အားလုံး Lychee အကြောင်း

(စ "litchi" အဖြစ်လူသိများ) ကို lychee အသီးအာရှတိုက်မှာဝေါဟာရနှင့်တရုတ်တို့အတွက်စျေးကောင်းဇာတိအသီးအနှံစဉ်းစားသည်။ ပထမတစ်ချက်မှာ lychee မိကျောင်းအသားအရေ-အသီးနှင့်အတူတစ်ဦးစတော်ဘယ်ရီတူအနီရောင်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အပြင်ပန်း (ဤအရပ်မှနာမတော်ကိုအမှီ ပြု. "မိကျောင်းစတော်ဘယ်ရီ") ကြမ်းတမ်းနှင့်ခက်ခဲတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအပူပိုင်းဒေသအသီးအတွင်းရှိ yummy ကောင်းမြတ်ခြင်းမှရရန်အလို့ငှာ, သငျသညျပထမဦးဆုံးကြမ်းတမ်းအပြင်ပန်းကိုချွတ်လက်သည်းရမည်ဖြစ်သည်။ peeled ပြီးတာနဲ့ lychee တစ်စပျစ်သီး၏အတွင်းပိုင်းပုံနဲ့ဆင်တူပေမယ့်သူ့ရဲ့ချိုမြိန်, အရသာအရသာပိုစတော်ဘယ်ရီနှင့်တစ်ဦးအကြားတစ်ဦးလက်ဝါးကပ်တိုင်ကဲ့သို့ဖြစ်၏ ဖရဲသီး ။

Lychee ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့်ရွေးချယ်ခြင်း

Lychee ဖလော်ရီဒါနှင့်ဟာဝိုင်ယီကဲ့သို့ပူနွေးတဲ့ရာသီဥတုနှင့်အတူအရပ်တွင်ပေါက်နှင့် stateside, ဇွန်လသို့မဟုတ်ဇူလိုင်လတွင်ရိတ်သိမ်းနိုင်ပါတယ်။ သင်ဤအပူပိုင်းအသီးပေါက်ရှိရာနထေိုငျဖို့လုံလောက်တဲ့ကံကောင်းနေလျှင်အသီးကိုတစ်ကြိမ်ခူးတှငျရငျ့မှညျ့ဖို့တာတွေရပ်စဲအဖြစ်, စပါးရိတ်ရာကာလမှလက်ျာဘက်အချိန်ရွေးချယ်ရာတွင်, လှည်နိုင်ပါတယ်။ နက်ရှိုင်းတဲ့အနီရောင်က hue နှင့်မျှမအညစ်အကြေးနှင့်အတူ, အရောင်တောက်တောက်အသီးရွေးချယ်ပါ။ တစ်ဦးမှည့်သော lychee ၏အသားအရေက texture သဘာဝကျကျခက်ခဲတဲ့နှင့်သားရေလိုရှုံ့ဖြစ်ပါတယ်င်သော်လည်း, pliable ဖြစ်သင့်သည်။ တဦးတည်း Pick နှင့်၎င်း၏အရသာအမြည်း။ အဆိုပါ lychee အချဉ်အရသာပါကမှည့်သောမဟုတ်ဘူး။ ထိုအချဉ်ပေါက်ကြား, အက်, ဒါမှမဟုတ်အနံ့ကြောင်းအသီးက၎င်း၏ချုပ်အတိတ်ဖြစ်နိုင်သည်။

သင်တို့သည်လည်းသင့်ဒေသခံအထူးစတိုးဆိုင်မှာလတ်ဆတ်တဲ့ lychee ထွက်ရှာအံ့သောငှါသငျတို့သညျသူတို့ကိုရိတ်များအတွက်လိုအဖြစ်မှည့်သောအသီးကိုရွေးချယ်ခြင်းများအတွက်တူညီသောအခြေခံမူကိုသုံးနိုင်သည်။ pliable အပြင်နှင့်အတူအရောင်တောက်တောက်နှင့်အမည်းသို့မဟုတ်အက်ကြောင်းကနေအခမဲ့ကြောင်း lychee Buy ။

အခွံနှင့် prep Lychee

lychee ကွာ သည့်စားသုံးဆီသတ္တဝါတို့ကိုရဖို့တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။

တာသလဲကဲ့သို့ကုန်ပစ္စည်း့သားရေလိုရှုံ့ပြင်အသားအရေနှင့်ပါးလွှာအတွင်းအမြှေးပါးအောက်အိပ်ရကြ၏။ အဆိုပါသစ်သီးအသက်အရွယ်အဖြစ်, အရေပြားနှင့်အမြှေးပါး, ရေကိုဆုံးရှုံးခက်ခဲတဲ့ဖြစ်လာများနှင့်အတူတကွဖျူး။ သငျသညျ (ထိုကိစ္စနှင့်သလဲသီး) ကို store မှာဝယ်အများစုမှာ lychees ပြီးသားပေါင်းစပ်၏အချက်မှပျောက်ကင်းအောင်ကုသကြပါပြီ။

