ သင်တစ်ဦးမီးတောက်-up, သတိထားမိလျှင်, ကင်တစ်အေးစိတျအပိုငျးမှအမဲသားကိုရွှေ့။
နံရိုးသို့သော်အစောပိုင်းချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်လျှောက်ထားပိုပြီးငံပြာရည်ကိုကိုင်တွယ်နိုင်ပါတယ်။ လူအများစုဟာနံရိုးအပေါ်တစ်ဦးအထူကင်ငံပြာရည်ကိုမျှော်လင့်, ဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်၏တစ်နာရီဖို့နောက်ဆုံးမိနစ် 30 အတွင်းမှာအပေါ် layered ရပါမည်။ အလွှာတည်ဆောက်ရန်အများအပြားပါးလွှာအင်္ကျီကို Apply ။ ဤသည်နံရိုးအပေါ်တစ်ဦးစေးကပ်, အရသာမျက်နှာပြင်သောအရာဖြစ်ပါသည်။
Smoking တဲ့အခါမှာဘာဘီကျူး Sauce လျှောက်ထားခြင်း
ဆေးလိပ်သောက်ပုံမှန်အား grilling ထက်အများကြီးနိမ့်တဲ့အပူချိန်မှာပြုကတည်းကသင်ငံပြာရည်မီးလောင်ရာနှင့်သင့်အစားအစာဖျက်ဆီးစိုးရိမ်ရန်မလိုပါ။ သင်ကပိုရှည်ပေါ်မှာဖြစ်ပါတယ်ပိုမိုနက်ရှိုင်းတံ့သောသကြားဓာတ်အချို့ကို caramel ရစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်သူကမဆိုစစ်မှန်သောပြဿနာများရှို့နှင့်သင်စေမည်မဟုတ်။
အဆိုပါဘေးထွက်အပေါ်ငံပြာရည်
စစ်မှန်တဲ့ကင်များတွင်အများဆုံးအသားတစ်ဦးပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် condiments နှင့်မအဖြစ်ကင်ငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ အဆိုပါကင်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ဘက်ခြမ်းမှာအစေခံနေစဉ်အတွင်းသငျသညျ baste ပဲဖြစ်ဖြစ်, သငျသညျကင်နှင့်သောက်သည်သားမှ add သည့်အရသာထိန်းချုပ်ရပါမည်။
ဆန္ဒရှိလျှင်ညစာစားပွဲများအတွက်ငံပြာရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့ခွင့်ပြုခြင်းအားဖြင့်သင့်ကင်၏အများဆုံးလုပ်ပါ။