သူတို့ကိုသင်ဝယ်ယူ, အခွံနှင့်ချက်ချင်းသူတို့ကိုအစာစားပြီးတာနဲ့။

လတ်ဆတ်တဲ့-Off-the-သစ်ပင် lychee လက်သည်းစေရန်, ရိုးရှင်းစွာသင်၏လက်ချောင်းနှင့်အတူအကာအကွယ်အသားအရေများထဲမှအဆုံးဖြတ်, ပြီးတော့သင့်ရဲ့ပါးစပ်သို့သို့မဟုတ်တစ်ပန်းကန်ထဲသို့အသီးလွှတ်ပေးရန်ဆန့်ကျင်ဘက်အခြမ်း pinch ။ တနည်းအားဖြင့်ပင်စည်အခြမ်းသို့တူးနှင့် lychee ချွတ်အရေပြားလက်သည်းရန်သင့်လက်ချောင်းကိုအသုံးပြုပါ။ သင်တစ်ဦးစာရွက်များအတွက်ကြီးမားသောအရေအတွက်ကွာနေတယ်ဆိုရင်, အရေပြားအလျားဂိုးသွင်းဖို့ serrated ဓါးကိုအသုံးပြုပါ။ ထို့နောက်အရေပြားနှင့်ကြီးမားသောအမြိုးအနှယျဝန်းရံသော luscious အသီးဖော်ထုတ်အတွင်းအမြှေးပါးနှစ်ခုလုံးကိုပယ်ရှားလက်သည်း။ အမျိုးအနွယ်ကိုလျှော့ပေးရေးဖို့, (တစ်ဦးထောပတ်သီးဖြတ်တောက်ရန်နှင့်အလားတူ) ဇာတိပကတိအားဖြင့်လှည့်ပတ်အလျားဖြတ်လေ၏။ အသီးကိုစနစ်တကျ ripened လျှင်ဇာတိပကတိ၏အလိုကိုအလွယ်တကူပျောက်အမျိုးအနွယ်ထံမှဆွဲသင့်ပါတယ်။

Lychee သိုလှောင်မှုနှင့်အသုံးပြုမှု

လတ်ဆတ်တဲ့ lychee နေဆဲနဂိုအတိုင်းအရေပြားနဲ့တစ်တန်းဖောက်ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲတွင်နေရာတစ်စက္ကူပဝါပတ်ရစ်ထားရမည်, နှင့်အသုံးပြုမှုသည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထား။ သူတို့ဟာအသက်အရွယ်အဖြစ်ချဉ်ပေါက်, ဒါကြောင့်အလျင်အမြန်သူတို့ကိုအသုံးချသူတို့ကိုတစ်ဦးထက်ပိုတစ်ပတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထိုင်ပါစေပါဘူး။ သငျသညျလညျး Ziploc အိတ်စ, ပေါ်အရေပြားအသီးကိုအားမရသဖြင့် lychee အေးခဲနိုင်ပါတယ်။ ဒီလမ်းကြောင်းတစ်ဂါလံအရွယ်လေးအိတ်၌ရာအရပျ lychee သွားကြဖို့, တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကတံဆိပ်ခတ်ထား, ပြီးတော့လုံးဝကြောင့်ဇီပ်လုပ်မျုရှေ့တော်၌ထိုအိတ်ထဲကကျန်ရှိနေသေးသောလေထုကိုစို့။

အဆိုပါ lychee thawed တစ်ကြိမ်မြည်းစမ်းမည်ပိုလတ်ဆတ်အလေးအိတ်၌အဆိုပါလျော့နည်းလေ, ။ သင်တို့သည်လည်းအဆင်သင့် lychee နှင့်အခြောက် lychee, ဒါမှမဟုတ်အထူးကုန်စုံဆိုင်ပိုင်ရှင်မှာ "litchi အခွံမာသီး," ယ်ယူနိုင်ပါသည်။

လတ်ဆတ်တဲ့ lychee မဆိုအသီးသုပ်ရန်အကြီးထို့အပြင်စေသည်။ သင်တို့သည်လည်းထိုသူတို့ macerate နှင့်အပူပိုင်းယိုအတွက် featured အသီးကဲ့သို့သူတို့ကိုကိုသုံးနိုင်သည်။ ထို့အပြင်လတ်ဆတ် lychee အများအပြားရိုးရှင်းပြီးသို့ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည် ထူးခြားဆန်းပြားအချိုပွဲ များနှင့်ဝက်အူချောင်း။ ကြည့်ရှုခြင်းနှင့်တာနဲ့တူအရသာသောအသီး၏အခြောက်ပုံစံ စဗစျြသီးခြောကျ , တစ်ရေစာအဖြစ်ဖြောင့်သည်သင်၏လက်မှကိုစားသို့မဟုတ်အိမ်လုပ် granola သို့မဟုတ် oatmeal သို့ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။